Ny Eoropeana Eoropeana dia tia ny lalao lalao - jiro, bison, lambo, elk, voromailala (squab) ary ny biby fiompy hafa toy ny fasana. Tsy ny fiarahan'ny lehilahy tao amin'ny fianakaviako ihany no nihaza fihazana hosotra , fa ny vehivavy no nampiasa ny volon'ireo vorona tsara tarehy mba hanamboatra hatsikana mahafatifaty. Tsy tiako velively ny tsiron'ny bevohoka. Fa vorona hafa ihany koa ny mpamboly faobe.
Azo atao tsinontsina ny feon-kiran'ny maso. Ny olona sasany no manodidina an'izany amin'ny famolahana ilay vorona, ary manome ny hena mainty ho lohan-doha ao amin'ny oven mba tsy ho maina ny hena. Raha mandao ny vorona manontolo ianao, dia afaka mametaka bacon na siramamy amin'ny siramamy ny totozy rehefa manitra mba hanamaivanana ny sasany amin'ny olana. Fa ny ankamaroan'ny toeram-piompiana-natsangana dia manana fasiana be ao amin'ny vozony hoditra, ary nampitombo ny tavy ho an'ny drippings tsara tavy. Aleoko manamboatra ny vorona manontolo mandritra ny 30 minitra. Ny menaka avy amin'ny marinade dia manampy amin'ny fihazonana ny sira sy ny sira. Tahaka ny ankamaroan'ny biby fiompy, tombon-tsoavaly avy amin'ny akata na karazana karazana karazana hafa tahaka ny voankazo marihitra rehefa manompo. Ny vorona dia vorona madinidinika, ka ny olona iray dia mety ho olona roa noana ihany. Manao drafitra mifanaraka amin'izany.
Ity misy sary lehibe momba ny Roast Pheasant.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Marinad:
- 1/3 divay (divay mena na fotsy na rano tsotra)
- 3 tepoka vinaingitra (divay mena na balsama)
- 2 teatran-tsaka (voatabia)
- 1/4 kaopy menaka oliva
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1 menaka tongolo lay (voatoto)
- 1 tepoky menamena maina
- 1 tepoka misy oregano vaovao (voatoto na 1 teaspoon maina oregano)
- 1 tepoka
- Basil vaovao (voatoto na 1 teaspoon basilina maina)
- 1 lanjan'ny lanjany marjoram vaovao (voatoto, na 1 teaspoon maridaina marary)
- 1 sirikan'ny sira
- 1/4 lelahy dipoavatra
- Ho an'ny Pweasant:
- 1 mpihinan'olona iray manontolo (fambolena - nipoitra, 2- ka hatramin'ny 3 kilao, voasasa ary maina ny maina)
- Azo atao: sira
- 1 zebu kely (nopetahana sy tapaka ny antsasany)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty kitapo plastika lehibe dia manambatra divay na rano, vinaingitra amin'ny safidy, sotro, menaka oliva, siramamy, tongolo gasy, menamena maina, oregano, basil, marjoram, sira kely 1 sotro ary dipoavatra mandrapifangaroanina.
- Apetra ny sira ao anaty lava-baton'ny fasana, raha azo atao. Apetraho ao anaty marinade ny vorona iray manontolo, ampidino azy io mba hahatratra ny faritra rehetra amin'ny vorona ny marinade. Mamelatra 30 minitra.
- Afoofiko hatramin'ny 325 degre. Esory avy amin'ny marinade ny fasista, fa aza raraka. Apetraho ao anaty fonon-tavoahangy feno rambony ny vorona izay kely lavitra noho ilay vorona. Apetraho eo an-tokonam-bolo ny vorona. Apetraho ao anaty lava-ponenan'ilay vorona ny tongolo . Afangaro ary atsofoka mandritra ny 30 minitra. Esory ny kofehy, alao ny vorona ary avelao izy hanohy manatsatoka tsy misy ny takelaka ka dia manitra mandra-pihavin'ny feny mora ary ny jiola dia mihazakazaka mazava.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1972 |
| Total Fat | 110 g |
| Fatin'ny sira | 30 g |
| Fatina tsy manasitrana | 58 g |
| kolesterola | 606 mg |
| Sodium | 539 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 222 g |