Misy dikan-teny roa samihafa ao amin'ny Baingan Bharta. Ny iray dia vita amin'ny vilona ary ny iray kosa misy ingrantsiny mena! Ity lovia ity dia manana tsirony miavaka noho ny solika sy voankazo ao anatiny - ny zava-drehetra afa-tsy ny voninkazo (izay natono) dia ampiasaina mena.
Baingan Bharta dia sakafo mahasalama - atody izay maina, tena tsy matavy sy sodium ary avo lenta amin'ny vitaminina C sy B6 magnesium, phosphorus ary potassium. Ankoatra izany ny voatabia, kirany maitso sy lozika ary ianao dia nahangona sakafo mahery vaika tamin'ny sakafo tokana!
Inona no ilainao?
- 1 harona lehibe
- 1 lehibe
- Nofefeny ny tongolo
- 1 tomato lehibe nokapohina tsara
- 2 siramamy maitso maitso voasary (azo atao)
- 7- Ny tongolo vita amin'ny tongolo lay tsara
- 1/4 kaopy mainty hoditra
- 2 tavy solifara tavy
- Salt to taste
- 1/2 lime
Ahoana no fanaovana azy?
Baingan Ka Bharta dia mitaky ny hanorana ny voninkazo. Azo atao amin'ny fomba samihafa izany:
- Mofomamy amin'ny gastron'ny gaza amin'ny fametrahana ny fangarony amin'ny tsora-kazo fotsiny ary manaloka ny lelafo amin'ny faritra ambany. Mitazona sy mikarakara hatrany ny hoditra rehetra eo amin'ny taolam-paty ary mihamalemy ny nofo anaty. Ny mari-pamantarana tsara hijerena dia ny hoe ny 'eggplant' dia toa 'lava ao anaty' amin'ny tenany!
- Manao gilasy ao amin'ny gilaofinao na ao amin'ny griasyo. Miverena indray mandeha tsindraindray mandra-pangatsiatsiaka ny hoditra rehetra eo amin'ny taolam-paty ary tena madio ny nofo anaty.
- 'Roast' ao amin'ny oven mandrapahodinan'ny hoditra manontolo ny hoditra ary toa malefaka ny nofo anaty.
- Rehefa avy natono ny voninkazo, avelao hihinana tanteraka izy avy eo ary esory ny hoditra ary atsipazo ilay hoditra.
- Mash the eggplant roughly, in a bowl mixing .
- Ampio ny menaka voanio, tongolo, voatabia, katsaka maitso, tongolo gasy, raozy sy sira mba hanandrana. Mifangaro tsara.
- Manampia siramamy misy ranom-boasary ary manaova tsara.
- Manompoa ranom-boankazo miaraka amin'ny sakafo toy ny vary mora simba sy ny Lehsuni Daal (lantihy voatabia vita amin'ny tongolo) , na vary voadona ary Rajma (voankazo mena) .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 139 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 273 mg |
| gliosida | 31 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 6 g |