Ny Eoropeana Eoropeana dia tia aviavy amin'ny endriny rehetra, anisan'izany ny jam. Ny sasany amin'ireo aviavy tsara indrindra eran-tany dia mitombo any Kroasia manoloana ny morontsirak'i Dalmatia, ary miafara amin'ny aviavy , aviavy, salady, fofona, siramamy, mpifankatia ary fitahirizana.
Ity karazan-tsakafo ity dia avy amin'ny "Lady Good Sweet" avy amin'i David Guas & Raquel Pelzel (The Taunton Press, 2009).
Inona no ilainao?
- Hazo siramamy 3/4
- 1 1/2 teaspoon pectin
- 3 aviary aviavy iraisana (Misiona Black Black)
- 2 sasan-tsakafo jona (fresh)
- 2 teatrany tantely (maizina)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho eo amin'ny fonon-tsakafo misy kofehy kely na plastika. Asio sotro kely 1/2 sotro ny siramamy sy ny pektina ao anaty vilia kely iray ary atokàny. Ao anaty fonosana lehibe sy mavesatra, dia mampifanaraka ny siramamy misy siramamy 1/4 miaraka amin'ny aviavy, ranom-boankazo, ary tantely. Mofomamy amin'ny hafanana midadasika, mandevona tsindraindray mandra-pahavoatra, 5 ka hatramin'ny 6 minitra. Mivembena ao anaty siramamy-pectine ary atsaharo ny hafanana mankany ambany. Ampiasao sotro hazo iray mba hanosehana ny aviavy an-tsokosoko ary esorinao izy ireo (mila tontolon'ny soratra ianao, fa tsy maimbo). Tohizo ny mahandro, mampihetsika indraindray, mandra-pahatonga ny fitifitra mahatratra 212 degre amin'ny thermometer siramamy, manodidina ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra. Raha toa ianao ka tia milomano kokoa, mahandro lava kokoa. Mialà eo amin'ny foitra izay mitsambikina.
- Esory tsimoka avy amin'ny frizèra sy ny siny kely misy pokopia kely eo aminy. Tokony hanangana semi-steiff ilay jiro ary rehefa mihazona ny rantsan-tananao ianao, dia tsy tokony hiaraka mivantana avy hatrany ny làlana. Raha izany no izy, dia mihinana sakafo. Raha tsy izany dia afeno ny hafanana ary avelao hipetraka 10 minitra ny aviavy.
- Fenoy vilany lehibe iray na fantsona vilany amin'ny rano ary ento amin'ny vay. Manamboara siny, lamba ary andry, ary 5 minitra. Ampiasao ny tsofa mba hanesorana azy ireo amin'ny lamba fanasan-damba madio. Indray mandeha ho azy dia ampy mba hihazonana nefa mbola mafana, fenoy ny tavoahangina eo amin'ny tampony amin'ny aviavy mafana, mamela headspace 1/2-inch. Raki-pehezin'ny lamba.
- Ampio rano ny vilany, raha ilaina, ary ento amin'ny vay. Apetraho ao anaty vilany ny fonosana ary apetraho ao anaty valizy ny siny feno. Manaova fofona 10 minitra (tokony hosaronan'ny rano mangatsiaka ny siny feno). Ampiasao ireo tongolobe, esory ny siny ary apetraho eo amin'ny lamba fanasana ny lakozia. Raha mafana, dia ataovy izay hahatsapana ny siny feno volo ora vitsivitsy aloha. Tsy voatery hisakafo mandritra ny volana vitsivitsy. Rehefa vita ny fanokafana, andramo ny mihinan-kanina mandritra ny herinandro na roa.
Fanamarihana: alohan'ny hamonoana tetikasa fananganana trano, vakio izay lazain'ny orinasa Ball canning momba izany.
Loharano: "Sweet Sweet Dam" nataon'i David Guas & Raquel Pelzel (The Taunton Press, 2009).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 73 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| gliosida | 19 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 1 g |