Mangos dia mifandray amin'ny cashews sy pistachios
Ny mangomanga dia ny voankazo mamy avy amin'ny hazo tropikaly izay mamboly betsaka any amin'ny faritra mafana manerana izao tontolo izao. Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy amin'ny teny indonezianina Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny indonezianina Ny mango dia mpikambana ao amin'ny fianakaviana Anachardiaceae izay ahitana voankazo , kafe sy pistasy misy poizina. Antsoina koa hoe manga, mangga, mango, mangou, ary mangiatsiaka any amin'ny faritra hafa amin'izao tontolo izao.
Ny Mangona dia nitombo tany Azia Atsimo nandritra ny an'arivony taona maro ary tonga tany Afrika Atsinanana ary avy eo nanerana izao tontolo izao. Ankehitriny, dia mitombo ao Brezila, Meksika, Andrefana ary Bermudes i India, mbola mbola manjaka ambony indrindra, izay mitentina manodidina ny antsasaky ny manga manerantany, raha i Sina kosa no mpamokatra manga faharoa.
Mango Tantara
Ny natiora any atsimo atsinanan'i Azia sy India, ny mangona dia voalaza fa ny voankazo voamaika indrindra eran-tany, miaraka amin'ny famokarana manerantany mihoatra ny 17 tapitrisa taonina isan-taona. Meksika no mpamokatra manga indrindra eran-tany.
Mango Varieties
Mamboly efa ho 6000 taona mahery, ny mangona dia tonga amin'ny karazany maherin'ny 50, manomboka amin'ny loko maitso, mavo, mena, mena volomparasy, mavokely, mavo, mena, mena. Ny karazana mango malaza indrindra dia ny an'i Valencia Pride, Edward, Kent ary koa:
Haden: Manga Indianina iray, izay lazaina ho iray amin'ireo karazana mango mamy indrindra.
Populaire ho karazany maro samihafa hitombo ho an'ny tenanao manokana, nampidirina io tany mango io tany Florida tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-20.
Tommy Atkins: Manga lava volomparasy ity mena ity ary tsy milevina na mangana mora foana. Mora kokoa ny manafatra izany ary miteraka 80% ny manga novolavola tany Royaume-Uni sy Etazonia.
Ataulfo Mango: Nantsoina hoe taolam-paty Ataulfo Morales Gordillogolden izy ireo, ary mavo eo amin'ny 6 ka hatramin'ny 10 santimetatra, miaraka amin'ny lavaka matevina sy savoka mamy.
Fomba hanatsarana ny Mango
Ny jono dia matevina ary misy lavaka fisaka mivantana eo afovoan'ny voankazo. Rehefa manapaka ny mangona amin'ny ampahatelony ianao, dia hanapaka tarehimarika roa mifanaraka amin'ny lavaka eo afovoany, izay manodidina ny ¾ eo ho eo ny hateviny, arakaraka ny haben'ny mangotra. Ny rantsana roa amin'ny manga izay tapahanao dia antsoina hoe ny takolaka. Tsy mila ny fizarana afovoany ianao izay tapahina. Rehefa manapaka ny takolaka dia ampiasainao ny kitron-tsindrona mba "hikorisa" ny takolaka amin'ny fanaovana fihenam-bidy sy fihodinam-bovoka. Ny halavana tsirairay dia tokony ho eo amin'ny halavany iray isaky ny antsasak'adiny, ary tsy tokony handalo amin'ny hoditra ny fery. Raha vantany vao navela ny takolakao tsirairay, ampiasao ny sisin'ny vera kely mba hampidirana ireo kibatra eo amin'ny hoditra.
Raha miaina anaty toetr'andro mafana ianao dia afaka mitombo tsikelikely ho anao manokana.
Mahaliana bebe kokoa momba an'i Mangos sy Mango Recipes:
• Mango Selection, Fikojakojana, ary mangatsiaka
• Mango siramamy, tora-kofehy, ary fikarakarana sakafo
• Mango Lore and Legends
• Mango Recipes
Cookbooks
| • | Ny boky Mango Lehibe: Torolalana amin'ny Recipes |
| • | Ny bokin'ny Mongo Mango |
| • | Ilay boky voankazo faran'izay tsara indrindra |
| • | Mango Hawaiian Little & Papaya Cookbook |
| • | Cookbooks misimisy kokoa |