Ny fihinanan-kena dia tena mahavariana amin'ny famokarana frantsay. Amin'ny ankapobeny dia ahitana legioma misy karazan-kirakira voasarona ao anaty saosy fotsy ary nipoitra teo ambanin'ny giro. Ny ankamaroan'ny kolontsaina dia manana karazan-tsakafo vovobony toy ny brouillé brouillard malaza .
Mahandro sy mampionona, ity recipe vita amin'ny ravinkazo ity dia manamboatra sokatra Béchamel mitongilana volo kely kely fotsiny. Ity karazam-bary ity dia mahazatra ao amin'ny tabilao Provenca, ary matetika no ampiasaina mandritra ny sakafo hariva izay tsy mahazatra mandritra ny Krismasy, sotro lehibe .
Ny fanamarihan'i Cook : Ity recipe ity dia manome saosy béchamel fanampiny, izay mety tsara amin'ny fisotroana legioma.
Inona no ilainao?
- 1 lehibe (latsaky ny 3 dolara) lohan'ny ranon-tsolika vaovao, nohetezina ao amin'ny voninkazo
- 5 dipoavatra mena
- 4 teatranina lafarinina lafika rehetra
- Ronono 4 kaopy
- 2 siramamy kely sira
- 1 teaspoon voanio fresh thyme
- 1/4 teaspoon voanio mena
- 1 1/3 cups gratified Gruyere cheese
- 1/3 kaopy maina, sakam-bokatra
- 1/4 teopy mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
Hanofa oven to 375F. Ny menaka dia 9 santimetatra amin'ny sakafo fantsom-bary 13 santimetatra ary hametraka izany avy eo. Atsofohy ao anaty vilany lehibe iray misy ranom-boaloboka misy kitapo fandroana mandritra ny 5 ka hatramin'ny 7 minitra, mandra-pahamirapiratry ny moron-drongony. Atsofohy ao anaty rano mangatsiaka izy ireo, mandevona ary mandamina azy ireo amin'ny sehatra tokana ao anaty lovia vita amin'ny menaka.
Ao anaty saosy lehibe iray amin'ny hafanana mafana, dia miempo ny dibera ary mangeja ao anaty lafarinina mandra-pahatonga azy hamolavola vilany tsara.
Tohizo manodinkodina, mikofohana mandritra ny 2 minitra, ary avy eo tsikelikely - 1/3 kaopy amin'ny fotoana iray - ampio ny ronono. Tohizo ny mofomamy sy ny mahandro mandra-pahatonga ny saosy feno maina, mangahazo, ary mahamay. Esory amin'ny hafanana sy ny taom-piasana ny sira, ny teôma ary ny musketeo.
Mamolavola 2 kaopy saosy siramamy vita amin'ny béchamel amin'ny rotsak'orana ary atsipy moramora ny lambam-boninkazo mba hahazoana antoka fa vita tsara ny saosy. Apetaho ny rotsak'orana, aseho mandritra ny 15 minitra. Manaova fanasambe miaraka amin'ny ravin-tsakafo Gruyere sy ny mofo ary manipy azy ireo eo ambony gratin. Omeo 10 ka hatramin'ny 15 minitra izy io, mandra-pahamirapiratra ny hafetsifetsenana ary ho levona ny tsaramaso. Mipetraha eo amin'ny menaka voatabiha sy ny totozy mafana.
Fomba hafa ho an'ny kôligrafy
Ny iray amin'ireo tsikombakomba mibaribary indrindra amin'ny ravinkazo dia ny mampiditra brassica hafa, toy ny broccoli. Ny Spinach dia manome fanampim-panazavana lehibe, toy ny kale mahasalama mahagaga. Tokony hosotroina alikaola ny grenady ary hisotro ronono alohan'ny hampiasana azy. Ampidiro ao amin'ny lovia mihintsy alohan'ny hanidinana ny saosy lava.
Ity fantsom-panafody ity dia ahazoana serivisy 8 ka hatramin'ny 10.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 272 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 44 mg |
| Sodium | 842 mg |
| gliosida | 21 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 12 g |