Sakay Yakiniku dia fifangaroan-tsakafo sy mamy miaraka amina sesame maina izay ampiasaina hanatsarana ny sakafon-tsakafo amin'ny sakafo Japoney.
Ny teny hoe yakiniku dia avy amin'ny teny japoney hoe "yaki", izay midika hoe kakazo, ary "niku", izay midika hoe hena, na ny henan'omby. Teny iray ampiasaina am-pahibemaso izany mba hilazàna ireo karazan-tsakafo sy voankazo isan-karazany, anisan'izany ny karazan-tsakafo amerikanina ivelan'ny BBQ, na ny hena Koreana, izay hena ary matetika no manina sy mahandro eny ambony latabatra. Ny Yakiniku dia mety miresaka momba ny hena na alaina amin'ny vilany na ravina ao amin'ny fatana, na amin'ny teatra grill teppanyaki.
Na inona na inona fomba fikarakarana sakafo dia matetika ny sakafom-bary no ampiasain'ny saosy yakiniku, na maka ny saosy yakiniku alohan'ny hanomanana azy.
Inona no ilainao?
- 1/4 sotro soja soja
- 2 teaspoon mirin
- 2 1/2 sasan-tsakafo siramamy fotsy (voatavo)
- 2 teaspoons
- menaka sesame
- 1 clove
- tongolo gasy
- 1/2 teaspoon roitso fotsy
- sesame voa
- 1 1/2 teaspoon voanio sesame fotsy (tany)
Ahoana no fanaovana azy?
- Peel ary aforeto 1 gny clio.
- Ao anaty saosy kely iray, dia manamboara sotro soja, mirin, siramamy, menaka sesame, ary tongolo lay. Mitandrema amin'ny fampisehoana mahazatra ho an'ny hafanana mandra-piverin'ny siramamy, 3 minitra eo ho eo. Manaova tsy tapaka ny fanampiana ny siramamy ary hisorohana ny fandoroana. Avelao ny saosy hanadio mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra.
- Ampiasao ny ranom-boasary, atsipazo ao anaty vilia kely ny saosy mba hanasarahana ny tongolo lay izay mety hariana.
- Ampiasao ny voamadrofa fotsy vita amin'ny fotsy sy voamadiro voatsabo voa maina ho an'ny voankazo manify ao anaty vilia. Mitefina moramora. Ny sotro yakiniku dia vonona ny hampiasa! Ampiasao mba hanitsaka ny legioma sy ny legioma, na toy ny saosy mba handefasana ny hena.
- Ny saosy dia azo afangaro ao anaty fitoeran-jiro mirefy 5 ka hatramin'ny 7 andro.
fampahafantarana fanampiny
Ireo karazan-tsakafo mahazatra ho an'ny saosy yakiniku dia ahitàna voaniho soja, mirin, siramamy sy sesame. Ny fanampiana ny menaka sy ny tongolo sesame dia manampy betsaka kokoa ny fahasalamana sy fahasahiana amin'ny saosy. Ny fanalahidy ho an'ny saosy yakiniku, na izany aza, dia ny voanio sesame, ary ao anatin'io fitahirizana io, ny fanampiana ny voanio sesame voa nendasina dia mitondra ny saosy mankany amin'ny ambaratonga manontolo amin'ny "wow." Ny voa natsipy ny seza dia mamoaka tsiron-tsakafo mamelon-java-manitra!
Ny sòs dia azo alamina mialoha ary voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny sakafo maimaim-poana amin'ny herinandro. Ny fomba tiako indrindra hampiasana an'io sotro yakiniku io dia ny hampangatsiaka ny mofomamy shabu - shabu na sukiyaki mihintsy ny henan'akoho ao anaty vilany na mofomamy mandra-pahavitr'izy ireo, avy eo dia manondraka sasao amin'ny voankazo mahandro, manipy ary manompo.
Fanamarihana: ny sòs dia manana tsiranoka mifantoka, ka kely dia lava lavitra. Raha hampiasa azy toy ny sakadia mangatsiaka ho an'ny yakiniku ianao, ho an'ny ankizy kely kokoa na ho an'ireo izay tia tsiro mangatsiatsiaka, ampidino rano kely amin'ny sokatra mba hanamaivanana izany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 438 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 2,586 mg |
| gliosida | 72 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 12 g |