Ireo saosy ireo dia ny "ode" an'i Ryan Farr mankany amin'ireo faritra malaza any Texas. Avy amin'ny bokin'i Ryan, fanta-daza amin'ny fikarakarana tokantrano / cookbook, Whole Beast Mofo , Ryan dia milaza fa ny loko mena dia "manankarena be amin'ny tsiro mahafinaritra sy feno ary hafanana be. ny mari-pana amin'ny 148 ° F. Raha tsy ampy fitaovana ianao, dia misy poizina mahatsiravina koa izy ireo, na mofomamy malefaka. hank (100 metatra eo ho eo) avy amin'ny mpivaro-kena manokana na amin'ny Internet. "Nohavaozina tamin'ny alalana tamin'ny bokin'ny boky Chronicle.
Inona no ilainao?
- Misy siramamy misy ranom-boankazo 1-1 / 2 siramamy
- 1-1 / 2 pepper cayenne
- 1 papyrus mamy paprika
- 1/3 sotro main'ny siramamy
- 1/2 teaspons poids de mouton
- 2 teaspoon black pepper (fresh ground)
- 1 zana-kilaometiky ny voanio
- 1/2 teaspoons chile poids
- 3 hatramin'ny 4 pounds
- ranomandry (tena mangatsiaka)
- 1/3 sotro rano (asiana)
- Kitapom-bolamena 1/2
Ahoana no fanaovana azy?
- Ny alina talohan'io dia afangaroy ny fantsom-borona ao anaty vilia rano mangatsiaka; manadio amin'ny alina.
- Arangaro daholo ny kitay maina ao anaty fitoeran-drano iray. (Ity dingana ity dia tsy tokony hatao ny alina alohan'ny, fa tena ilaina ny hamita azy io alohan'ny hanombohanao manodina ny hena.)
- Ny ampitson'io: Esory ny fitoeram-javatra ary manomboka manokatra azy ireo mba hahamora kokoa ny fikarakarana. Mitazona ny tendron'ny elatra tsirairay eo amin'ny fantson-koditra ary manohana azy amin'ny tanana hafa. Miangavy moramora ny rano ary avelao miditra any amin'ny fanamboaran-trano mba hanamarinana ny lavaka. Raha misy lavaka ao amin'ny fonosana dia aforeto ireo tapany amin'ny lavaka. Tazony ao anaty vilia ranomandry na ranomafana ny fanangonana mandra-pahavitrihana fotoana.
- Miaraka amin'ny antsy maranitra, na ny antsy misy safidy, esory ny hena sy ny tavy avy amin'ny taolana, raha ilaina. Sokafy ny hena, miseho, mandritra ny 30 ka hatramin'ny 60 minitra, mandra-pahatonga ny tendrony hihinana ny hena ary ny hatsiaka dia mangatsiaka, fa tsy mangatsiaka.
- Hetezo ny kodiarana ho 1 kilaometatra na kely iray latsaky ny fanokafana ny mena. Atsaharo manify indray ny hena indray, izay tsy voamarina, mandritra ny 30 ka hatramin'ny 60 minitra, mandra-pahavitan'ny hena ny hena ary ny ao anatiny dia mangatsiaka, nefa tsy mangatsiaka.
- Rehefa vonona ny miorim-paka ianao, dia manamboara mofomamy mofomamy tsara sy mihandrona, ary ampifanaraho amin'ny plastika midina. Atombohy ny tavoahangy ary, raha tsy mampiasa ny mpamatsy entana, avelao ny tavoahangy haka ny kibon-kena tsirairay ary ento mankany amin'ny lamosina sy amin'ny alim-boly. Tohizo ny mikarakara mandra-pahavitan'ny hena.
- Apetraho ao anaty vilia iray madio sy mangatsiaka tsy misy fantson-drano na mofomamy misokatra, miseho, mandritra ny 30 ka hatramin'ny 60 minitra, mandra-pahatongan'ny velarantan-tsolika amin'ny tendrony ary mangatsiaka be ny ao anatiny, fa tsy mangatsiaka.
- Ao anaty tavoahangy tsy misy rivotra, mampifanaraka ireo entana maina miaraka amin'ny ranomandry sy ny voangory jiro ary mipetaka mandra-pahatony tanteraka ary ny rantsana maina (ny "hidy").
