Milaza izy ireo fa manohy mivoatra hatrany ianao raha mbola velona.
Tsy afaka miteny ho an'ny olon-drehetra aho, nefa mahatsapa fa efa nipoitra hatramin'ny voalohany aho tamin'ny nanoratako ny mozika misandrahaka, dia niverina tamin'ny 2008, fotoana fohy taorian'ny fisian'ny andro.
Tamin'izany andro izany dia tanora aho sady tsy tia tena, feno vinaingitra ary zavatra hafa. Nanonofy ny fiaraha-monina utopian izay nisy ny vatosoa rehetra sy ny haingon-dava manify, izay tsy nahitana fatin-kisoa mihitsy, ary na dia ny tendron-tsimokaretina henjana indrindra aza dia hamela ny volony-ny làlam-baratra misy vy maranitra, ary tsy misy na iza na iza piavonavona eo anivontsika - dia mbola hihena indray.
Nisy vorona kely iray aza tonga teo amin'ny milina fanoratana rehefa nanoratra izany aho, ka fantatro fa tsy maintsy marina izy. (Marina izany, nampiasa milina fanoratana izahay tamin'ny taona 2008. Rehefa vita ny lahatsoratra iray, dia nasiako tombo-kase ilay izy ary nitifitra azy tamin'ny tavoahangy pneoma izay nampifandraisina tamin'ny Inter-Nets.)
Izany no nahatonga azy ireo tao anatin'ireo andro halcyon ireo. Ary tsy hanana fomba hafa mihitsy aho. Inona, na ny zava-drehetra, dia ny tanora FOR, raha tsy amin'ny nofinofy lehibe?
Saingy tsy ny nofinofy rehetra no miasa. Rehefa miezaka mandritra ny taona ianao, dia mianatra manaiky izany ianao. Tsy ny lakozia rehetra dia manana tsiranoka maivana amin'ny fihazonana antsy, ohatra. Ary ianao tsy hiditra na oviana na oviana na dia iray aza, na, na firy na firy ny fivoarana an-dakozia mampiseho anao.
Tsia, hitahiry ny antsy misy anao ao anaty lakozia ianao, izay hikorontana amin'ny fitaovam-piasanao hafa, manadino ny sisiny tsy misy pentina. Nefa, indro! Ny tany tsy hisokatra ary hitelina anareo manontolo, na dia eo aza ny fananihanan'ireo mpanoratra mpanoratra Internet Ye Olde.
Aorian'izay, mbola mientanentana amin'ity lesona ity angamba ianao dia manana zanaka, ary ankehitriny dia tsy hampiasa intsony ny antsy intsony ianao. Ny tsiran-tsakafo manontolo dia ho avy amin'ny alika mafana sy kibon'ny akoho izay nangatahan'ny zanakao ary nandà tsy hihinana satria "manahirana be" izy ireo.
Ny mbola ratsy ihany, na dia azonao atao aza ny manao sakafo maraina (indray mandeha isan-taona na mihoatra), dia ho hitanao ny tenanao, toy ny hoe avy lavitra be, nanipika ny antsy 600 ha Shun Hana chef tao anaty savaranonando, ary tamin'ny alalan'ny zavona ary ny habetsaky ny mijanona ao an-tsainao dia ho takatrao fa reraka loatra ianao mba hikarakarana.
Farany, misy ny fisaraham-panambadiana, ary rehefa mamoaka ny zavatra ao amin'ny toerana vaovao ianao, dia ho hitanao, miaraka amin'ny fihetsika nostalgia, fa tsy mbola manana izany antsy izany intsony ianao. Ary noho izany dia hidina any amin'ny fivarotana lehibe ianao, izay miaraka amin'ny sotroanao vaovao sy ny fitaovana fanadiovana ary ny fitaovana fanadiovana, dia haka antsy kilaometatra $ 12 ianao.
Ary izao no fotoana hanombohan'ny fiainanao vaovao.
