Ny loza dia mampiditra ireo loza ara-pahasalamana sy ny herinaratra
Fantatsika rehetra fa mahay miara- misakafo tsara ny olona mazoto, fa raha mandao ny trano amin'ny 7 ora maraina ianao ary tsy miverina mandritra ny 12 ora, dia mety tsy miasa ho anao izany fomba fohy izany, satria ny ankamaroan-tsakafo dia mitaky fotoana fikarakarana valo ora amin'ny ankamaroany. Ny mahandro sakafo sasany dia maka ny hevitr'izy ireo fa vahaolana lojika: ny fametrahana ny crockpot ho toy ny fanombohana fanombohana - ny karazana fitaovana iray izay azo ampiasaina hanamboatra jiro na fitaovana mihodina sy mivoaka automatique amin'ny fotoana preset.
Ny isa maromaro amin'ireo fotoana ireo dia misy amin'ny mpivarotra, ny ankamaroan'izy ireo dia mampiasa rafitra dizitaly.
Fa ny fampiasana fiverimberenana momba ny fandefasana mora foana dia heverina ho mampidi-doza amin'ny fomba fijery ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana.
Sakafo ara-tsakafo
Ny lavaka mangatsiaka dia tonga miaraka amin'ny karazana teknolojia maro samihafa, saingy zavatra iray tsy atolotra ry zareo dia ny fahatarana amin'ny fotoana fanombohana. Ny antony tsy ahitanao ny fanombohana fanombohana ny fananganana toeram-pisakafoanana dia zava-dehibe amin'ny fiarovana ny sakafo. Raha manana sakafo hipetraka eo amin'ny gorodona mandritra ny ora maro mialohan'ny hidiran'ny cookie ianao, dia nahary ny toerana fambolena tsara ho an'ny bakteria izay mety hitarika amin'ny aretina azo avy amin'ny sakafo, indrindra raha efa nametraka hena mena tao amin'ny rafitra ianao.
Ny sakafo mahasalama indrindra dia tsy mitaky mihoatra ny adin'ny vala mandritra ny valo ora. Ny hena roapolo dia afaka mipetraka mandritra ny adiny roa farafahakeliny vao manomboka mihamitombo ny bakteria, koa raha manana andro 12 ora ianao ary manomana sakafo hariva rehefa mandeha ao am-baravarana, dia ho voan'ny bakteria farafaharatsiny efatra ora-mety mihoatra ny avo roa heny ny fotoana azo antoka.
Tsy azo antoka koa ny sakafo entina hipetraka eo an-tokontany mandritra ny ora fiteniny, na koa.
Ny cooks sasany dia milaza fa raha misy sakafo mangatsiaka napetraka ao anaty lavaka mangatsiaka, dia hihena tsikelikely izy io ary mety tsy ho azo antoka ny fanombohana. Aza adino ny mino izany. Ny famelana ny sakafo mangatsiatsiaka amin'ny famoahana ao anaty lavaka mangatsiaka dia mitovy amin'ny famelana azy hamongotra ny loha-laharana, fomba iray mampitandrina ny USDA:
Ny kitapom-batom-tsimokaretina na tsimokaretina navotsotra teo amin'ny tsimok'aretina mihoatra ny 2 ora dia tsy amin'ny fahamatorana ara-pahasalamana. Na dia mety ho foana ny afovoan'ny fonosana, dia ao anatin'ny "faritra mampidi-doza" eo anelanelan'ny 40 sy 140 F eo ho eo ny haavon'ilay sakafo. Amin'ny fotoana iray dia mihamitombo haingana ny bakteria ao amin'ny sakafo.
Na dia mahazatra aza ny mahazatra ny mahandro sakafo amin'ny sakafo mahazatra ao anaty lavaka mangatsiatsiaka ho an'ny sakafo mahazatra, dia tsy tokony hatao izany. Ny sakafo maizin'ny sakafo dia miakatra tsikelikely amin'ny hafanana miadana amin'ny hafanana mangatsiaka ao anaty lavaka mangatsiatsiaka, ary dia mandany fotoana be loatra ao anatin'ny faritra mampidi-doza eo anelanelan'ny 40 F sy 140 F. Cooks izay milaza fa efa nanao im-polo mahery izy ireo Ny voka-dratsin'ny aretina dia vetivety fotsiny: Ny zavatra rehetra ilaintsika dia sakafo iray voapoizina mba hamoronana olana ara-pahasalamana iray ho an'ny olona mety hiteraka - toy ny olon-dehibe, ankizy kely, na olon-kafa manana rafi-kery fanoherana.
Raha tsy azo antoka ny hanina avy hatrany sakafo amin'ny alàlan'ny fiaramanidina, dia mamela ny sakafo hipetraka ao anaty lavaka mangatsiaka mandritra ny ora maromaro alohan'ny hanombohan'ny hafanana dia mbola mampidi-doza kokoa. Aza manao hadisoana: fanombohana mora foana ny fisintaham-potoana ho an'ny fisakafoanana.
Didy elektrônika
Misy ihany koa loza mety hitranga amin'ny fampiasana ny fotoana fijanonana miaraka amin'ny fitaovana toy ny poty kofehy na ny lavaka fanala.
Azonao ampiasaina ny fotoana fijanonana ho an'ny fiara sy fitaovana sasantsasany manodidina ny tranonao, toy ny jiro, fa amin'ny ankapobeny, ny herinaratra dia tsy manoro hevitra ny fampiasana ireo singa ireo amin'ny zavatra rehetra izay ahitana singa hafanana, toy ny "cooker slow". Ny enta-mavesatra napetraka amin'ny fotoana fiverimberenana rehefa manomboka manomboka ny sarintany dia manjary loatra, ka mahatonga ny fiatoana ho an'ny mpitatitra manara-maso ny fivoahana. Raha toa ka hiditra ao amin'ny GFCI ny toeram-pandehanana miadana, dia afaka mivezivezy ihany koa izy rehefa manomboka ny fitaovana fanamainam-pahefana. Rehefa mandeha ny fizaran-tany, dia midika izany fa ny fitaovana hafa rehetra, ny jiro, na ny fivarotana eo amin'ny faritra mitovy dia hikatona ihany koa. Ary raha tsy any an-trano ianao dia tsy hahafantatra izany mandra-pidinao ao am-baravarana avy amin'ny asa miandry sakafo hariva mba ho vonona, hany ka mba hahita ilay sakafo simba sy ny lakozia maizina.
Simple Solutions
Satria tsy afaka mampiasa ny famerenam-potoana ianao amin'ny alàlan'ny vilao baolao fandrefesana dia tsy midika izany fa tsy afaka miasa ho anao ny fanamboarana tsotsotra. Hatramin'ny alikaola, sakafo matsiro miadana no manala tsara, manandrana manao ny sakafo amin'ny faran'ny herinandro rehefa any an-trano ianao. Ataovy tanteraka ny sakafo, ary apetaho ao anaty kitapo fanasan-dabozia na fitahirizana entona hafahafa. Mamafaza na manadio ny sakafo raha tsy efa vonona ny hihinana izany ianao, dia afaka manasitrana izany haingana ao amin'ny fatana na ao amin'ny mikrô fiavana ianao rehefa tonga any an-trano.
Safidy iray hafa izay mety miasa ho anao dia fiaraha-miasa miadana izay manam-potoana ahafahana mamadika ny "cookie" raha vao tapitra ny fotoana mahandro. Izany dia hihazona ny sakafonao amin'ny hafanana hafahafa mandritra ny adiny iray na roa tolakandro mandra-pahatongan'ny fotoam-pisakafoanana. Misy maromaro eny an-tsena - ny safidy iray manandrana dia ny Crock-Pot eLume Slow Cooker .