Torolalana ho an'ny sakafo mahazatra dia tokony ho voatahiry ho an'ny hafainganam-pandrenesana sy fiarovana
Na dia ampiasain'ny ankamaroan'ny olona aza ny "fitsapana fofona" mba hamaritana raha mbola tsara ny sakafo dia mety ho diso sy mampidi-doza io fomba io. Ny zavamananaina maro izay miteraka aretina vokatry ny sakafo dia tsy mamorona fofona na porofo amin'ny fisehony. Ampiasao ireo torolalana fohy ireo mba hanampy amin'ny famaritana ny halavan'ny fotoana tokony hikarakarana ny sakafo sy ny fiarovana.
sisa tavela
Ny ravinkazo dia mety ho mora indrindra amin'ny aretin'andriamaso satria matetika izy ireo dia mandany fotoana lava be ao amin'ny faritra mampidi-doza (eo amin'ny 40-140 degrees Fahrenheit) rehefa mandalo.
Na dia mamono matetika aza ny bakteria mandritra ny dabam-pikarakarana, dia alefa avy hatrany ny tontolo iainana rehefa avy mahandro. Tokony hapetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana (ambany 40 degrees Fahrenheit) ny havokavoka raha vao haingana araka izay azo atao. Raha vao mafana, dia tokony ho 3 ka hatramin'ny 4 andro sisa no sisa tavela. Raha avela haingana dia haingana ny ravina afaka 3 ka hatramin'ny 4 volana.
Fresh, Uncooked Meats
Ny hena vaovao tsy voatsabo dia matetika ahitana bakteria miavaka ary tokony ho voatahiry mandritra ny fotoana fohy ao anaty vata fampangatsiahana alohan'ny hanina. Ny sakafon'ny vorona sy ny voankazo (hamburger na sausages fresh) dia tokony hijanona ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 1 hatramin'ny 2 andro. Azo atao ny mihinana fatotra ronono, kisoa, na zanak'ondry mandritra ny 3 na 5 andro mialoha ny hanina. Ny fihinanana voankazo, toy ny hen, dia azo atao mandritra ny 5 ka hatramin'ny 7 andro.
atody
Ny entana dia tokony halefa foana amin'ny faran'ny 40 degrees Fahrenheit. Ny fikojakojana ny atody ao amin'ny efitranon'ny efitranon'ny vata fampangatsiahana, fa tsy ny efitrano fitehirizana ao anaty varavarana, dia hanampy hahazoana antoka fa hijanona amin'ny mari-pana mety.
Rehefa voatahiry araka ny tokony ho izy ny atody dia azo atao mandritra ny 3 ka hatramin'ny 5 herinandro mialoha ny daty " amidio ". Raha tsy maniry na tsiranoka toy ny fofona ny atodinao, esory izy ireo.
Fananana voankazo
Ny entana voatokana dia azo zaraina amin'ny sokajy roa ka hatramin'ny fotoana fitehirizana: asidra avo sy ambany asidra. Manana fako kokoa mandritra ny efa-taona sy tapany, ny sakafo asidra avo be toy ny vokatra voatabiha sy ny anana.
Ny fihinanana siramamy faran'izay ambany, toy ny ankamaroan'ny legioma sy ny sakafom-biby, dia manana fiainana lava kokoa eo amin'ny 5 taona eo. Raha tsy mahatsiaro ianao rehefa nividy ny vokatra, ny ankamaroan'ny baoritra dia voamarika amin'ny daty " Tsara raha ampiasaina " izay azo ampiasaina ho mpitari-dalana. Raha toa ka mahita trondro iray izay atambatra, na simba, na mipoaka, dia esory avy hatrany izany. Ny bakteria simba dia afaka mitana cracks mikrosopia izay ahafahan'ny bakteria miditra.
Food Frooze
Ny sakafo tsy misy sakafom-biby izay tsy navela dia tokony hijanona maharitra hatramin'ny telo volana. Na dia mangatsiaka aza ny bakteria, dia mihamitombo ny fitomboany. Ny daty fandaniam-potoana amin'ny sakafo voapoizina dia matetika ho fitarihana ny kalitaon'ny tsara indrindra fa tsy ny fanimbana. Manana sakafo maina ny orampana maivana, mahatonga ny kristaly maitso, ary ny toetra hafa mahazatra ny "mofomamy mafana." Ny fonosana misokatra dia afaka manazava ny sakafo amin'ny bakteria, rivotra, ary fofona mampihorohoro. Raha vao misokatra ny sakafo dia tokony ho voatazona 1 ka hatramin'ny 2 volana ao amin'ny frizè ihany.