Anticuchos dia sakafo eny an-dalambe malaza any Amerika Atsimo , indrindra any Peroa. Ny antikuchos Peroviana malaza indrindra dia natao tamin'ny fo kibon'ny omby, fa malaza ihany koa ny akoho (anticuchos de pollo) na anticuchos.
Ny antikôkôla any Però dia misy tsiranoka miaraka amin'ny tongolo gasy, vinaigera, cumin, ary aji panca , siramamy mena mena misy tsiro fofona izay ampiasaina betsaka amin'ny sakafo Peroviana. Azonao atao ny mahita aji panca maina na jarred aji panca amin'ny fividianana fivarotana manokana na tsena sakafo amin'ny latina, na amin'ny aterineto.
Ny Anticuchos dia tsara indrindra raha avela hanina hanina ny hena alohan'ny hanoratana azy.
Inona no ilainao?
- 12 tongolo gilasy
- 1 kilaometatra metaly
- 1/4 kaopy mofomamy miloko mavo tsakotsako (aji panca, raha misy)
- 1/2 vinaingitra (tsipika)
- 1 sotrokely sira
- 2 teaspoons pepper franc
- 2 ka hatramin'ny 3 pound steak (
- sirloin , tenderloin)
Ahoana no fanaovana azy?
- Hetezo ao anatin'ny 1 1/2 santimetatra ny henan'efitra ary apetraho ao anaty vilia tsy misy entana na lovia ireo tapany.
- Mash / totozy ny tongolo lay miaraka amin'ny fitaovana mavesatra, na amin'ny fako sy ny pentle. Ampio rano kely raha ilaina mba hanaovana pasteur.
- Manamboara ny tongolo lay, sotro kely 1/4, vinaingitra 1/4, 1 litatra, siramamy 1, siramamy 1, ary 2 teaspoony.
- Ario ny marinadina amin'ny henan'efitra ary mifangaro tsara. Aforeto ary aforeto ny ranom-boankazo amin'ny alina. Raha tratran'ny fotoana ianao dia sokafy ny henan'efitra mandritra ny ora iray farafahakeliny amin'ny hafanana.
- Omano ny giro. Apetraho eo ambonin'ilay sifotra ireo vatosoa (eo amin'ny 4 sombintsombiny tsirairay avy, arakaraka ny habeny).
- Manaova fofona menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka 1/2, vinaingitra 1/4, ary fingotra kimavo.
- Aforeto ny fanindronana mandritra ny 5 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay, na amin'ny fepetra takiana. Atsangano ny hena imbetsaka mandritra ny sakafo.
- Manompoa ny anticuchos amin'ny vary sy ny katsaka eo amin'ny cob.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 434 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 160 mg |
| Sodium | 1,293 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 55 g |