Ny Alemà dia mitodika amin'ny taombaovao amin'ny Grosse Neujahrs-Breze, na Big New Year's Pretzel. Io kitapom-bovoka marevaka vita amin'ny bozaka io no zavatra voalohany nafenin'ny Alemà maro tamin'ny vavany rehefa naneno ny famantaranandro tamin'ny taona vaovao tamin'ny taom-baovao, satria noheverina hitondra vintana tsara izany.
Miezaha hanompo an'ity marika amam-baingam-panahy alemà ity ho toy ny foiben'ny brunch an'ny Taombaovao. Ity mofo ity koa dia manome fanomezana mahavelona ho an'ny mpitaiza satria izy dia miloko marevaka. Eo am-panaovana azy io ianao, dia andramo ny fomba hahatongavana ho vahiny tonga lafatra ao amin'ny tranon'ny Alemà .
Inona no ilainao?
- koba:
- 3 1/2 hatramin'ny 4 kaopy / 500 grama lafarina (tanjona rehetra)
- 2 1/4 teaspoons / 1 dipoavatra (maina maina)
- 1/3 kaopy / 50-60 grama siramamy
- 1 kaopy / 250 ml ronono
- 1 siramamy siramamy
- 1 atody lehibe
- 4 sasan-tsigara / 60 grama dibera (kongona)
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1 tepoka
- zest (lemon)
- Egg Wash:
- 1 siramamy lehibe (efitrano fandriam-pahalemana)
- 3 sotrokely rano
- Garnish: siramamy kory
Ahoana no fanaovana azy?
- Maka na manosotra koba ao anaty vilia lehibe iray.
- Tandremo ny leviora amin'ny famafazana azy amin'ny 1 kaopy / 250 ml ronono matavy amin'ny siramamy siramamy. Avelao any amin'ny toerana mafana mandritra ny 15 minitra.
- Rehefa mamolavola blasaka dia ampio amin'ny koba miaraka amin'ny atody iray manontolo, dibera, sira ary voankazo, ary ampanaovy izany ho dough midina.
- Henoy mandritra ny minitra maromaro na mandra-pahatonga ny farihy hanjary malama sy manganohano. Ataovy ao anaty baolina izany ary apetraho ao anaty vilia baolina iray izy ary miolikolika. Arotsaka amin'ny lamba fanasana na plastika vita amin'ny plastika ary avelao miditra toerana iray mafana mandritra ny 15 minitra.
- Atsoroy eo ambony latabatra latabatra lehibe na asa hafa misy lafarinina ary atsaharo ny koba eo amboniny. Miverena indray mandeha. Zarao ho 3 isa mitovy (manampy azy ireo handanja izany, fa tsy toy ny eyeball fotsiny).
- Raiso tsirairay ao anaty milina 1 metatra ny lavaka ary avelao hijanona mandritra ny minitra vitsy (izany dia manampy amin'ny gluten fitsaharana). Manomboka eo afovoany, manaova lava ny koba amin'ny tadin-tsoavaly amin'ny fihodinana amin'ny latabatra ambony sy amin'ny fampiasana tsindry ivelany. Ny haingo dia tokony ho matevina kokoa noho ny farany.
- Tohizo izany mandra-pahitanao kobam-bolo telo farafahakeliny (1 metatra) fara-fahakeliny. Raha mbola mitohy ny dite, avelao hijanona mandritra ny roa minitra ary manandrama indray.
- Manomboka eo afovoany, aforeto ny tady telo eo amin'ny farany. Atsipazo ny sisiny. Ampitomboy ny taolam-paty rehefa mihodina amin'ny farany.
- Ho an'ny vintana tsara: Mametraha vola madinika maromaro vita amin'ny volkano ( patso vintana - Glueckspfennige ) eo anelanelan'ny tady fatoriana. Ny olona mahita vola madinika dia manatanteraka ny fanirian'ny Taom-baovao.
- Ny endriny dia mamolavola ny endriny madinika ary apetraho eo amin'ny taratasy vita amin'ny parchée vita amin'ny peta-tànana. Fonony amin'ny lamba madio.
- Apetraho eo ambony sehatra faharoa ny fitoeran'ny fatana. Hena oven to 350 ° F mandritra ny 30 minitra. Manaova akanjo mani - pofona miaraka amin'ny sira miaraka amin'ny 3 sotrokely rano. Amboary ny kofehy miaraka aminy. Raha manompo ny mofo ianao amin'ny andro iray, dia asio siramamy amin'ny fivalanana. Raha tsy maintsy voatazina mandritra ny andro maromaro ilay mofo, mangatsiaka na kofehy, aza afafy amin'ny siramamy, satria hahavokatra izany.
- Mialà amin'ny 30 ka hatramin'ny 40 minitra. Aleo fofona tanteraka amin'ny tady.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 239 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 229 mg |
| Sodium | 314 mg |
| gliosida | 21 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 12 g |