Hot Stone Cooking - Ilay Heisser Stein - Grilling Stone

Ny vato maniry dia malaza ho an'ny antoko fiaraha-misakafo, indrindra manakaiky ny Krismasy sy ny Taona Vaovao. Fanondrahana vato mahamay ihany koa ny trano fisakafoanana malaza. Mora miomana amin'ny vahiny, mandidy ny vatany mafana amin'ny vatom-bary mena. Mora ny miara-misakafo sakafo kely, na medaly. Misy karazan-tsakafo isan-karazany atolotra matetika amin'ireo antoko ireo.

Nentina tao amin'ny oven hatramin'ny 500 ° F ny vatosoa voajanahary (granita, volkano na hafa) avy eo dia nentina teo amin'ny latabatra izay mihazona ny hafanany lava ampy tsara mba hanamboarana sakafo sy legioma samihafa.

Ny sôs dia miaraka amin'ny sakafo sy ny legioma miaraka amin'ny mofo na ovy ary salady iray. Mora ny miara-mipetraka sy manompo, miara-misakafo amin'ny namana ny lakana, fa tsy ao an-dakozia.

Karazana hena maro samihafa azo ampiasaina amin'ny famokarana indostrialy . Jereo ity lisitr'ireo fihenam-bidy tsy lafo vidy izay milomano tsara. Ny kisoa tsy misy henan'omby, ny akoho sy ny trondro fako dia hanao tsara ihany koa amin'ny vato mafana.

Inona no ilainao?

Ahoana no fanaovana azy?

Ny hena, ny trondro, ny akoho na ny akorany dia azo alaina alohan'ny hanorohana. Ny marinade mora dia vita avy amin'ny ranom-boankazo iray , siramamy misy oliva na solika , sira, ary dipoavatra. Mianara momba ny marinadinina ary jereo ny top-ten-jiro folo voalohany .

Ataovy azo antoka fa hohanina ny halatra hena na tsikelikely.

Vakio ny torolalana momba ny vato mafana na vato fikosoham-bary.

Ny sasany amin'izy ireo dia manoro anao hanosotra menaka ny vato alohan'ny hitifirana ary ny sasany milaza aminao hampiasa sira eo amin'ny vato fa ny hafa kosa tsy manao izany. Misy koa ny herinaratra elektrika izay tsy mila hotifirina ao anaty lafaoro.

Manamboara soza maro. Ny ankamaroan'ny saosy dia mifototra amin'ny yogourt, mofomamy na sotrokely voatabia, na dia afaka manao karazana ahitra toy ny cheese, mayonnaise ary zavatra hafa azonao eritreretina. Ireto misy sombina sasao. Ampiasao izany ho toy ny fitsangatsanganana eny ary mamorona ny anao manokana. Asio tsiro (na mafana) mandra-pahatongan'ny fotoana.

Yogourt-based sauces

Ampiasao amin'ny kaopin'ny jogora (ampio ny soda amin'ny sotro ilaina raha ilaina mba hampihenana ny asidra):

Toaka misy atody

Manaraka ny sira 1/2 voatabia voatabiha miaraka amin'ny voatabia voatabia 1/2 (ary tsindrina soda fanangonana, raha ilaina) add salt to taste and:

Sakay mamoaka siramamy

Sakay vita amin'ny menaka

Sakafo hafa

Ireto misy soso-kevitra sasao bebe kokoa .