Ity fikarakarana ny Cookies Ammonia poloney - amoniaczki (ah-mohn-YATCH-no) - dia mety hahatsikaritra kely fa ny fomba mahazatra maro an'izao tontolo izao dia miantso ny amboaka amoron-dranomamy, voamaina iombonana, alohan'ny hanangonan'ny soda sy ny poeta vita amin'ny bakteria ny taona 1850. Raha toa ka tsy afaka mandalo ny anarana ianao dia eritrereto ireo ho cookies amin'ny siramamy poloney.
Ny amonin'ny mpanao mofo dia mahatonga azy ireo hikolokolo tsara ary hitazona tsara. Mipetraha amin'ny siramamy miloko, raha tianao, na avelao izy ireo.
Tsy manana amoniana mpanao mofo ve ianao? Tsy misy ahiahy. Raha toa ianao ka mihazakazaka amin'ny alim-bary iray nangatahana ity fitaovana ity, dia azonao atao ny manolo ny sira mitovy amin'ny bakteria na ny soda (na ny antsasaky ny tsirairay) ho an'ny amboara baker . Ampiasao fotsiny ny amboaka amoron-tsakafo ho toy ny fanoloana iray ho an'olon-tokana ho an'ny fanandramana amin'izao fotoana izao miantso ny hanina vovo-dronono na soda. Ny valiny dia tsy mitovy. Ny amonin'ny bakteria iray misy teôlôbina iray dia mety ho solon'ny menaka kely 1 sotro kely iray na 1 teaspoon sasan-tsakafo iray na sotrokafo kely misy menaka 3/4 sotro kely misy menaka miaraka amin'ny soda. Misy ny fampahalalana bebe kokoa momba ny amiaka baker taorian'ny torolalana ho an'ny recipe, etsy ambany.
Inona no ilainao?
- 4 ounces / 1 mofomamy hena (nanalefaka)
- 2 tepoka siramamy (lavanila)
- 1/2 siramamy ny kaopy (mpanadio)
- 2 atody lehibe (voadaroka)
- 2 sasan-tsakafo mena
- 1 am-boalin'ny teôkreran'ny teôkrô (voasesika 2 litatra eo ho eo ny rano na menaka kely voapoizina)
- Kaopy 2 lafarina (tanjona rehetra)
- Garnir: fotsy fotsy na maina
- sanding sugar
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty fonosina lehibe, dibera mofomamy, siramamy lavanila sy siramamy mandra-pahazavan'ny jiro sy manjelanjelatra. Manampia atody, mofomamy sy ammonia marevaka ary mamono indray. Fanamarihana: Ampiasao amin'ny lafarinina manaraka ny fampiasana vovoka.
- Hanampy lafarinina sy hifangaro tsara. Arotsaho amin'ny plastika ary alefaso mandra-pahatonga azy ho azo atao, 2 ora eo ho eo.
- Oram-paty ho 350 degre. Manao siramamy asa na fonosam-pandihizana vita amin'ny parcha miaraka amin'ny siramamy mitovy amin'ny siramamy sy siramamy vita amin'ny siramamy. Esory ny koba eo anelanelan'ny 1 / 8- hatramin'ny 1/4-inch ary aforeto ao amin'ny safidy cookie cookie. Esory ny fako ary avereno miaraka amin'ny taviny. Kitapom-boasary miaraka amin'ny fotsy nokapokapoka ary niparitaka tamin'ny siramamy, raha azo atao.
- Mialao amin'ny 10-15 minitra na mandra-panomboka manopy mena manodidina ny sisiny. Tianao hisolo ny lokony ireo cookies ireo. Mialà eo amin'ny lovia mandritry ny minitra vitsy dia alefaso amin'ny rindran-damba iray. Rehefa tototry ny hafanana tanteraka, dia tehirizina mafy.
Ammonia amin'ny anarana hafa
Ammonia Baker dia samy antsoina hoe amicnum bicarbonate, amboanà karonatoa, bikarbonat ammonium ary hartshorn (tandroka harahin'ny harts na lahy diera). Mbola misy amin'izao fotoana izao izy io ho toy ny kisoa (tokony hatsipy amin'ny vovoka tsara alohan'ny fampiasana azy) na amin'ny vovo vovo.
Ny fizotry ny fambolena
Rehefa mipoitra amin'ny hafanana sy ny fahamendrehana ny amônôma, dia mamadika ny amniaka, gazy karbonika, ary rano, loharano miboiboika. Ny amoniaka Baker dia tsy mila asidro na alkaline hihetsika ho toy ny vovony mofomamy sy soda. Ny amoniaka Baker dia mamokatra mofomamy marevaka ary mampitombo ny fampakaran-doko, ary ny alamia mahavariana mahatsikaiky rehefa mamoaka izay mamoaka azy. Ny tsy fofona dia toa mitohy raha toa ka ampiasaina amin'ny entana matevina toy ny muffins ary dia tsy voatery.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 58 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 32 mg |
| Sodium | 63 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 1 g |