Ny fofony ny mofonao dia fialam-boly mahasalama izay afaka manana vokatra malefaka sy mahasalama. Na izany aza, tsy ny kekentsary rehetra no manana ny fomba tsara indrindra ahafahana mamokatra mofo matsiro. Ireo olona miaina any amin'ny faritra avo dia efa fantatra fa tsy maintsy miova ny fandrefesana sy ny mari-pana rehefa mihinana ao anaty lafaoro izy ireo. Saingy ahoana no ahafahan'ny olona mahazo antoka fa ny fomba fiasa amin'ny solon'ny mofo ihany no manala azy tsara amin'ny toerana avo?
Satria ny ankamaroan'ny fanatsarana dia natao ho an'ny faritra eny an-dranomasina dia tsy maintsy havaina ho an'ny faritra izay dimy arivo metatra ambonin'ny haabon'ny ranomasina. Ny tsindry ny rivotra dia ambany ary ny rivotra dia mangatsiaka, izay midika fa maro ireo toe-javatra hafa dia samy hafa, manomboka amin'ny vanim-potoana ahafahan'ny rano mandevona, ny sakafo amin'ny fotoam-baka amin'ny sakafo sasany, ary ny hafanana izay tokony hanina ny sakafo sasany.
Tsy misy fahasamihafana amin'ny fanatobatohizan-mofo ny fomba famokarana mofo mofo. Raha tsy nahavita namoaka mofo misy menaka ianao, dia misy karazan-javatra maro azonao atao milalao. Azo atao ny manamboatra mofo sahaza amin'ny elanelana avo be raha toa ianao ka maniry ny hanatsara ny fikarakarana. Mba hahalalanao ny fanovana azonao atao mba hanatsarana ny fahombiazanao amin'ny famokarana masin-jiro avo lenta, dia nivadika ho loharano telo izahay: Zojirushi, University of Wyoming sy mpanoratra Beth Hensperger.
Torohevitra matotra momba ny mofomamy mofomamy avo
Ny mpitondra tenin'ny Zojirushi (Mpanao ny Lakroa Supreme Bakery Supermarket ) dia manolotra ny fanovana ireo fanovàna manaraka na miaraka mandra-pahatonga anao hahomby:
- Ampitomboy ny lefom-panafody amin'ny 1/4 hatramin'ny 1/2 teaspoon
- Ampiheno ny ranom-boasary amin'ny 1 hatramin'ny 2 lany
- Hihena kely ny siramamy, tantely na siramamy hafa 1/2 sotro kely
Araka ny Departemantan'ny Home Economics ao amin'ny Oniversiten'i Wyoming, toro-hevitra fanampiny azonao atao ny manasongadina:
- Mitandrema amin'ny mofo kely kokoa noho ny mofo, satria ny fotoan'ny porofo ho an'ny mofo lehibe indrindra dia manjary manjavona ny mofo ao amin'ny toeram-ponenana ambony avo.
- Ho an'ny mofo mihintsy, ankoatra ny fihenan'ny leo sy / na ny siramamy araka ny soso-kevitr'i Zojirushi, andramo ny fampitomboana ny sira amin'ny 1/8 ny teokony isaky ny 3 kaopy lafarinina.
Notsidihinay ihany koa ny zavatra hitan'ny mpihira Beth Hensperger ao amin'ny bokiny tsara tarehy, The Cook Bread Machine Cookbook. Manoratra izy fa ny ampahany amin'ilay olana amin'ny elanelana ambony dia ny mofomamy mivoaka ary hakana rano maromaro, izany no mahatonga ny fampidirana vilan-taolam-paty iray na roa amin'ny ranom-boasary raha ilaina izany dia hanampy amin'ny famerenana recipe iray. Anisan'ireo torohevitra koa ny:
- Raha azo atao, dia omeo ny masonao mofo mba hampidirana ny vanim-potoana fahatelo na fahefatra.
- Ampio sira kely kokoa hanaraha-maso ny fitomboan'ny leviora sy ny gluten mba hanamafisana ny koba.
- Raha manamboatra mofo mofo ianao ao anaty lafaoro mahazatra , dia ampitomboy 25 ° ny hafanana.
Ampidiro maromaro ireo fiovana ireo amin'ny fotoana iray, mandra-pahitanao ilay fitambarana izay miasa (ary ataovy azo antoka fa handray an-tsoratra mba hahatsiarovanao ny manaraka). Ny fanaovana fanandramana amin'ireo toro-hevitra ireo dia hahatonga anao ho lasa mofo tsy misy pentina tsy tapaka.