Ny kirihitra dia mitaky fotoana lava, mahandro miadana
Torohevitra momba ny fikarakarana vy
Ny ravinkazo matetika dia manomana amin'ny fomba mahavariana, miaraka amin'ny ranon-javatra izay mamoaka ahitra mahafinaritra. Manoro hevitra aho mba hisafidy ny tapa-tondro mafimafy kokoa sy hanesorana ny tavy mavesatra avy amin'ny siramamy taorian'ny sakafo dia mila manao izany ianao.Mila miezaka mialoha ianao rehefa manangom-bary vao mangatsiaka satria mila minitra 2 ka hatramin'ny 3 ora ao anaty lavaka fanala (matetika 350 degrees F.) Tsara kokoa anefa, ampiasao lavalava mahandro, ary avelao izy io hahandro isan'andro.
Ny sakafo sasany dia mangataka haingana ny henihina ny hena alohan'ny hanombohan'ny dingam-pitsangatsanganana. Tena zava-dehibe amin'ny tombontsoa manokana izany. Ataovy azo antoka ny mametraka ny hena ao anaty lavaka fanangonam-bolo ho an'ny famokarana.
Raha mihinana sakafo matavy ianao, dia aza miala amin'ny sotro , raha tsy efa vita ny sakafo. Ny matavy dia tsy mamoaka afa-tsy tsiron-tsakafo ihany, ary miaro ny vovobony amin'ny rano maina.
Ny endriky ny fikotrokotroka dia mitaky ny manenika ny varimbazaha amin'ny lava-lava lava ho lasa kofehy matevina. Ataovy amin'ny fomba hafa izany ary azonao atao ny mihady lava kokoa, fa mbola tsara ihany ny tsirony.
Misy ny momba an'i Brisket
• Inona no atao hoe dipoavatra?• Inona no atao hoe katsaka?
• Ala maina
• Ala honko
• Soso-kevitra momba ny fikarakarana sakafo
• Fisotroan-tsakafo
Cookbooks
| • | Ny tsara indrindra amin'ny sakafom-bozaka: avy amin'ny karajia Amish sy Mennonite |
| • | The Cookbook Complete Meat |
| • | Ny sakafon'i Charlie Trotter sy ny lalao |
| • | Ny Torolalan'ny Lobels ho an'ny Sakafom-boankazo lehibe |
| • | Cookbooks misimisy kokoa |