Angamba ny mahazendana sandwiches any Moyen-Orient dia ny falafel. Bala falafel maromaro no nampiasaina tao anaty paosin'ny pita iray, voangona niaraka tamin'ny salady israeliana ary nipaoka tamin'ny tahini. Saingy malaza ao amin'ny faritra (na dia somary malaza aza ny any ivelany) dia sandwich sabich. Izy io dia Irakiana, kreôla israeliana izay mampiavaka ny atody manitra sy ny atody lava mofomamy izay napetraka ao anaty pita kely miaraka amin'ny salady israeliana, hummus, tahini ary soba amba (mango).
Ho an'ireo tsy mpankasitraka, mety mitera-doza kely fotsiny izany fa ny kambon'ny tsiro dia tena mpandresy. Ny teny sabich dia avy amin'ny teny arabo ho an'ny maraina ary heverina fa ny sandwich dia nahazo ny anarany satria izy io dia karazam-javakanto japoney mahazatra. Satria tsy mahazo sakafo amin'ny Sabata ny Jiosy, dia nihinana an'io sandwich io ny Jiosy Irakiana, vokatry ny hatsiaka sy ny voankazo voarara. Androany, dia mihinana isan'andro izy ireo ary amidy amidin'ireo mpivarotra an-dalambe toy ny sakafo haingana amin'ny tsenan'ny fiaramanidina.
Inona no ilainao?
- 4 Harena kely miaraka amin'ny hoditra malefaka
- 2 tapitrisa dipoavatra
- 2 Egina, koveta marevaka sy voa
- 1/4 Cup hummus (fivarotana nividianana na homemade)
- 1/4 Cup sauce tahini (recipe manaraka)
- Isiraeliana salady (manaraka ny fanandramana)
- 2 sotro ronono amba, na bebe kokoa hanandrana *
- Sakafo sy dipoavatra, manandrana
- 2 Pita mivantana, tapaka ny antsasany
- Ho an'ny Tahini saosy:
- 2 sotro rongony fanosotra
- 2 sotro rano
- 1 siramamy vita amin'ny saboky
- 1/4 diloilo tongolo gasy
- Sakafo sy dipoavatra, manandrana
- Ho an'ny Salade Israel:
- 1 Tomaty, voatetika
- 1/2 Anglisy (kisendrasendra), voay
- 1/4 Mena dite, voatery
- 1 siramamy vita amin'ny saboky
- Sakafo sy dipoavatra, manandrana
- * Amba dia sòs-bonombom-boninahitra mangatsiaka izay hita any amin'ny tsena manokana na any amin'ny tsena Moyen-Orient. Na izany aza, mango chutney dia ampy ary misy amin'ny rojom-bolo lehibe indrindra.
Ahoana no fanaovana azy?
Atsipazo eny anelanelan'ny menaka ary manodia ny menaka mandritra ny 5-7 minitra eo amin'ny ilany iray na mandra-paharivana volomparasy.
Manangàna ny salady israeliana ary manainga ny tahin-tsakafo tahini.
Ny fanangonana sandwiches, dia mamelatra ny hummus ao amin'ny paosin'ny pita, zavatra miaraka amin'ny tsiranoka mani-pofona ary ny atody miloko marevaka. Spoon tao amin'ny salady israeliana sy ny solika miaraka amin'ny sauce tahini sy amba sauce.