Okinawa dango dia lamaody malefaka lena malefaka lena Japoney ary tsindrin-tsakafo malaza izay matetika hita amin'ny fetin'ny Obon fety any Andrefana. Okinawa dango dia fantatra ihany koa amin'ny s ata andagi , amin'ny tenim-paritra ny faritr'i Okinawa ao Japana. "Sata" dia midika hoe siramamy, raha ny "andagi" midika hoe matavy lalina.
Ireo fetiben'ny fahavaratra izay malaza indrindra any Okinawa ao Andrefana, dia fomban-drazana Boddiana isan-taona ary ankalazaina any amin'ny tempoly any Japon sy any Andrefana. Ny fankalazana ny Obon dia mankalaza fianakaviana maro sy razambe efa ela.
Misy karazana karazan-tsakafo ho an'ny Okinawa dango, manomboka amin'ny hazavana mankany am-piterahana, fa ny resipe nozaraina tamin'ity lahatsoratra ity dia ho dango iray izay manintona ary ny endriky ny "donut" dia mitovy amin'ny mofo. Ny dango dia azo atao amin'ny sombin-tsakafo vitsivitsy monja, toy ny lafarinina, siramamy, poofa, atody, ary ronono.
Inona no ilainao?
- Kaopy 3 lafarina (tanjona rehetra)
- 1 1/2 gera siramamy (voatavo)
- 4 teaspoons dipoavatra
- 1/2 sirikan'ny sira
- 3 atody
- 1/2 kapoaka ronono
- 1/2 voanio vanila
- 4 kaopy menaka kanola (na mihoatra noho ny ilaina)
- Azo alaina: fisotroana ranon-tsakafo
- Fikarakarana: siramamy vita amin'ny siramamy (na fitambaran-tsakafo sy siramamy maitso)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mampifangaro ny fanindroany maina: lafarinina, siramamy, vovoka, ary sira ao anaty vilia.
- Ao anaty vilia iray misaraka, dia mampifangaro ny fanindroany: ny atody, ny ronono ary ny lavanila. Manaova akanjo mamirapiratra miaraka amin'ny vinaingitra matevina mandra-panorenana.
- Ampio ny vinaingitra mafana ho an'ireo entana maina ary mifangaro mandra-panorenana mampiasa sotro hazo na spatula. Tsy ilaina ny mampiasa fitaovana elektrika na fitaovana mahazatra toy ny Kitchen Aid. Mitandrema mba tsy hanakorontana ny kapoka toy ny dango dia ho mafy rehefa avy nomanina.
- Ao anaty vilan-tsolika iray, menaka fandrehitra kanola. Tokony ho ampy solika mba handrakotra ny tampon'ny Okinawa dango. Raha manana thermometer mahandro ianao, manoro hevitra ny fitsapana ny menaka. Ny hafanana tsara indrindra dia eo amin'ny 365 hatramin'ny 375 degrees Fahrenheit, fa ny hafanana mihoatra ny 375 ary mety hampidi-doza ny dingan'ny dango haingana na mandoro mihitsy aza.
- Manomàna plastika lehibe miaraka amin'ny lamba fitaovana handroanana ny dina Okinawa voankazo.
- Asio koba kely ao anaty baolina kely, atsipazo misy menaka kely na menaka kely misy menaka mitsatoka mba hisakanana ny koba tsy hijanona loatra. Manampia kely fotsiny, toy ny menaka kely, ary manitra be. Miankina amin'ny haben'ny okinawa dango, ny vary ny fotoana fanangonana dia miova fa farafahakeliny 4 minitra no takiana mba hahazoana antoka fa ny foiben'ny dango dia efa vita. Andramo dango iray amin'ny alàlan'ny famonosana azy miaraka amin'ny antsy mba hahazoana antoka fa ny tranokely dia vita.
- Avelao ny dango hanala sy handrina amin'ny lamba fanosotra. Avy eo dia ny vovoka amin'ny siramamy vita amin'ny vilany, na ny santionan'ny sininina sy ny siramamy. Ny dango dia mety hohanina ihany koa raha azo atao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 809 |
| Total Fat | 76 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 47 g |
| kolesterola | 55 mg |
| Sodium | 311 mg |
| gliosida | 32 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |