7 Fahavitan-tsakafo mahavelona izay mety manimba ny sakafo
Ny fanangonam-bokatra dia zavatra hafa anananao ny sakafonao mba hanatsarana ny tsirony. Mety ho sira, dipoavatra, zavamaniry, zava-manitra, ary citrus toy ny sira nozaraina. Tahaka ny zavatra maro, misy fomba tsara tokony homena ny sakafonao sy ny lalan-diso. Ireto ny fito amin'ireo hadisoana ratsy indrindra, sy ny fomba hisorohana azy ireo.
01 of 07
Tsy Nampiasa Ranomaso ampy ianao
Ny Iliad no asa voalohany amin'ny literatiora tandrefana, ary toy izany koa ny bokikely voalohandohany. Ao amin'ny Boky 9, i Homer dia mamaritra ny fomba namitan'i Achilles namany Patroclus ny sira eo amin'ny andilan'ireo ondry, osy sy kisoa alohan'ny hanolanana azy ireo amin'ny vongan-dranomamy manjelanjelatra. Efa ho 3 000 taona taty aoriana, tsy nisy olona tonga nanatsara fomba hanatsarana ny hanina voatoto.
Ankehitriny dia mampiasa ny sira kosher isika , ary taranaka iray lasa izay, ny sira fohy dia fitsipika, fa ny roa kosa dia tsy mitovy ny salan-sira dia avo roa heny noho ny habetsahana toy ny sira Kosher. Noho izany, raha manandrana manolo-tena ianao, ataovy izay hampiasana antsasaky ny sira ny latabatra araka ny fangatahana. Mbola tsara kokoa, azonao ny boaty ny sira Kosher.
Tsy ny sakafo ihany no mila sira; Ny ranom-boankazo ho an'ny pasta, ny ovy, ary ny atody voapetaka dia mila masira.
Rehefa milaza ny "fanatanjahan-tena" ny recipe iray, dia ny hevitrao fa tokony ho afaka hanandrana ny sira ianao.
Ny lala-mahitsy: Fotoana amim-pahasahiana.
02 of 07
Adinoy ny fanandramanao rehefa mandeha ianao
Io no iray amin'ireo fahadisoana izay mora atao, saingy mety hiteraka loza izany.
Ao ianao, mahandro, mampihetsi-po, mihandrona, mamim-boly, mampihetsi-po, manampy anao kely ary kely, ary alohan'ny hahafantaranao izany, dia efa nampiana zavatra be loatra ianao . Raha zavatra toy ny cayenne dipoavatra, manana karazana olana ianao. Raha betsaka loatra ny sira , dia hatsaram-panahy hafa izany.
Na izany aza, amin'ny endriny maro dia iray amin'ireo karazana fahadisoana faran'izay mahasosotra indrindra satria mety hitranga tanteraka izany. Tsy mila fahaiza-miavaka manokana na talenta ianao. Mila mahatsiaro fotsiny ianao! Mitadiava fomba fanao mahazatra rehefa mandeha ianao.
Mora amin'ny sotro sy ny saka ary ny zavatra sasantsasany. Maka tsirony avy hatrany ary avy eo dia hahita ny zava-mitranga.
Rehefa tonga amin'ny fihinana voamadinika ny voankazo, dia mety ho sahiran-drivotra mihintsana ianao. Ny cooks sasany dia tsy mieritreritra ny manao izany, fa raha tsy mahazo aina ianao, dia andramo kely kely kely ho azy io.
Ny fahazarana tsara iray hafa dia, na inona na inona ny habetsahan'ny fanangonam-bokatra iray mitaky, dia ampio ny antsasany amin'ny voalohany ary avy eo dia ampio ny ampahany sisa amin'ny fotoana iray amin'ny farany, mamy rehefa mandeha ianao.
Ny lala-mahitsy: Mandehana rehefa mandeha ianao.
03 of 07
Nampiasainao ny vorona mainty
Ny tavy mainty dia miakatra avy hatrany amin'ny sira toy ny iray amin'ireo zava-dehibe indrindra amin'ny zavakanto ara-tsakafo. Noho izany antony izany, tsy misy fialantsiny amin'ny fampiasana ny vovoka mainty nomaniny ho toy ny dipoavatra ao amin'ny fivarotana. Io vokatra io dia famerenana ny vanim-potoan'ny sira sy dipoavatra.
Ankehitriny, afaka mividy milina mena 30 dolara ianao, saingy tsy voatery. Amin'izao andro izao dia afaka mividy voamadilo iray manontolo ao anaty fitoeran-diloivozona, ary hanao izany asa izany ihany koa.
Misy antony roa mahasalama anao noho ny toetranao taloha. Tahaka ny zava-manitra rehetra tsy mihinana, ny mainty hoditra dia manjary very ny heriny raha vao teraka. Ny fametahana ny tenanao dia midika izany fa hampihetsi-po kokoa. Ankoatra izany, ny taovolo dia tokony hanana takaitra. Ny sombin'ny sombi-piraviravina amin'ny peppercorns dia hanao fahagagana ho an'ny saka , mihoatra ny mihoatra sy mihoatra noho ny fahosana izay manampy. Ny fotsy fotsiny no antony itorahana ny anao manokana.
Ny lala-mahitsy: Miteo ny poti-mainty eo an-tananao rehefa mampiasa izany ianao.
04 of 07
Nampiana ny voankazo maina ho anao hatrany
Raha tsorina, ny ravina dia ravina. Tia, oregano, Basil, parsley, ireny ravina rehetra ireny. Ny ampahany betsaka indrindra dia ny tsimok'aretina vao mamy kokoa, mamy kokoa, mamony kokoa, manintona kokoa.