Miantefa ny sainao fa tsy ny kendrenao fotsiny
Raha mazava tsara, ny fiainanao vaovao dia tsy midika hoe mamela ny tenanao. Izany dia tsy momba ny fialana - amin'ny tenanao na ny antsy anao.
Fa vao maika hahazoana fahazavana.
Noho izany, raha mbola mahatsiaro hatrany ny maha-zava-dehibe ny fihazonana ny antsy ataonao (tsy dia lavitra noho ny antsy 12 lehibe eo amin'ny sehatry ny varotra ianao noho ny Shun efa ela), dia tsy hampiditra intsony ny fanirian-java-manahirana ianao amin'ny fanosehana ny mpitaingin-tsoavaly, varotra any an-dalamben'ny arabe an-kalamanjana miaraka amin'ireo mpivarotra entana manerantany sy ireo sakafon'ny alika kely.
Tsia, hatramin'izao dia hividy fitaovana izay mety amin'ny filànao sy ny fitaovanao ianao, ary raha midika izany hoe mividy fitaovana mora, dia aoka izany. Ny vidiny na tsia, zavatra iray izay tsy isafidianana dia mitazona mafy izany.
Noho ny antony iray dia mora kokoa ny miara-miasa amin'ny antsy maranitra, satria misy antsy maranitra manao ny asany amin'ny tsy fisian'ny faneriterena anao.
Ary satria tsy voatery hikapoka mafy toy izany ianao, dia tsy dia mazàna mihena sy mihena ianao. Toy izany koa, ny tsindry kokoa dia midika fa raha mametaka ny tenanao ianao, dia mety ho kely kokoa noho ny zavatra ratsy kokoa.
Raha miresaka momba ny antsy ianao, raha toa ka vonona hiala amin'ny $ 12 ianao, ity lefona chef 10-inch by Victorinox ity dia hihazakazaka tsy latsaky ny $ 40 ary izany dia antsy tsara ho an'ny vola. Aza maika anefa.
Alohan'ny handehanantsika lavitra, avelao hiresaka momba ny zavatra manakenda ary tsy izany.
Ny fanindriana antsy dia mametaka vy
Ny sisim-palandran-tsoratry ny seho an-tsekoly mahazatra dia mamolavola toy ny V. Raha toa ianao ka mijery marika vaovao miaraka amina rafitra misy ny fanamafisana, dia izay no hitanao. Ny antsy samihafa dia manana elanelana samihafa, ary ny sasany amin'izy ireo aza dia manana izay antsoina hoe boribory marevaka, izay manana tarehim-borona farafaharatsiny izay lazaina fa 20 degre, ary biriky, eo amin'ny sisin'ny sisiny, raha Ho tianao, izany hoe 15 degre na farafaharatsiny.
Tadidio fa ireo rehetra ireo dia tsy hita afa-tsy amin'ny fampitomboana.
Ny kely kokoa ny lanjany, ny manaloka ny lamosina, ary ny sarotra kokoa dia ny mitazona izany faribolana izany.
Rehefa avy nampiasa izany nandritra ny fotoana kelikely, na namela izany nidodododo teo amin'ny fitoeranao iny, dia nivadika ho U. Ary tsy mila fampitomboana ianao hahafantatra izany; Hiharihary izany amin'ny fihenan'ny fihenan'ny antsy. Ho tonga amin'ny fotoana fijerinao ianao. Na tena marina, manalefaka.
Ny famaham-baraka ny antsy dia mitaky ny fanongom-bozaka vongana maromaro ary mitazona izany tsipika 20 degre. Tsy misy fomba ahafahana miditra U mankany amin'ny V nefa tsy manosihosy ny sasany amin'ny antsy.
Mba hanaovana izany, manana safidy telo ianao:
- Ataovy toy ny vato ny volonao
- Ataovy izany amin'ny tenanao miaraka amin'ny mpitifitra an-tanana na elektrika
- Raiso ho an'ny mpanamboatra ny antsy matihanina
Azonao atao ny manamarika fa tsy nilaza na inona na inona momba ny fampiasana vy antsy aho, izay indraindray dia antsoina hoe steel sharping. Ary ny anton'izany dia, ny vy tsy tapaka dia tsy manitatra (izany hoe miorim-paka ny vy), fa manify fotsiny ny sisiny raha vao tafasatra .
