Ny Taom-baovao na ny "Silvester," izay nomena anarana ho fanomezam-boninahitra an'i Papa Silvester izay maty tamin'ny 31 desambra 335 taorian'i JK, dia ankalazaina miaraka amin'ireo fomban-drazana mifangaro sy alemana ary finoana kristiana. Ny feo mihetsi-po no mamely ny aizim-pito sy ny ratsy ary ny fihetsiky ny samy hafa dia manome vintana ary manambara ny ho avy amin'ny taona vaovao.
01 of 05
Inona no ataon'ny olona amin'ny elatra any Alemana?
Adam Berry / Getty Images Trano fivarotana maro no manakaiky ny Alarobia amin'ny Alatsinainy alina any Alemana ary mifarana amin'ny taom-baovao, koa ny ankamaroan'ny olona dia manome antoka fa manao ny sakafony farany amin'ny fividianana ireo lanonana na fety. Afaka mividy tapakila any amin'ireo antoko lehibe ianao, orinasa ataon'ny orinasa mandihy, misotro ary mihinana ny alina. Ny hafa misafidy ny hankalaza ao anatin'ny faribolan'ny namana sy ny fianakaviana.
Amin'ny misasakalina dia misy afo mirehitra ary mafana fo. Ny mpanamboatra ny arabe eny an-dalambe, na farafaharatsiny ny balkonony mba hijery ilay fampisehoana. Misotro izy ireo "Sekt" ary manoroka. Taty aoriana dia nizotra tamin'ny "Mitternachtssuppe" (lasopy midnight) izy ireo na ireo jelly donuts antsoina hoe "Berliner" na "Pfannekuchen". Afaka mijery horonantsary sasantsasany amin'ny fahitalavitra ihany koa izy ireo, ataovy "Bleigießen" (fitarihana mitarika) hijery ny ho avy, ary hihaino ny baolina am-piangonana amin'ny taona vaovao. Manana bebe kokoa amin'ny fomban'ny Taom-baovao alemana eto.
02 of 05
Fotoam-pivoriana antoandro tamin'ny taom-baovao
Zon'ny Hedonist CC 2.0 Any amin'ny faritra ambanivohitr'i Lower Saxony sy Schleswig-Holstein, dia misy ny "Rummelpottlauf" izay ahitan'ny ankizy (na olon-dehibe) mankany an-trano mihira hira mampihomehy sy mangataka amin'ny vatomamy (na baka). Ny "Rummelpott" dia karazana drum izay miaraka amin'ny mozikany ary mitazona ny rhythm. Miankina amin'izany ny "Martinstag" sy ny Fetibe karnavaly. Ny sombin-kanina omena ny ankizy dia nomena vary, fa ny "Förtchen", anisan'izany dia anisan'izy ireo. Fantatra amin'ny anarana hoe Aebleskiver (dihin'ny Pancake Danoa) , izy ireo dia maka tahaka ny jelly donut, nefa manamboatra ao anaty savony manokana.
Ny fianakaviana sasany dia miaraka miaraka amin'ny "Afternoon" kafe, "izay ahitana ny farany amin'ny cookies " Christmas " sy " Stollen " dia azo ampiasaina, miaraka amin'ny " Berliner " sy rosettes , cookies matsiro lalina.
03 of 05
Ny fisotroan-toaka vaovao
StockFood / Getty Images Ny taombaovao an-taonany any Alemana dia ny fisotroan-drivotra matetika sy siramamy (champagne sy "Sekt").
"Sekt" dia divay mamiratra ao amin'ny fomba nentim-paharazana ("methode champenoise") na metaly tsara tarehy any Alemana. Misy tsiranoka maro, avy any Alemaina, avy any Riesling, Pinot Blanc, ary Pinot Gris no voaloboka any Alemaina sy Welschriesling ary Grüner Vetliner voaloboka any Aotrisy. Tavoahangy tsy dia mahazatra ary mahafinaritra ihany koa dia rosés avy amin'ny voaloboka "Spätburgunder" (Pinot Noir) sy Chardonnay blanc de blancs avy amin'ny "Sektkellerei" vitsivitsy.
Ny "Sektkellerei" miaraka amin'ny ampahany betsaka amin'ny tsena alemana (35%) dia ny "Rottkäppchen Sektkellerei GmbH". Tonga avy any amin'ny faritra atsinanan'i Alemaina, ny fomban-drazana amin'ny famokarana divay mamy nanomboka tamin'ny taona 1894 dia nitohy tany amin'ny DDR (Repoblika Demokratikan'i Alemana na "Alemana Atsinanana"), ary efa nivezivezy nankany andrefan'i Alemaina koa izy. Izy io koa dia manana Mumm, marika hafa fantatry ny divay mamiratra. Ny mpitarika tsena hafa dia Henkell & Co. sy ny Schloss Wachenheim AG
Afaka mahita fety lehibe ianao mba hankalaza ny fety, fa ny "Feuerzangenbowle" no malaza indrindra any Alemaina. Ity fankalazana io, ny fandraisana anjara dia mamoaka divay (Glühwein) ho fototra iray. Misy siramamy vita amin'ny tandroka iray napetraka teo ambonin'ny divay mafana, nazava (tao amin'ny efitra maizina) ary nodorana. Ny siramamy karamaina dia avela hiditra ao anaty vilia, izay mihetsika sy manompo. Ity misy dikan-teny tsy alikaola natao tamin'ny dite mainty sy voankazo.
