Ny Japoney ponzu sauce dia fofona sy ingredient miorina amin'ny soja soja miaraka amin'ny tsiro siramamy sy savory. Afaka manao ny ponzu anao ianao fa tsy mitady azy any amin'ny mpivarotra na tsena iraisam-pirenena. Ponzu dia manana ny singa umami ary koa ireo singa mamy, sira, ary tsiro.
Azonao atao ny manolo ny sira ho an'ny lasopy yuzu nentim-paharazana amin'ny sauce Japone ponzu. Azo ampiasaina amin'ny fomba maro samihafa ny Ponzu. Matetika izy io no ampiasaina ho fofona na sotro. Azo ampiasaina ho marinade izy io ary mety hanompo ireo tanjona ireo ho an'ny yakitori akoho . Tadidio fotsiny fa tokony hesorinao ny marinadia ampiasaina amin'ny akoho mofomamy ary manompoa azy fotsiny tsy misy mangirana toy ny sotro.
Inona no ilainao?
- 3 dipoavatra
- mirin (divay rice mamy)
- 2 dipoavatra ranoka vinaingitra
- 1 tepoka
- soy sauce
- 2 sasan-tsakafo bonito
- 1/4 cup fresh yuzu (na jiro saline na bebe kokoa hanandramana)
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary ny menaka, ny vinaingitra, ny soja soja, ary ny tsaramaso mafana ao anaty fonosana ary ento ao anaty vinaingitra amin'ny hafanana mafana.
- Esory amin'ny hafanana ary avelao ny hafanana.
- Atsofohy ao anaty vilia ny saosy ary atsipy ny tsaramaso.
- Ampio ny sira na salope yuzu.
- Manompoa, na manangona ao anaty siny fitaratra miaraka amin'ny vata mangatsiaka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny telo andro. Asio sira lavalava kokoa raha ilaina alohan'ny hanompoana.
Hevitra sy variation
Azonao atao koa ny mamafy ponzu mba hampiasaina any aoriana.
Ny fomba iray mora ampiasaina dia ny fanalefahana izay tsy ho ampiasainao avy hatrany ao anaty ranom-boasary kafe. Rehefa avy nigadra, dia asao ireo kobaka ary ataovy ao anaty kitapo plastika plastika ao amin'ny frizidera. Avy eo raha te hampiasa hampiasa ao anaty recipe i ponzu, esory fotsiny ny vola tianao sy ampiasanao azy.
Ity sokatra ity koa dia manome ny trondro nentin-jazakely nentin-drazana na trondro na trondro azo hanina. Misy ihany koa ny fofona ponzu amin'ny sashimi na hiyayakko. Matetika izy io no ampiasaina ho toy ny soso-potaka manitra ho an'ny shabu shabu mofomamy na ho an'ny tepany tepaniake, seafood, ary legioma.
Ny fampiasana ponudi iray hafa dia toy ny salady fiakanjo. Raha manao salady maitso maitso ianao na salady mangatsiaka mangatsiaka mba hiaraka amin'ny sakafo Japoney hafa, ampiasao ponzu ho toy ny akanjo toy ny, na ampio amin'ny tahan-tsolika roa hatramin'ny iray, toy ny 1/2 kaopy ponzu 1/4 kobam-bary.
Raha mampiasa ponzu ianao ho toy ny marinade ho an'ny akoho, aza marika mihoatra ny enina ora. Ny trondro dia tokony hosokafana mandritra ny 30 minitra hatramin'ny ora iray.
> Loharanon-kevitra: avy amin'i Su-Mei Yu (William Morrow) naverina nahazo alalana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 52 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodium | 320 mg |
| gliosida | 2 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 7 g |