Ampitomboy? Noho ny fanatsarana? Inona ny fahasamihafana eto amin'izao tontolo izao? Aza manahy momba izany. Ho tonga amin'ny fotoana fohy.
Ahoana no Hanamafisanao ny Tenanao?
Tao anatin'ny andro maheriko dia nianiana aho fa tokony hialana amin'ny lafin-javatra ny boky (hoe "tadidio") na ny mpanadio elektrika. "Ratsy ny masonao," hoy aho nitaraina. "Manosotra vy be loatra izy ireo."
Eny, mety marina izany. Ary raha mampiasa olona iray ianao hanantona $ 600 ho an'ny antsy, dia ho very ny tombony ankoatra anao mandritra ny fe-potoana tsy latsaky ny herintaona, ary voatery manao asa an-jatony ao an-dakoziko. Raha miresaka momba ny $ 12 knife ianao, amin'ny lafiny iray, "iza no miahy?" raha ny marina, toe-tsaina mety.
Azonao atao matetika ny mahita ny mpanodina amin'ny fivarotana tsara sy ny fivarotana an-tokontany, ary indrindra amin'ny fametrahan'ny ray aman-dreninao. Raha te haka iray vaovao ianao, ny Chef's Choice 450 dia sari-tanana mahaleo tena, toy ny Chef's Choice 110 amin'ny sokajin'ny herinaratra.
Raha mampiasa iray amin'ireto karazana sifotra ireto ianao, araho ny torolalan'ny mpanamboatra, ary ny tena zava-dehibe dia aza manome tsiny ahy .
Andeha isika hifindra amin'ny vatomizana. Ny zavatra tsara momba ny vatosoa dia satria, tsy toy ireo gadget hafa any amin'ny lakozia, ny vatosoa dia tsy hitsahatra mihitsy hiasa. Raha ny marina, ny vato vato dia tsy misy afa-tsy vato fisaka iray, ary izany dia ho toy ny vato fikosoham-bary mandritra ny fotoana maharitra. Tahaka ireo karazam-bolo hafa, raha toa ianao ka manandrana manaparitaka volombava, dia hentitra fotsiny ny manomboka amin'ny antsy izay tsy dia miraharaha anao loatra.
Mitondrà vatolampy vita amin'ny rantsan-kazo roa, miaraka amina kofehy matevina eo amin'ny andaniny sy milina tsara. Mialà eo amin'ny sisin-koditra, ka atolory ny tsipìka folo eo amin'ny lafiny roa amin'ny lamosina, ary tazony ho 20 degre eo ho eo. Avy eo, atsipazo ilay vato ary manolotra ny antsy toy izany amin'ny fomba tsara tarehy.
Indraindray, ny olona indraindray dia maheno ny teny hoe vato fikosoham-bary ary mahazo ny hevitra hoe misy vato fotsy . Izay fahadisoana mora atao, ary ny fisian'ny vato maranitra antsoina hoe vato vato dia manampy fotsiny ny fisavorovoroana.
Fa ny vatom-biby dia biby hafa. Tokony halaina izy ireo alohan'ny hampiasana azy ireo ary mitaky rano anaty rano mivezivezy eo am-bavany mandritra ny fisaritahana. Ny vatosoa mahazatra no miasa tsara indrindra. Raha ny marina, ny singa madinidinika madinidinika izay mihodina amin'ny vato dia mety hijanona ao anaty rano ary tena manimba ny lelany. Marina izany eo amin'ny rano ary indrindra indrindra ny solika, izay matetika ny olona dia matetika no mihatra amin'ny vatany ny vatany, angamba amin'ny tanjona handotoana izany.
Ity misy bebe kokoa momba ny fanamafisana antsy amin'ny vato vato .