- Ao anaty koveta malalaka iray na koveta izay hanome anao efitrano malalaka hanamboarana ny hena sy ny fanasam-be, dia omeo ny hena mangatsiaka amin'ny famonoana. Ajanony ny akanjonao ary, amin'ny tànana tsara dia tsara, manomboka mametaka sy mamadika ilay fitambarana, toy izay hananana mofo be dia be. Amin'ny farany, hanomboka hanamarika ianao fa nahazoana akorandriaka bitika kely ilay izy. Izany dia vokatry ny hafanan'ny tànanao ary famantarana fa efa nahavita nifangaro ianao. Asio sombin-tsakafo vitsivitsy amin'ny voangona, ary avereno any amin'ny vata fampangatsiahana ny ambiny.
- Amin'ny tsy fisian'ny hodi-jaza ho an'ny hafanana midadasika, dia manala tsikelikely ny sombin-tsigara ao amin'ny sausage, mandra-pivoarana fa tsy karamelized (izay mety hanova ny profesora). Kitapo hohanina. Mifototra amin'io tsiro fitsaboana io, azonao atao ny manitsy ny sira eo amin'ny ampahany lehibe amin'ny sausage, raha azo atao.
- Omano ny mpanenona sira madio madio sy mangatsiatsiaka ary apetraho eo ambonin'io ny bozaka feno rano. Ilaina ihany koa ny teboka madio amin'ny fitoeran-drano madio na peta-taratasy vita amin'ny parcha vita amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy vita tamin'ny vita vita.
- Ampidiro ao anaty fitoeran-tsakafo ny mpanangom-bozaka, ary asio kely amin'ny spatula mba hahazoana antoka fa tsy misy poti-jiro. Atsaharo ny takelaka.
- Atero lava fanangonana ny lalana mankany amin'ny tandrok'omby ary manomboha kely fotsiny mba handevenana kely ny fangon'ny hena atody ao anaty vatana. Raha vantany vao hitanao ny hena manidintsidina eo amin'ny oron'ny mpihinam-bolo, atsaharo ary ampanamboarana kely mba hampitsaharana ny hetsika an-dàlana. Atongilano ny fitoeran-javatra izay manomboka ny hena (manangona ny rivotra rehetra), ary mifamatotra amin'ny kofehy.
- Ampiasao indray amin'ny tanana iray indray ny fihenan-tsainao raha manohana ny saosisy miakatra miaraka amin'ny iray hafa ianao. Atsofohy tsikelikely ny vatany ka avelao izy hameno tanteraka fa tsy manify loatra, ka hisy ny sasany manome ao amin'ny saosisy rehefa tonga ny fotoana hanalana ny rohy. Rehefa manakaiky ny farany ianao, dia avelao 6 santimetatra boribory tsy misy fetra ary atsaharo ny fijanonana.
- Miverena any amin'ny kibatra tany am-piandohana ary mandrefy 6 santimetatra ny saosisy. Atsangano tsara ny solaitrao mba hanamboarana ny rohinao voalohany, ary mandrosoa eo anoloana fito eo ho eo. Avilio 6 santimetatra eo ho eo ny saosisy, ary ity fotoana ity, kendrà mafy sy mivadika ho any aoriana.
- Avereno indray ity dingana ity isaky ny 6 santimetatra, miova tsikelikely sy mihemotra, mandra-pahatonganao any amin'ny faran'ny varavarana misokatra. Asio tadiny ny farany amin'ny siny farany amin'ny karazan-kirakira mba hamehezana ny kodiarana iray manontolo, ary afatory ny kibay.
- Ampiasao tsara ao anaty vata fampangatsiahana ny saosisy amin'ny alina, na afangaroy amin'ny taratasy vita amin'ny parcha vita amin'ny hoditra vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika, mba hamelana ny vatana ho feno ny hena, ary ny saosisy hipetraka. (Na, raha tianao, dia afaka manondraka ireo karazan-tsakafo ianao amin'ny alàlan'ny fifohana sigara.) Ny ampitson'io dia aforeto eo amin'ny rohy tsirairay ary manorata araka izay tianao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 236 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 89 mg |
| Sodium | 739 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 29 g |