Ampio zava-kanto mahazatra any amin'ny sakafo misy ity brioche kely ity. Manan-karena sy sahaza, ireo mofo kely ireo dia tonga lafatra miaraka amin'ny mofomamy misy kafe amin'ny sakafo maraina , na amin'ny tsy firaharahiana miaraka amin'ny fisakafoanana lehibe sy fianakaviana. Manaova siramamy tsotra miaraka amin'ireto raozy manaraka ireto. Izy ireo dia tonga lafatra ho an'ireo vahiny, satria maka 20 minitra mialoha ny fiomanana mialoha ary manao fampisehoana tsara tarehy sy tsara tarehy izy ireo. Tsara be ho an'ny vahiny ry zareo, satria 20 minitra monja no mialoha ny fiomanana ary manao izany tsara tarehy , fampisehoana elegant.
Fanamarihan'i Cook : Mieritrereta mialoha ny fotoana hanaovana azy. Na dia 20 minitra fanomanana aza ireo zana-briety ireo dia mila 20 minitra farafahakeliny ho an'ny katsaka mba hitsaharana sy hitsanganana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Tsy voatery hivezivezy toy izany ny fanaporofoana izany drafitra izany ary miomana alohan'ny fotoana. Ho faly ianao fa nanao izany.
Inona no ilainao?
- 1/2 sotro rano (mafana)
- 3 teaspons yeast (haingana maina)
- 3 sasan-tsigara siramamy (voatavo)
- 6 atody
- 4 1/2 mofomamy (tanjona rehetra)
- 1 1/2 sotro rongony sira
- 12 dipoavatra mena (nanalefaka)
- Egg Wash:
- 1 egg yolk
- 1 raozy ronono
Ahoana no fanaovana azy?
Ao anaty vilia lehibe iray, esory ny masirasira sy ny siramamy ao anaty rano mafana mandritra ny 5 minitra. Ampio ny atody, manafosafo aorian'ny fanampiana tsirairay, mandra-pahatonga ilay fitotoerana ho marihina. Ampio ny antsasany amin'ny lafarinina sy ny sira amin'ny atody ary tohizo ny fifangaroana amin'ny hafanana mandritra ny 5 minitra. Ampio ny lafarinina sisa tavela ary tsindrio haingana haingana mandritra ny 5 minitra fanampiny. Apetaho ny koba ary manadio azy mandritra ny 6 hatramin'ny 8 ora farafahakeliny, hatramin'ny 24 ora.
Avelao ny koba ho tonga any amin'ny efitra fisainana. Atao amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 minina ny dibera mena, ary asio siramamy vitsivitsy amin'ny kobam-bary fanampiny, raha ilaina, mba hamolavolana totozy malefaka.
Rantsam-bolo marevaka ny bolache tsirairay. Zarao ny koba amin'ny baolina 18 ka hatramin'ny 20, arakaraka ny habetsahan'ny brioche. Esory ny vinaingitra tsirairay avy amin'ny kofehy tsirairay ary roapolo amin'ny baolina kely kokoa. Apetraho ny koban-koditra tsirairay ary atsofohy amin'ny baolina kely. Avereno averina amin'ny môle brioche tsirairay ny dingana.
Avelao ny koba hitsambikimbikina, ao anaty toerana mafana ao anaty tavoahangy mandritra ny 90 minitra, na mandra-pahalehibeny. Atsofohy ny oven amin'ny 350F. Amboary ny brioche amin'ny akora atody ary alao ny rolls mandritra ny 20 ka hatramin'ny 24 minitra, mandra-pahatonga azy ireo volamena volomparasy. Manompoa ny petite brioche maniry ao anatin'ny iray andro ho an'ny kalitao tsara indrindra.
Ity bokotra miniature brioche rôle ity dia manao fitahirizana 18 ka hatramin'ny 20.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 118 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 91 mg |
| Sodium | 274 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 3 g |