Ny salady dia iray amin'ny sakafo tsara indrindra mandritra ny fahavaratra. Raha ny marina dia salady tsara ny mihinana amin'ny fotoana isan-taona fa ny iray amin'ireo sakafo matsiro amin'ny ankapobeny dia ity salady kakazo ity miaraka amina sokatra avy any Taiwan (五味 醬). Ny vadiko dia tena mahatsiaro tena tokoa ny salady amin'ny telopolo taona aty aoriana saingy nanao ity andro ity aho ary ny olon-drehetra, ny zanako vavy dia tia azy io.
Ny saosy favy avy any Taiwan dia safosafo malaza amin'ny seafood ao Taïwan. Ny Taiwaney dia manolotra ity sauce ity miaraka amin'ireo mpanangom-bokatra, karazana voankazo voarara, voatabia miloko, horita sy moules. Hahita an'ity saosy ity any amin'ny trano fisakafoanana sahaza rehetra any Taiwan.
Io sòs-tsakafo dimy io araka ny filazan'ny anarana dia manondro tsiron-tsakafo dimy; mangidy, mamy, mangidy, mamy ary mamy. Nanampy oliva menaka ho an'ity recipe ity aho satria antenaiko fa ny olona dia afaka mampiasa ity sauce ity toy ny salady fiakanjo fa tsy soso-poingo fotsiny. Azonao atao ny manitsy ny habetsaky ny fanatsarana araka izay tianao. Hitako ny trano fandroana azoko avy amin'ny toeram-pivarotana eto Grande-Bretagne dia mangatsiatsiaka ary indraindray dia hampiditra siramamy fanampiny aho mba hahatonga ity saosy mamy ity. Azonao atao ny manolo vinaingitra vinaingitra, vinaingitra sotro, na vinaingitra divay fotsy, araka izay irinao.
Raha tsy azonao antoka ny hanapahana ny kaloria na heverinao fa tsy dia misy olana loatra na tsy ela loatra, dia aforeto amin'ny kavina ny squid na hanosotra azy fotsiny. Ny fomba rehetra dia tsara. Ny fikarakarana dia tokony ho mahafinaritra sy maimaim-poana ary tsy tokony ho voafetra amin'ny tsiambaratelo. Rehefa niasa toy ny sefo fisakafoanana tsara izahay, dia voatery nifantoka tamin'ny fitsaboana izahay, ary tsara ho an'io zava-manahirana io izany. Amin'izany fomba izany dia toy ny mihinana olona hafa izay tadiavinao manokana.
Ary raha tsy tianareo ny kaloria voatsangana na mipoitra, dia azonao atao ny manandrana manangona ilay tady.
Manantena aho fa tianao io serfa salady tsotra sy haingam-pako avy any amin'ny fireneko any Taiwan.
Raha tianao ny haka tahaka izao dia azonao atao ny mijery ny bokiko "Home-Style Taiwanese Cooking"
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Salade:
- 370 g / 13 1/8 ounces tavoahangy katsaka (nodiovina, voasasa ary tapaka)
- 140g (5 ounces) brôcooli (tapaka kely)
- 6 katsaka (tapaka ny antsasany)
- 6 tavy kiriodana (tapaka ny antsasany)
- Ho an'ny sakadia dimy-volo:
- 2 sotro lehibe ketchup
- 1 sotro lehibe demerara siramamy
- 1 santimetatra misy hazavana
- soy sauce
- 2 menaka oliva menaka oliva
- ½ sotro vina mainty
- 1 teopy gny teofilo (voatoto tsara)
- 1 teaspoon tongolo lay (tapa-kazo maina)
- 1 kilaometatra metatra (karaoty maina)
Ahoana no fanaovana azy?
Procedures:
- Ampiasao ny sira rehetra ao anaty saosy kely ao anaty vilia kely iray ary avelao farafahakeliny 30 minitra.
- Atsofy rano ao anaty boivoy ary atsangano ny broccoli mandra-pahazoanao izany. Raiso avy ao anaty rano izy ary atsangano avy hatrany amin'ny rano mangatsiaka. Avy eo dia manafoana ny rano. Ahemao izy.
- Arovy ny rano avy amin'ny broccoli maina ary mamelatra ny voam-bolo amin'ny fomba mitovy. Mialà eo ambany rano mangatsiaka avy eo dia manaisotra ny rano. Ahemao izy.
- Ampiasao rano 3 ny rano mba ahidratsy kilaometatra mandritra ny 30 segondra ary mialà eo ambany rano mangatsiaka. Avy eo dia esory ny rano ary avelao izany.
- Ampiasao ny broccoli, ny katsaka, ny tavy kiriodana ary ny kaloria eo amin'ny takelaka fiasana ary afaka manosotra ny saosy ambony ianao na afaka manompo ny saosy amin'ny lafiny iray. Ka ny olona dia afaka mampiasa ny saosy toy ny saosy mamy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 636 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 289 mg |
| Sodium | 531 mg |
| gliosida | 103 g |
| Fiovan'ny diabeta | 14 g |
| proteinina | 36 g |