Fombafomba jiosy i Purim mba hankalaza ny vahoaka Jiosy voavonjy avy ao Haman. Ny fomba nentim-paharazana hamantaschen ao Purim dia toa efa nanomboka tany Eorôpa. Avy amin'ny teny alemana roa io anarana io: mohn ( voa mavo ) ary taschen (pockets). Mohntaschen, na "paompy mavesatra", dia pasty alemà malaza tamin'ny andron'ny zokiolona. Teo amin'ny faramparan'ireo taona 1500, dia nisy Jiosy Alemà nantsoina hoe Hamantaschen, na "paosin'i Hamana." Mety hilazana ny tsaho momba ny teny hoe voakitikitika ara-bola ny paosin'i Hamana ratsy.
Plus, mona dia toa an'i Haman. Tahaka ny fomban-tsakafo Rosh Hashana maromaro, ny sakafo sasany dia nahazoana dikany an'ohatra, satria ny anaran'izy ireo dia naheno ny teny ho an'ireo toetra izay nantenaina fa hanoritsoritra ny taona ho avy.
Ahoana ny momba ny satrobonin'i Hamana?
Ny fanazavana iray hafa malaza amin'ny endrika hamantaschen dia ny hoe izy no manondro ny satroka telo hatrehan'i Haman. Matetika izy ireny no maka sary an-tsaina hoe "satroka marevaka" malaza any Colonial America, na toa an'i Napoleon tsara indrindra. Saingy tsy tamin'ny lamaody tamin'ny andron'i Haman ireo fomba fanao ireo, ary mety tsy hoatr'ity hatsikana tahaka izao mihitsy izy. Azo inoana kokoa fa nandritra ny taonjato maro, rehefa nipitihan'ny hamantaschen ny hatsikana, dia nisy fifamatorana nisy teo amin'ny satroka halan'i Haman ary teraka ny pizza.
Haman ny rehetra ve ny haman?
Ny fanazavana hafa momba ny lovan-tsakafo Purim hamantaschen dia mifandray amin'ny Midrash (fanehoan-kevitra jiosy momba ny Soratra Hebreo) izay manoritsoritra an'i Hamana sy manala baraka, miaraka amin'ny " oznayim mekutafot " (ny fehezanteny dia tsy nomena anarana hoe " raha toa kosa ny sofina mampitony dia ho marina kokoa).
Ao Isiraely, ny hamantashen dia antsoina hoe " znei haman" , izay midika hoe sofon'i Haman. Saingy tany am-piandohana, nanondro karazana pastry iray manontolo i oznei haman : ny tsaram-borona natono tamin'ny tantely na siramamy sira izay nalaza manerana ny tontolo Sephardic.
A (litera) Mandehana amin'ny teny
Ao amin'ny The Encyclopedia of Food Journals, Gil Marks dia nanamarika fa tsy mazava ny anarana hoe evolisiona oznayim , toy ny efa fantatr'izy ireo hatramin'izao, ho an'ny hetsika Purim-specific o znei haman .
Marks dia manazava fa ny ohatra voalohany voarakitra dia hita ao anatin'ny kilalao 1550 antsoina hoe Tzachut Bedichuta de-Kiddushin, Farce Eloquent Farce , tsangambato iray nataon'i dilia'arte izay nosoratana tamin'ny teny hebreo nataon'ny mpanoratra tantara an-tsehatra Italiana Joda Leone Ben Isaac Sommo. Ny lalao dia ahitana adihevitra momba ny lojikan'ny mihinana sakafo izay maneho ny sofin'ny fahavalon'ny ratsy; Ny endriny faharoa dia mamaly fa ny Jody dia efa nandidy azy ireo hihinana azy ireo, satria ny tononkira dia tahaka ny " mana" -ny nianjera avy tany an-danitra mba hanohana ny Isiraelita rehefa nirenireny tany an'efitra izy ireo taorian 'ny Exodus avy tany Egypta.
Tsy Momba Anao, Hamana
Ny fanazavana iray hafa momba ny lazan'ny toeram-pisakafoanana telo amin'ny Eglizy dia miorina ao amin'ny The Jewish Book of Why ( Alfred J. Kolatch). Nanoratra i Kolatch fa ny herin'ny mpanjakavavin'i Estera dia namela hery avy amin'ireo razambeny, ary ireo kofehy telo amin'ny hamantaschen cookie dia maneho ireo patriarka telo (Abrahama, Isaka, ary Jakôba). Ny hafa dia nanamarika fa ny tsangambato malaza dia mamolavola ny fihinanan'i Estera ao amin'ny lapan'i Achashverosh-dia voalaza fa niaina voa, voanjo ary legume izy, mba hitazonana kosher eo ambanin'ny radara. Ary na inona na inona ao anatiny, ny famafazana dia ampahany amin'ny dihin-koditra - toy ny hoe nafenina tao amin'ny tantaran'i Purim ny anjara asan'i Gd.
Ny tantara dia ny fihinana ny paosin'i Hamana, (na ny sofina, na ny satroka ...) dia natao ho fomba iray hanesorana ny fahatsiarovany. Amin'izao fotoana izao, dia matetika izy ireo no hita ho toy ny fametrahana sarimihetsika mishloach manot sy ny gazy mampidi-doza ho an'ny fetin'ny Purim malahelo.