04 of 05
Fanasana Sakafo
Lauri CC amin'ny 2.0 Fomban-drazana hihinana tsara amin'ny taom-baovao sy ny taom-baovao. Na izany na tsy izany, "Izay hatoky ny taona dia hahalavorary ny taona rehetra" izay midika hoe "Izay mihinana tsara amin'ny taom-baovao dia hipetraka mandritra ny taona."
Fotoam-pisakafoanana malaza sy malaza be ny sakafo hariva, miaraka amin'ny fanomanana sakafo eo amin'ny latabatra. Ireo antoko madinika ireo dia mazàna fototra, Raclette na antoko vato mafana. Carp koa dia lovia vaovao Taombaovao nentina (ary koa sakafo lovama Krismasy malaza).
Vao mainka nanjary nalaza tany Alemaina indray ny fitomboan'ny vato . Ny vato voajanahary dia mafana ao amin'ny oven na takelaka ovy, avy eo apetraka eo amin'ny latabatra hazo ao anaty vilia. Ny vato dia mihazona ny hafanany eo amin'ny 500 ° F (260 ° C) mandritra ny fotoana fohy ary indraindray tonga amin'ny famonosana vetivety mba hihinana tsikelikely.
Ny fatin-kibo ambany sy ambany dia mifamatotra amin'ny fanomanana ny karazan-tsakafo sy trondro ary kalsioma isan-karazany, izay matetika no misintona. Ny hena dia avy eo manolotra saosy maromaro izay fomba fanao mahazatra, voatabiha na tsiro. Ny mofo, ny quesadillas, ny ovy ary ny sakafo maro hafa dia mety vita amin'ny latabatra rehefa mahita ny mendrika ny vahiny.
Ny raclette dia matetika tonga miaraka amin'ny vato mafana azo avy amin'ny ambony, fa ny tena tanjon'izy ireo dia ny mikotaba sy manondraka ny ronono fetsy amin'ny ranom-boasary. Ny cheese melted dia ampiasaina eo ambony vilany vita amin'ny vilanina, miaraka amin'ny fofona toy ny kornichons, tongolo gasy, dipoavatra ary paprika.
- Mianara bebe kokoa momba ny akoho Raclette
- Manana antoko Raclette
- Raclette Grills hividy
- Recipe for Raclette amin'ny savile Toppings
Ny fako sy ny firaiketam-behivavy dia mbola malaza hatramin'izao amin'ny "Silvester." Na dia mameno fofomamy aza ny menaka manitra, ny sakafo ara-pananahana, indrindra fa rehefa vita ny sakafom-bary fa tsy ny menaka, dia azo lazaina ho sakafo maivana kokoa ary azo ovaovana arakaraka ny tsaran'ilay vahiny. Ny hena dia atody amin'ny gorodona matevina ao amin'ny menaka na menaka mafana ary avy eo dia natsofoka tao anaty saosy samihafa (toy ny vato fikosoham-bary) mba hanamaivana ny hena sy hampitombo ny fahalianana. Sakafo mahazatra ny mofo sy salady.
- Sakafo miaraka amin'ny ravina
- Cheese Fondue
- Fondue Parties
- F ondue Recipes
Carp koa dia mahita menus maro ho an'ny Taom-baovao. Ny loham-pianakaviana dia tokony hametraka ny mizana iray eo ambanin'ny takelany rehefa mihinana izy ary mitazona azy ao amin'ny kitapony mandritra ny taona sisa, izay hitazona ny kitapo feno. Eritrereto indray mandeha alohan'ny hanorohanao ny vorona iray. Ny volon-koditra mifangaro amin'ny taom-baovao dia miantoka fa ny volanao dia mandositra!
- Recipe for carp stuffed
- Ahoana ny fomba fitahirizana karpà
05 of 05
Sakafo efa nihinana tamin'ny taom-baovao
Josef Tuerk Reit CC BY-SA 2.0 Maro ireo sakafo noheverina hitondra vintana ary mihinana amin'ny "Neujahrstag." Ohatra, ny lasopy lendre dia heverina ho tsara vintana rehefa nihinana tamin'ny voalohan'ny volana Janoary satria ny lentils dia miendrika tahaka ny vola madinika ary mieritreritra hitondra harena eo amin'ny fiainanao. Sauerkraut koa dia raisina ho sakafo matsiro any amin'ny faritra sasany any Alemaina. Biby vita amin'ny mofomamy vita amin'ny mofomamy (ho an'ny gilasy) dia matetika no mamy sy manompo, izay feno ranom-boasary ary maneho ny habetsahana. Asio tsikelikely ireo karazan-tsakafo toy ny pancakes ary manadio azy ireo.
Ary aza hadinoina ny sakafo sy siramamy nomena ho fanomezana. Matetika ireo tarehimarika vita avy amin'ny mofo ("Gebildbrot") dia natao sy omena. Ny motif iombonana dia ahitana kofehy, sompitra , kisoa, hazo, bitro, endrika olombelona, ary soavaly. Ny kisoa dia heverina ho vintana , ary ny "Marzipanschweinchen", ny kisoa kely nalaina avy amin'ny marzipan dia matetika nomena, ary koa ny Marienkäfer (kiraro) avy amin'ny marzipan na sôkôla. Ny "Glückspfennig" (vintana kely) dia tena izy na vita amin'ny sôkôla ary rakotra volom-bolamena.