Indraindray, ny herisetra maina dia ny safidy tokana azo atao, ary ny fampiasana herja maitso dia tsy fahampian-tsakafo. Ny fahadisoana dia manampy azy ireo amin'ny tsy fahampian'ny fihinanana.
Rehefa miara-misakafo amin'ny voankazo maina ianao, ampio izy ireo amin'ny fanombohan'ny sakafo. Ampio zavamaniry vaovao manomboka amin'ny farany. Ny anton'izany dia ny herika vaovao dia ahitana menaka maivana ary sakafo kely dia ilainy amin'ny fofona sy ny tsirony feno.
Ny herisetra maina, etsy ankilany, maka fotoana lavalava kokoa mba hivezivezy. Raha ny marina, raha mampiasa herika maina ianao amin'ny fanomanana toy ny akanjo salady izay tsy misy hafanana amin'ny olona voakasik'izany, dia afaka manokana ora vitsivitsy ho an'ireo tsiranoka hivoaka tanteraka.
Ny lala-mahitsy: Avereno ny herisetra maina vao maraimbe amin'ny fikarakarana sakafo mba hahazoana antoka fa ho afaka ny tsirony.
05 of 07
Nitsahatra ny tsikinao
Ny zava-maniry dia ampahany maina ao amin'ny zavamaniry, na ny voa, ny hodi-kazo, ny tsimokaretina, ny fakany, na ny anao. Noho izany, raha tsy tahaka ny zavamaniry dia efa maina ny ranom-boasary ary mbola hihinana ao anatin'ny fotoana fohy.
Ny fomba tsara indrindra ahafahana manome antoka ny zava-manitrao dia mamy dia ny misoroka ny zava-manitra efa miorina amin'ny fambolena ary mipetaka tsotra fotsiny ny anao. Tokony hieritreritra ianao fa efa misy tsiron-tsakafo mialoha ny tany alohan'ny hividiananao azy ireny. Izany no tena haingana ny menaka iankinan'ny aina.
Vahaolana: Mitadiava mofomamy mofomamy mora mofomamy ary manadio ny fofony manokana. Ny voany na tsimokaretina na tsaramaso na izay mety ho azy dia hijanona ela kokoa, ary avy eo dia hanosihosy fotsiny izay ilainao ianao rehefa mila izany. Raha ny marina, maro ireo toeram-pivarotana androany manolotra zava-manitra betsaka, izay ahafahanao mividy izay ilainao. Azonao atao ny mividy tsimok'aretina ara-bakiteny raha ilaina izany.
Ny fomba mety: Miteo ny fofonao manokana ao anaty savaranon-tsakafo na kafe.
06 of 07
Hadinonao ny Lemon
Ny jiro miteraka dia tsy isalasalana fa fanangom-bokatra, ary tena mahavariana tokoa raha ny famenoana ny hamirapiratry ny tsiron-tsakafona marefo sy mangotraky ny trondro sy ny hazan-dranomasina.
Toy izany ihany koa ho an'ny legioma: Raha ny ankapobeny, raha manandrana tsara amin'ny dibera voapoizina izy io, dia hanandrana tsara miaraka amin'ny famokarana jaspy voankazo vaovao eo amboniny. Ny voankazo toy ny fitomaniana , tsaramaso maitso, broccoli, ravina, brussel sprats, ary holatra dia tena azo ampiharina amin'ny firotsahana an-tsokosoko sy ny astringency izay manome azy. Mazàna dia tsy maintsy atao ao amin'ny akanjo salady homemade.
Mangahazo ihany koa ny mofomamy amin'ny voankazo: na ny sotro amin'ny marinade / sauce na ny voankazo iray manontolo voatoto sy feno hatsaram-panahy ao anaty tonon-taolan'ny vorona alohan'ny hamony.
Ny lemon ihany koa dia manatanteraka ny majikany amin'ny sotro sy ny sipa-tsy vitany ny manamboatra lempona, fa ampy fotsiny ny mamoha ny palatia, eny fa na dia amin'ny sakafo izay mety tsy hieritreritra ny mampiditra citrons, toy ny saosy tazo, na, eny, mashed ovy.
Ny lala-mahitsy: Raha toa ka misy zavatra tsy hita, alohan'ny hahazoanao sira bebe kokoa, dia asio sombin-tsigara.
07 of 07
You Added MSG ...
... Na mety kokoa kokoa, nampiana MSG tsy nahy ianao .
MSG (fohy ho an'ny monosodium glutamate), dia fanangonana avy amin'ny amino asidra. Amin'ny ankapobeny dia manatrika ny sakafo toy ny holatra sy tsimokaretina parmesan ary loharanon'ny tsiro antsoina hoe umami, izay indraindray no lazaina hoe "mahia", "mena" na "teraka".
Mampitombo ny tsirony hafa koa izy io, toy ny hoe manana fahafahana hamaha ireo mpandray tsiro tsy ampiasain'ny olona ao amin'ny lelanao. Ny sakafo dia tsy isalasarahana tsara kokoa amin'ny MSG.
Hatreto aloha dia mbola mety tsara. Nahazo laza ratsy ny MSG, miaraka amin'ny olona manome tsiny azy noho ny soritr'aretina marobe. Ny fandinihana farany anefa dia manoro hevitra fa tsy mampidi-doza izany.
Ny teboka eto dia ny tsy miteny hoe MSG dia tsara na ratsy, fa fotsiny mba hilaza fa tokony ho fantatrao farafaharatsiny raha ampiana izany ianao. Ohatra, na oviana na oviana ianao mampiasa vokatra toy ny Accent, ary koa ny salohim-bary maro hafa, bouillon cubes ary voangom-bary sy siramamy.
Ny fomba tsara: Raha mampiasa MSG ianao, dia tokony hanao izany amin'ny fomba mahalaza, fa tsy amin'ny loza.