Japoney Chicken Kebabs, voankazo, voamadilo ary voatolotra miaraka amin'ny bitter coke
Taorian'ny andro maromaro niasa tany amin'ny ankamaroan'ny tanànan'i Japana, niatrika fiaran-dalamby matetika ireo mpiasa. Noho izany, ho an'ny olona maro ny sakafom-bolo haingana sy ny labiera alohan'ny handao ny tanàna dia nanjary fomban-drazana ary ny iray amin'ireo toerana tsara indrindra aleha dia iray amin'ireo Yakitori an'arivony izay miparitaka manerana an'i Japana. Ireo tovovavy kely ireo dia mipetraka eny an-dalambe ary manompom-bolo mofomamy mafana amin'ny tehina sy labiera mangatsiaka. Ka dia nanjary sakafo ara-pifaliana i Yakitori any Japana an-drenivohitra.
Yakitori dia tsotsotra tsotra sy tsy misy azo atao, izay ahitana karazan-tsokajin-taolam-paty mipetaka eo amin'ny bamboo skewers ary maniry amin'ny afo mafana. Amin'ny ankapobeny, dia voapotsitra amin'ny saosy soja izy ireo rehefa mihinana izy ireo mba hahatonga azy ireo ho maina sy malefaka. Matetika ireo kebabs ireo dia mifangaro miaraka amin'ny legioma toy ny doroaka sy / na ny gazoala. Ny soja soja dia tokony asiana siramamy, tongolo lay, amboadia ary sotro-maina.
Ny fomba tsotra hanaovana Yakitori dia tsotra. Atombohy amin'ny tratran'ny akoholahy sasantsasany ary alentino ao anaty sauce izy ireo (jereo ny resipe) mandritra ny 30 minitra ka hatramin'ny ora. Mamihina amin'ny bambook skewers miaraka amin'ny legioma sy giro amin'ny afo mafana iray mandritra ny 4 ka hatramin'ny 8 minitra, raha toa ka ilaina izany. Ny kebabs dia tokony hanana loko volomparasy volamena, fa tsy mampiseho marika mirehitra. Tsy maniry ny hanina ao anaty Aziatika i Charring. Raha misafidy ny tsy mampiasa legioma ao amin'ny Yakitori ianao dia mamela toerana kely eo anelanelan'ny henan'akoho mba hihinana bebe kokoa.
Manompa ny Yakitori mafana avy amin'ny ranom-boankazo miaraka amin'ny saosy goazo mafana mba hisotroana. Azonao atao ny manary ny saosy mamy na manatsara zavatra bebe kokoa amin'ny zavatra tianao. Yakitori dia manao lakaoly na sakafo matsiro. Raha te-hanamboatra azy ireo alohan'ny fotoana ianao dia manomana ireo tsipoitra ary avelao izy ireo handroana kely.
Arovy ao anaty vata fampangatsiahana izy ireo. Atsofohy mandritra ny 5 minitra ny marinadana sisa tavela ary hamonjy izany mba hikolokolo ny Yakitori raha mbola eo am-pisakafoanana izy ireo. Aza manomana azy ireo mihoatra ny iray andro mialoha, na mety ho lasa matanjaka loatra ny tsirony.