Ireo taolam-paty marevaka Koreana ireo dia miadana amin'ny hafanana ambany ho an'ny endriny mamy sy mamy. Sarotra ny mamela ny sisa tavela amin'ny Galbi Jim satria mpankafy marobe izany, na manompo amin'ny fanangonana an-doha na toy ny sakafo homestyle mahazatra.
Inona no ilainao?
- 5 sbsp siramamy
- 6 tbsp soy sauce
- 2 tbsp dipoavatra Japoney (mirin) OR 1 Tbsp tantely
- 4 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 1/2 (ion)
- 3 tavoahangy (voatoto tsara)
- 1 tbsp voan-tsimparifary (teboka na manontolo)
- 1 tbsp menaka sesame
- 1/2 pizza Aziatika (voamaina sy voatoto)
- 3 lbs tapa-tavoahangy vita amin'ny teny anglisy (indraindray antsoina hoe tapa-doko), nanalefaka rano mangatsiaka
- 2 sira kely kely (nopotehina ho vato lehibe)
- Karoka maivana 2 (manapaka amin'ny halavany 2-in-droa na karazany ½ katsaka)
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary ny taolam-paty mba hahatonga azy ireo haka bebe kokoa ny ranonorana.
- Ampiasao ny sakafo rehetra (tsaramaso sy ranom-boankazo) rehetra.
- Ao anaty vilany lehibe iray mafana amin'ny hafanana avo, mametraka ao amin'ny taolam-paty ary manondraka ny rivotra mifamatotra amin'izy ireo. Mifangaro tsara, ary ataovy azo antoka fa rakotra ny taolan-tehezana rehetra. Ny rano dia tokony ho ny antsasaky ny 1/3 ka hatramin'ny ½ ny haavony ao amin'ny vilany.
- Tonta vita amin'ny hoditra misy fehy.
- Rehefa manomboka manondraka izy, dia miverena any anaty ala kely. Mofomamy omena 1 ora minitra (90 minitra - 2 ora tsara kokoa), ampiana amin'ny ovy sy karaoty 30 minitra alohan'ny faran'ny fotoana fikarakarana. *
- * Raha ampidirinao ao an-trano ianao, na manangom-bary ho an'ny be dia be kokoa, dia tsara kokoa ny manenina mandritra ny 2 ora farafahakeliny . Ny tanjona dia ho an'ny hena mangotraka izay mihintsana ny taolana.
Recipe Tips:
Raha te hanamboatra ilay raki-peo ianao, dia afaka manapaka ny sombin-jirony na ny fofona rovitra hafa hanamboaran-danja ary hikaroka miaraka amin'ny taolan-tehezana fohy. Fa tokony hiezaka foana ianao hanao izany amin'ny taolam-paty, satria toy ny Italiana Osso Bucco na ny tavy any Irlandy, i Galbi Jim dia miankina amin'ny tsokan-taolam-paty ho an'ny harenany.