Ny felam-boninkazo tsotra dia manampy kely amin'ny zaka-bibikely sy rikotta voankazo ary mamy ao anatin'io salady mora maivana io.
Rehefa mikarama voninkazo, mikaroha ny hoditra mafy sy malefaka. Izy ireo dia vao haingana indrindra raha mbola mifamatotra ireo zana-tany ary afaka mikaroka ny toetry ny zana-tany. Aza atao tsinontsinoavina izy ireo, marevaka rehefa raraka, toy ny ao amin'ny salady ravina mafana amin'ny greens .
Beets dia maharitra ela ary ny mpamboly sy ny mpamboly any amin'ny faritra sasany dia afaka mahazo voly roa isan-taona, miaraka amin'ilay voa nambolena voalohany tamin'ny Martsa na Aprily ary vonona ny hijinja amin'ny 50 ka hatramin'ny 70 andro. Ny fambolena ririnina dia nambolena tamin'ny fahavaratry ny lohataona ary misy volon'ondry maromaro hita eny amin'ny tsena manerana ny lohataona.
Inona no ilainao?
- 6 medium beets
- 3 diloilo menaka oliva (mihoatra noho ny sakafo)
- 1 sasan-tsakafo misy menaka
- Azo ekena: 1 lay snobody kely
- 1/2 sotro rikotta
- Fitaovana: 1/2 kaopy nobalambo
- 1/2 sasao sira (na fleur de sel)
- Garnish: antsy voatoto
Ahoana no fanaovana azy?
- Mofomamy na manala ny ronono. Raha manamboatra azy ireo ianao dia aforeto ny rononom-boaly ary asio izy ireo rehefa avy nomanina izy ireo; raha mamafy azy ireo ianao, dia sokafy ary apetaho aloha izy ireo.
- Ao anaty vilia boribory, mampifamadiho ny menaka, sotro, ary tongolo lay. Ampio ny volombava amin'ny akanjo ary manipy ny akanjony tsara.
- Asio ny soavaly hiala amin'ny akanjo ary zarao amin'ny 4 ka hatramin'ny 6 salady ny takelaka.
- Zarao ny ricotta eo anelanelan'ny salady 4 ka hatramin'ny 6, sakamalaho kely ricotta eo amin'ny manodidina sy ny ravina.
- Ambony miaraka amin'ny gidro, raha tianao. Afangaro ny salady amin'ny akanjo lava tavela ao ambadiky ny vilia.
- Mipetraha amin'ny sira (ampiasao bebe kokoa amin'ny fanandramana, raha tianao) sy ny kitapo.
Grilling Beets
Hanampy tsiro fofona ny famakiana ireo tsaramaso ary hamoaka ny hatsarany. Na izany aza, ho azonao ny dingana manaparitaka ny tsimokaretina ary manapaka azy ireo. Ny hoditra volon'osy dia mety mafy, ary raha mampiasa volomparasy mena ianao, dia hanamafy ny jiron'ny ronono, noho izany dia ataovy azo antoka fa mitafy lambam-baravarana ary miomana hanadio ny faritra fanomanana. Fa ny famokisana dia safidy haingana dia haingana dia haingana dia haingana dia ho 20 minitra na latsaka fotsiny izany, ny fanosotra ny voamadinika amin'ny menaka ary manitra ny lafiny tsirairay mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra.
Roasting Beets
Ny fanotanam-bolo ao anaty lafaoro dia afaka maka ora iray monja. Maivana izy ireo, ary afaka manala azy ireo amin'ny mari-pana amin'ny 325 ka hatramin'ny 425 F, voadio amin'ny menaka ary voahodina amin'ny alimo. Rehefa mafana ianao, dia tokony ho afaka hikapoka ny fofony ianao, hikotehina amin'ny rantsantanana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 201 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodium | 235 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 6 g |