Ity halibut mahery ity dia fomba haingana sy tsotra hanomanana ny trondro marefo sy matsiro. Ny tsiranoka mofomamy mafilotra dia manome ny tsiron-tsakafony sy ny tora-borona tsara tarehy, ary mitombo ao anatin'ny minitra vitsy monja.
Misafidiana Pacific or Alaskan filibets na trondro ho an'ny recipe. Ny halibut Wild Atlantic dia karazana tandindomin-doza, saingy azo ampiasaina ny alika Atlantika. Misy sombin-kazo lehibe hafa koa azo lazaina hoe "halibut". Ny fisoloan-tena mety sasany ho an'ny halibut lafo kokoa dia ahitana trompetra, haddock, cod, ary baolina lavalava.
Ampiasao ireo ovy mofomamy mamy miaraka amin'ny vary, ovy roapolo , na ovy hoditra vaovao miaraka amin'ny salady maitso ary legioma maranitra.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 pounds halibut filets
- 3 sombin-mofo
- 2 teatran-tsaka mofomamy Parmesan
- 1 diloilo voanjanara voanio voanio
- 1/2 menapona tongolo gasy
- 1/2 vovo-dronono misy menaka
- 1/4 sesika siramamy kosher
- Atsipazo mainty fotsy mainty
- 2 teatran-doha voapoizina
- Kitapom-boaniho na tsotsotra ho an'ny fanompoana
Ahoana no fanaovana azy?
- Hano ny fatana mankany 450 F.
- Mipetraha tapa-tavoahangy vita amin'ny tavoahangy tsy misy fefy na mametaka ny vilany miaraka amin'ny saribakoly tsy misy fefy.
- Hetezo ny halibut mba handefa efatra (6-ounce) fanangonana. Apetraho eo amin'ny takelaka fikarakarana voaofana ny kofehy, eo amin'ny hoditra.
- Atsipazo ny mofo ary apetraho ao anaty processeur. Pulsy mandra-pahavitan'ny mofo.
- Ao anaty tavoahangy mahazatra dia mampifangaro ny sombin-tsakafo miaraka amin'ny Parmesan, parsley, tongolo gasy, ary dipoavatra, sira, dipoavatra ary dibera. Mifangaro tsara.
- Mipetraha ny tavoahangy mofomamy mipetaka amin'ny sombin- koditra ; Nidina an-tongotra mba hanampy ireo sombiny mifikitra amin'ny tendron-tsoratry ny trondro.
- Alao ny filibàna halibut mandritra ny 10 ka hatramin'ny 12 minitra, na mandra-panajanonan'ny trondro 145 F amin'ny fitsaboana maimaika . Azonao atao koa ny manandrana ny trondro mba hisakafo amin'ny gripa.
- Manompoa ny halibut miaraka amin'ny kitrokely na katsaka.
Tips
Mba hitsapana trondro ho an'ny fandevenana, ampidiro ny takelaka ho toy ny kofehy ary aforeto kely kely mba hijerena ny moka. Rehefa vita izany, dia ho lasa tsiranoka ny trondro ary mety tsy hisy vokany izany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 303 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 119 mg |
| Sodium | 403 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 41 g |