Manampy tsiron-tsakafo ho an'ny sakafo fotsiny ny zava-manitra, fa misy ihany koa ny sakafo mahavelona.
Nandritra ny taonjato maro, ny zavamaniry sy ny zava-manitra dia nandray anjara lehibe tamin'ny fampandrosoana ny sivilizasiona.
Nandritra ny andro alohan'ny fividianana, dia nampiasaina hitehirizana hena ny zava-maniry toy ny ganika sy ny tsimokaretina, raha ny ankamaroan 'ny ginger sy ny tongolo kosa no nankalaza ny fitsaboana tsy manam-piafaràn'izy ireo mba hikarakarana zavatra amin'ny aretim-panafody amin'ny arthritis.
Raha vantany vao lafo ny vidim-panafody, ary ny iray izay mety hampihoron-koditra ny ain'ny olona, dia hita any amin'ny lakozia manerana izao tontolo izao ny zava-manitra ary mitombo be ny voankazo ao anaty zaridaina na varavarankely.
Mbola ampiasaina ho fanafana voajanahary ny zavamaniry sy ny zava-manitra ankehitriny, fa ny fikarohana momba ny siansa momba ny siansa, navoaka tao amin'ny The Medical Journal of Australia, dia nahita fa ny "herin'ny kôlônina sy ny zava-manitra" dia mifantoka be amin'ny antioxidants sy ny phytonutrients [ fahasalamana] ary mety hanome tombony ara-pahasalamana mandritra ny fotoana maharitra, izay manintona ny fahatsapan'izy ireo tsotsotra mihitsy aza ".
Amin'ny fianarana ny fomba ampiasaina ny herisetra sy ny zava-manitra mba hanatsarana ny tsiron'ny sakafo, dia afaka manapaka ny fampiasana tavy, siramamy ary sira isika isan'andro amin'ny sakafo isan'andro.
Hoy i Karen Inge, mpikaroka momba ny varotra aostralianina izay niasa tamin'ny fikarohana momba ny herisetra sy ny fambolena, nilaza hoe: "Mihamitombo hatrany ny hafatra, mampiditra ny herisetra sy ny zava-manitra eo amin'ny sakafo isan'andro.
Azo ampidinina amin'ny sakafo mahazatra izy ireo isan'andro, mora, mora azo ary amin'ny vanim-potoana, ary noho ny maha-izy azy, tena marefo sy mora levona ".
Herb vs. Spice
Ny voankazo dia azo lazaina amin'ny ankapobeny ho toy ny ravina zavamaniry ary ny voninkazo vita amin'ny voninkazo, voankazo, hoditra, voany, fakany ary gera.Storage
Mba hahazoana tombony be indrindra amin'ny herisetra sy ny zava-manitra, zava-dehibe ny fitehirizana azy ireo. Ny voankazo dia azo afatotra amin'ny lamba fanosotra ary avy eo tahiry ao anaty kitapo plastika ao amin'ny kamiao. Ny zavamaniry bitika sasany toy ny kibay sy rosemary dia azo atao anaty fonosana ary voapoizina mandritra ny volana maromaro. Andramo ny ravina cilantro, ranom-boasary na ravina basila ao anaty ranom-boankazo misy gilasy ary ampio azy ireo amin'ny sobika mitsingevana na koditra.Apetraho anaty vera rano iray (toy ny voninkazo misy voninkazo) ny parsley iray ary atokàny ao anaty kamiao.
Ny voankazo sy ny zava-manitra voamaina dia tokony ho voatahiry ao anaty kitapo matevina na zip-lock ao anaty fitoeran-drivotra mangatsiatsiaka ary afaka maharitra hatramin'ny enim-bolana.
Mba hiarovana sy hampiroborobo ny tsirony sy ny loko marevaka dia tokony hampiana any amin'ny faran'ny sakafo ny herin'ny voankazo toy ny cilantro sy parsley. Ny ankamaroan'ny voankazo sy ny zava-manitra dia azo ampiasaina eo am-piandohan'ny sakafo, mba ahafahan'ny tsiram-borona matanjaka hampidirana ilay lovia. Indraindray, toy ny garam masala, ampiasaina amin'ny zava-manitra, amin'ny faran'ny sakafo.
Fomba hankafizana zavamaniry sy zava-manitra ao amin'ny sakafoo
- Amboary ny tongolo lay miaraka amin'ny basilinina ho an'ny menaka oliva virjiny fanampiny sy jaspy voankazo ho an'ny salady salady tsara sy mahasalama
- Manampia zava-manitra vaovao toy ny cilantro, kitapo, basilao na ranom-boankazo na salady na sandwich
- Mamafaza zava-manitra toy ny kimainina na fennel voa amin'ny savony na salady
- Ny marinate dia mihinana ny voankazo amin'ny menaka varahina na ny pasteur curry
- Mamafaza cannamon sy nutmeg amin'ny sotrom-boasary na ny dipoavatra mandritra ny sakafo maraina
- Manampia tsirom-bary fanampiny amin'ny atody mitovitovy amin'ny parsley na kitay
- Manolokolo voankazo miaraka amin'ny kanelina sy vilia iray
- Manamboatra dite amin'ny alàlan'ny fitetezana lemongrass na ranom-boankazo amin'ny rano mafana
- Manampia tongolo gony vao mangatsiatsiaka ho an'ny aioli mora
- Hanampy zavamaniry na tsia maina ho an'ny sakafo pasta tianao indrindra