Ny Rhubarb dia matetika ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo ho an'ny tsindrin-tsakafo toy ny kisoa sy kamboty , fa ny tsirony manjavozavo dia tena tsara tokoa amin'ny fomba mahazatra toy ity sòsam-bozaka mamy ity.
Ampiasao ny saosy savoka rhubarb mba hividianana henan-kisoa, sakafom-biby, henan'omby ary tofu mialoha na mandritra ny sakafo.
Inona no ilainao?
- 1 diloilo menaka oliva tsy misy virjina
- 1/2 sotrokely kapoaka (voasesika kely misy tongolobe na antsasaky ny tongolo)
- 2 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 1 roahary lava (fresh or frozen)
- 1/4 sotro ketchup
- 2 sotrokely rano
- 1 milomano mavo
- 1 siramamy vita amin'ny siramamy lehibe
- 1 sasan-tsasatra Worcestershire sauce
- 1 kely voanio Dijon
- Option: 1 teaspoon sauce Tabasco
- 1/4 sotro ravin-dite (frisy voaloboka)
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ny menaka oliva mbola virjina ao anaty siny amin'ny hafanana mafana. Ampio ny tongolo maina ary hikolokolo, mandra-piverin'ny tongolobe ho volamena nefa tsy manitra, eo amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra.
- Ampio ny tongolo lay ary hikolokolo, mandritra ny iray minitra.
- Ampio ny roahararb, ny ketchup, ny rano, ny molasses, ny vinaigidin'ny siramamy, ny saosy Worcestershire, ny voanio Dijon, ary ny saosy Tabasco (raha mampiasa) sy ny mainty mainty. Atsangano ny hafanana ho avo ary ento ny vinaingitra ny vinaingitra. Ampiheno ny hafanana amin'ny mahazatra ary mahandro, matetika mampihetsi-jaza, mandra-pahavitan'ny roaharobaritra ary mihintsana (eo amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra).
- Ampitao ny sakafo amin'ny blender na ny processeur sy ny puissance mandra-pahavaratra. Ampio sira mba hanandrana (mety tsy mila ampiana hafa ianao satria ny sokatra Worcestershire dia singa marokoroko).
Canning Instructions
- Ny rambon'ny barbaoka Rhubarb dia hitazona ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro farafahakeliny. Ho an'ny fikojakojana maharitra mandritra ny hafanana mandritra ny andro, dia alaivo ny saosy raha mbola mafana ao anaty kitapo madio na antsasak'adiny (tsy ilaina ny manala ny siny ho an'ity fitaterana ity.) Mialà eo amin'ny làlam-bolana farafahakeliny.
- Tsindrio eo amin'ny saosy miaraka amin'ny lamosin'ny sotro iray ary manofa latabatra boribory manodidina ny sisiny mba hanesorana blasfesan'ny rivotra. Esory ny kofehy vita amin'ny siny miaraka amin'ny taratasy matevina na lamba famaohana lamba (izay mety ho sakafon'ny sakafo izay mety hisorohana ny tombo-kase.) Fiarovana fiarovana miaro.
- Alaharo ny siny amin'ny sotro rhubarb ao anaty lava-drano vita amin'ny rano mandritry ny 15 minitra (ampifanitsio ny fotoana fialan-tsasatra raha mipetraka eny ambony avo ).
Ny sauce dia hitazona ao amin'ny siny tombo-kase mandritra ny herintaona iray farafahakeliny. Mbola azo antoka ny mihinana izany aorian'izay, fa ny loko sy ny hatsaran-tsakafo dia hanomboka hihena. Tahaka ny amin'ny trano fitehirizana entana novidiana, vao nosokafana indray ireo sola ireo dia tokony hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 33 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 64 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 1 g |