Inona no mampiavaka ny lovan-tsakafo Durban manokana ary nahoana no miavaka amin'ny kirihitra Indiana hafa izany? Azo atao ny mofomamy mofomamy maitso masala izay miditra ao anaty vilany.
Durban curry masala dia savoka mofomamy izay ho henonao indrindra amin'ny karazana sotro-kafe any Afrika atsimo. Na kitaly masala , masala masala na masala, ao anatin'ny toe-javatra misy ny Curban Durban, dia volo marevaka sy marevaka ny vovon-tsakafo karazany amin'ny loko mena. Ankoatr'izay dia tsy tokony hampihorohoro amin'ny garam masala, na dia garam masala aza azo ampiasaina ho toy ny zavatra iray ao amin'ny curry masala.
Ny zavatra hitako tamin'ny curry masala dia ny singa tena ilaina dia ny hafanana avy any cayenne na vovoka chili, izany no hanome azy ny loko mena. Ny olona sasany dia mampiasa paprika, fa indrindra indrindra mba hanatrarana ny loko. Faharoa, misy ny mofomamy amin'ny habetsaky ny zava-manitra, azo avy amin'ny fampidirana kardamom, cannamon na jirofo, na fitambarana telo, izany no mahatonga ny garam masala ho toy ny iray amin'ireo ingredients dia manan-danja satria manome akanto tsara ny zava-manitra.
Maro ireo mpankafy Curban ao Durban no mampifangaro ny karazana lasalara masira ary manangona ao anaty siny farafahakeliny mba hampiasaina rehefa ilaina izany.
Inona no ilainao?
- 6 teaspoons of chili powder (mild)
- 1 teaspoon vovoka menaka toy ny cayenne
- 1 teaspoon of coriander (azonao ampiasaina manontolo)
- 1 tavoahangy bitika kely
- 1/2 tepoka maina menamena (azonao atao ny manamboatra vovo-dronono manontolo)
- 1/2 teaspoon zana-tany (na ny tehina iray manontolo)
- 1/2 teaspoon fenugreek
- 1/2 sifotra rongony
- 1/8 sotro rongony menamena
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manamboara siramamy na fitahirizam-bokatra ary manamboatra vovobony milanja kilaometatra, cayenne, fenugreek, ginger sy ny jirofo.
2. Ho an'ny voankazo kardinera sy ny voankazo dia tiako ny hampiasa ireo zava-manitra rehetra ary hanosotra moramora azy ireo ao anaty vilany mandra-pahavaratra. Vetivety dia simba amin'ny vovoka ao anaty pestle sy mortar. Tsy mieritreritra aho raha toa ka tsy manitra toy ny tsiron-tany izay azonao mividy ao amin'ny fivarotana ny zava-manitra. Ny tsiron-tsakafo ampiasaina rehetra dia mendrika izany, ary ny sary dia manampy karazany.
3. Ampio ny masomboly ao anaty siny. Omeo ny tavoahangy ny tavoahangy, ary tehirizo eo amin'ny talantalana mandra-pahavitrihana.
Fanamarihana: Tiako ny mampiasa pensilaham-bary iray manontolo, indraindray aho dia hialako amin'ny sinimôn'ny tany ary atsipiko miaraka amin'ny karaoty masala ao anaty kiriko ny tazomoka iray manontolo rehefa manao izany aho.
Tianao ve ny mikarakara ny nofonao manokana? Andramo ity recipe ity.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 5 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 30 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 0 g |