Manao kavina amin'ny metaly metaly
Farany, raha vantany vao mamelombelona ny sisiny amin'ny antsy ianao dia mila manongotra ny sisiny mba hahatonga izany ho marina. Ny zava-mitranga rehefa miorim-paka vaovao ianao eo amin'ny antsy anao, dia lasa ny tendrony farany amin'ny lelany. Izany no mahatonga azy ho maranitra. Fa ny mahametimety dia midika izany fa mora amin'ny tendrony na ny iray hafa, ka mahatonga ny antsy ho toa matroka. Tsy mahagaga izany, izany no antsoina hoe marina .
Ny vahaolana amin'izany dia ny hanesotra ny sisin'ny lany amin'ny vy. Tsy toy ny mahaleotena ny honohono fa tsy manala ny vy. Fa ny marina dia manalasala azy io izany.
Mariho fa ankoatra ny manosotra ny antsy taorian'ny fisiahana, hevitra tsara ny hanomezana anao antsy maromaro vetivety amin'ny tsangambato maromaro rehefa manomboka miasa miaraka aminy ianao. Raha manapaka na manapaka mandritra ny fotoana maharitra ianao, dia mety hahazo tombony vitsivitsy amin'ny vy ny tongotrao isaky ny folo minitra.
Ny vy tsy misy fangarony dia tsara indrindra, fa tsy ny hatsaram-bary. Ny vy amin'endrika serfa toy ity iray ity dia safidy tsara. Ny diamondra diamondra dia tsara ihany koa, saingy ny sasany amin'izy ireo dia mety ho simba loatra.
Ampiasao amin'ny vy ny zana-tsipìkanao amin'ny tsipìka. Ny lamba famaohana eo amin'ny kitay dia hanampy amin'ny fijanonan'ny tendron'ny vy. Atsofohy eo amin'ny vy ny lohanao ary ampiasao ny teboka 20 degre eo ho eo, toy ny nataonao rehefa nananihany izy, ka asio folo stroke eo amin'ny ilany havia sy folo eo ankavanana.
Araky ny làlana, hadinoy ny momba ireo mpitaingina mpitaingin-tsoavaly miverimberina ao amin'ny fahitalavitra. Mampiseho fotsiny izy ireo, ary tsy hoe io fomba io ihany no mahomby kokoa, dia mety ho tratran'ny fahavoazana lehibe kokoa.
Ity misy bebe kokoa amin'ny fomba fampiasana vy .
Raha toa ka manjombona tanteraka ny resaka rehetra momba ny tadin-tseranana sy ny angovo roa, ny fananana antsy any amin'ny fivarotana fanenomana mba hampihenana ny fotoana roa isan-taona dia azo ekena tanteraka ary mety ho ny fifanakalozana tsara indrindra amin'ny fotoana sy vola. Tsarovy fa na dia manana olon-kafa maranitra ihany aza ianao, dia mbola mila manaloka izany indraindray ianao.
Ny tsiambaratelo mba hitehirizana ny kendrinao
Ary farany, eto ny toro-hevitra momba ny fikojakojana ny antsy. Azo antoka fa tsara ireo fantsom-panafody ireo, saingy manahy aho ny amin'ny antsy iray izay mandondona sy manipy olona iray an-tongotra, noho izany dia tsy fantatro. Ny kitapo mena dia tsara ihany koa, raha toa ianao ka manana toerana malalaka. Nefa tadidio fa mila mandehandeha ny masonao, noho izany dia tsy miankina mivantana eo amin'ny hazo ny sisiny, izay handondona azy ireo amin'ny marina.
Ny fomba tsara indrindra hananganana kitron-tsakafo, raha ny tena marina, dia anaty sora-baventy, saingy TERAKA aorian'ny niarovany voalohany azy amin'ny mpiambina mofomamy tsy hay novidiana, izay azonao hividianana manokana na kitapo. Amin'ny alalan'ireo fitaovana tsy manam-paharoa, ny kiranao dia afaka mitehina ao anaty bokinao ary tsy simbainy - ary miaro anao koa izy ireo tsy hikorontana rehefa miala tsiny amin'ny zavatra ianao.