Sakafo mahazatra eny an-dalambe any Thailandy ny tavy trondro Thai, ary tena mampihomehy izy ireo raha oharina amin'ireo karazan-trondro maoderina any Torkia. Tsy noterena izy ireo, izay ahafahana misimisy kokoa ny fanandramana vaovao momba ny trondro, ny zavamanitra ary ny herisetra. Ireo mofo ireo no tena tsara indrindra avy amin'ny menaka raha mbola mafana sy mafana. Manompoa azy ireo miaraka amina tsy misy vary, ary miaraka amin'ny saosy sotro maimay mamy, voamaina voatoto, voamadilo mainty, ary siramamy vita amin'ny varimbazaha. Fafao haingana!
Inona no ilainao?
- 1 lb./454 kg. trondro (kofehy, fotsy hoditra toy ny kodiarana)
- 3 tbsp. ronono kokazo
- 2 1/2 tbsp.
- sokatra trondro
- 1/2 tbsp.
- chili powder
- 1/3 tsp. cumin (fototra)
- 1/4 tsp. koriander (koriander)
- 1/2 tsp. siramamy (mena)
- 1/2 sotro-mofo
- 6 kafir lamosina vita amin'ny kafiry (nopetahana taolam-paty) na 1/2 tsp. kisoa
- 2 zana-trondro maintso
- 1 galangaly (na ginger, tombo-kavoka)
- 3 akoho gilasy
- 1 chili (mena mena na 1/8 hatramin'ny 1/4 tsp. Chili maina voatono)
- 1 hatramin'ny 2 tbsp. menaka ho an'ny mari-panaingoana avo lenta (toy ny menaka oliva)
- For Serving:
- Garnish:
- Thai sweet chili sauce
- Garnish: kalsa
- Garnish: cucumber (voatoto)
- Garnish: koriany vitsivitsy (vaovao)
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny trondro ary mafana tsara. Manapaka ao amin'ny kibay ary mametraka azy ao amin'ny processeur-sakafo na mpihady lehibe.
- Ao anaty vilia kely na môtô, dia mampifangaro ny ronono voanio, saosy trondro, vovoka chili, kimainina , ary siramamy mena. Manaova fatorana mikararana, ary alatsaho ao amin'ny processeur ny trondro.
- Ampio 1/2 sotro voninkazo fanampiny kaffir ravin-tsavony, tongolo gibika, galangal na ginger, tongolo lay sy chili. Hamaky ny tohiny ... Tokony ho afaka haka ity fitambarana ity eo an-tananao ianao ary hamolavola azy ao anaty mofo. Raha hitanao ho moka izany, dia asio sakafom-bary bebe kokoa ary ampidino mandra-pahatongan'ny fahatongavanao tsara. (Ny ankamaroan'izany dia miankina amin'ny trondro azonao ampiasaina sy ny hamafin'ny hamafiny).
- Mipetraha kely amin'ny tananao - momba ny haben'ny baolina amin'ny golf - ary hiditra amin'ny mofo kely ary mametraka eo amin'ny takelaka madio. Mariho fa kely ny masik'i Tailandey nentim-paharazana ary tsy matevina loatra (manodidina ny 2 santimetatra sy 3 / 4- ka hatramin'ny 1 santimetatra). Manampy amin'ny fantsona ny tananao matetika izy ireo amin'ny rano mangatsiaka mba hisorohana ny fitotoana tsy hifikitra aminao.
- Asio tapa-mofo ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 10 minitra mba hiorina tsara. Mandritra izany fotoana izany dia asio menaka ao anaty vilany kely na ovy, farafahakeliny 1 inch lalina, ary manamboara ny garazyo.
- Volana hafanana; raha ampy ny hafanana - ny mofo dia tokony hikolokolo ary hanokanana avy hatrany rehefa atsipy ao anaty rano - mametrahana mofo amin'ny menaka. Ataovy maina 30 segondra ka hatramin'ny 1 minitra alohan'ny hiverenana, manafaingana ny mofo avy ao ambany rihana. Mofomamy mandra-paharivan'ny volom-borona ary milentika amin'ny lamba menamena.
- Manompoa avy hatrany miaraka amin'ny kôkômba sy Thai saosy sotro maimainty eo amin'ny ilany handrapaka. Ambony amin'ny kônandera vaovao ary manompo amin'ny kilaometatra lava izay tokony hokapaina alohan'ny sakafo.
Ataovy an-tery ny soso-kevitra: Azonao atao ny manamboatra ny trondro maherin'ny 24 ora mialoha. Miankohofa ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana, dia makà mofo ary manompoa mialohan'ny sakafo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 72025 |
| Total Fat | 521 g |
| Fatin'ny sira | 106 g |
| Fatina tsy manasitrana | 82 g |
| kolesterola | 42,373 mg |
| Sodium | 170,933 mg |
| gliosida | 20 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 15,727 g |