Amin'ny teny grika: αρακάς με πατάτες, pronounced ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
Tsy mpankafy be loatra aho. Eny, iray amin'ireo ankizy indraindray izay afaka miafina eo am-pandriana aho raha toa ka midika izany fa tsy manala ireo ahi-tahotra mahatsiravina eo amin'ny takelako ary voatery mihinana azy ireo aho alohan'ny hisakafoanana. Na izany aza, dia lasa be dia be ny ahitra toy ny olon-dehibe. Mieritreritra aho fa mitranga izany rehefa manomboka manamboatra bebe kokoa ianao ary mahatsapa ny habetsahanao ahafahana mampihinana tsiro avy amin'ny zavatra sasany na ny fomba ahafahanao manova zavatra iray rehefa manambatra azy miaraka amin'ny zavatra hafa. Izany no famaritana.
Raha mieritreritra ny ahitra izao aho dia mieritreritra ireo vitsy kely sy malefaka kely izay feno tsiro. Ary ny lasopy tsotsotra sasatra miaraka amin'ny voankazo na bacon sasany, adinoy izany! So delicious! Nifindra tany amin'ny masoko izy ireo ankehitriny ary ankehitriny dia tiako ny manompo azy ireo toy ny fihinanana sakafo. Ity tsindrin-tsakafo ity dia ahitana ahitra miaraka amin'ny dill sy ovy. Mameno ny endriny miaraka amin'ny proteinina mena natolotra ho ny ampahany lehibe amin'ny sakafo hariva. Manandramana sombin-tsibiby mahavelona na karazana kisoa iray raha te hanana sakafo amin'ny sakafo mahazatra ho an'ny fianakaviana ianao.
Ny bozaka miaraka amin'ny dill dia singa mahafinaritra mahavariana, ary ity recipe ity dia manampy ny ovy sy ny lokon-tsiranoka ho an'ny latabatra lehibe na legioma. Ny voankazo vaovao dia mety ho solon'ny voankazo, fa tsy voatoto. Izany dia satria ny voan-ko babo dia afaka mivadika mora foana ary tena tian'ny tanimbary mafy sy vaovao ho an'ny pop iray ao am-bavanao.
Inona no ilainao?
- 1 bunch / 1/4 pound / 114g
- dill (voankazo masira, siramamy na 5-6 lala-masaka)
- 3 tongolobe lehibe (lohataona maitso, voatoto tsara)
- 1/2 menaka oliva
- 3 - 3 ovy ovy voanjavatra
- 2 kilao (lasopy)
- 2-3 teaspoons sira (ranomasina na tsiro)
- 2 sotro rano 1/4
- 5-6 diplaoma jiro jona (saka amin'ny 2 lemony)
- 1 kilaometatra vita lafarinina
Ahoana no fanaovana azy?
- Fanamarihana: Mialà amin'ny tavoahangy rehefa masaka ny ovy. Tsy hanimba azy ireo izy ireo alohan'ny hamenany ny vilany.
Sillé dill sy dipoavatra amin'ny menaka ao anaty vilany lehibe mandra-pitombina ny ionoka. Ampitomboy ny hafanana ary asio lanezy, ovy, sira, ary rano. Mitondrà vovobony feno, manamaivana ny hafanana, manarona ary mahandro mandritra ny 25-30 minitra, mandra-pahafatesana ny ovy.
Ao anaty vilia kely, manambatra jasatra sy lafarinina ary manitrika mandra-pahavitan'ny kobam-bary.
Ampiasao ny kaopy misy ranom-boankazo avy amin'ny vilany, manaova fanamiana tsara, ary arotsaho ao anaty vilany ilay setroka. Arotsaka, rakotra ary mahandro 5 minitra fanampiny.
Atsaharo ny hafanana ary avelao ny vilany eo amin'ny fatana mandritra ny 15 minitra alohan'ny hanompoana.
Manompoa mafana na mafana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 603 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 14 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,473 mg |
| gliosida | 91 g |
| Fiovan'ny diabeta | 18 g |
| proteinina | 19 g |