Ny fihazana dia fitaovana ara-tsakafo izay mikarakara zavatra ao anaty rano miaraka amin'ny hafanana miakatra 140 ° F hatramin'ny 180 ° F.
Izany dia mampitaha amin'ny fofona, izay mitranga amin'ny 212 ° F, ary mitobatobaka , izay ahodinkodina ao anaty vilan-tsakafo miaraka amin'ny hafanana eo amin'ny 180 ° sy 205 ° F.
Tsarovy fa 212 ° F no mety hahatratra ny haavony indrindra ny rano. Raha vao mahatratra 212 ° F, dia tsy mampaninona raha manjary avo loatra ny fandoroanao ny afo raha tsy azony aleha na tsia.
Mafana toy ny mahazatra izany. Ny brenitra mafana kokoa dia mampiasa hery bebe kokoa.
Ankoatra izany, rehefa misakafo ao anaty fitaovana fantsona na fitaovana fanodidonan'ny tsindry (na dia hita any amin'ny lakozia ara-barotra indrindra aza ny farany), satria ny tsindry dia miteraka mari-pana maherin'ny 212 ° F.
Ny iray amin'ireo toeram-panjonoana ireo dia satria, noho ny hafanana kely amin'ny rano mahavariana, dia tsy miteraka alahelo izany, izay mahatonga azy ho tsara amin'ny famokarana zavatra marefo na marefo, toy ny atody na trondro. Azonao atao ny mahita bubbles kely miorina eo am-pototry ny vilany, nefa tsy misy mitsangana eny ambony.
Misy karazana proteinina hafa, toy ny akoho, anefa matetika no ampiasaina amin'ny alalan'ny poizina, ary misy koa ny legioma azo alaina.
Ny tombontsoa iray hafa amin'ny fihazana dia ny fanosehana ireo zavatra voapoizina ho marefo sy malefaka, izay azo antoka fa tiana ho an'ny trondro izay mora ho an'ny trondro mba ho maina rehefa voaomana amin'ny fomba mahandro sakafo.
Ary satria ny fihazàna dia ny mitazona ny ranom-boankazo amin'ny hafanana tsy miovaova - ambany ny ambany, ary amin'izany - dia mahatonga azy ireo ho mora kokoa ny hamokarana zavatra. Farafaharatsiny, mila ela kokoa ny famonoana.
Ny ranon-tsavoka ho an'ny fihazàna dia matetika tahiry na rano miaraka amin'ireo akanjo sy legioma aromatika.
Ny trondro sy ny hazan-dranomasina dia nentina nentina tany anaty rano iray antsoina hoe bouillon .
Azonao atao ny mividy mpanangona trondro, izay fitaovam-pofona ahodin-tanana miaraka amina fantsom-bokatra, mba hanangonana trondro iray manontolo ary hahafahanao manala ny trondro voankazo amin'ny ranon-drongony tsy misy tapakila. Tsara ny mampiasa iray izay vita amin'ny vy na varahina tsy misy fangarony, satria ny alimo dia hihetsika miaraka amin'ireo entana mpanidina ao anaty ranom-boasary (toy ny sira na divay sira) ary manolotra tsiro metaly.
Azonao ampiasaina ny vilany ho an'ny poety atody , saingy mila ampy ho azy io izy mba hametrahana ny isan'ny atody. Raha manao efatra na maromaro ianao amin'ny fotoana iray, dia mila vilany tsara ianao mba tsy hifampikasoka. Ny vinaingitra vinaingitra ao anaty rano dia manampy ny atody. Tiako ny manipy ny atody tsirairay ao anaty ramekin ary avy eo dia manosika moramora azy amin'ny faritry ny vilany ao anaty ranon-tsavoka rehefa manome rano ho azy. Ny akondro mahery vaika koa dia manampy amin'ny famolavolana atody kokoa.