Aloo dia teny ofisialin'i Azia Atsimo ho an'ny ovy, ary curry dia zava-pisotro malaza ao Inde. Any Suriname sy Guyana, ny totozy sotro ronono avy any an-toerana dia manome baoritra sotro sy akondro Amerikana Amerikana. Azonao atao ny manolo vovoka chili na mamela fotsiny ny dipoavatra. Manana tsiron-tsakafo be dia be izy ireny ary mora atao.
Inona no ilainao?
- 1 voanjan-kavoana voanio katsaka
- 2 tongolo lay (voatoto)
- Azo atao: 1 kapoaka kely mafana (voatoto)
- 1/4 sotro tongolobe (voatoto tsara)
- 4 lehibe potato
- 1 teaspoon curry
- 1 teaspoon curmeric
- 1/2 siramamy kely
- 1/2 sotro akoho (akoho)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty siny lehibe dia manangom-bokatra ny voan-kimavo amin'ny menaka fihinana mandritra ny 2 minitra, na mandra-pahatongan'ny volamena.
- Hanampy ny tongolo lay, siramamy (akora) ary tongolobe ary mahandro mandra-pahamontsana.
- Aforeto ny ovy ary atsipazo ho 1/2-inch cubes.
- Ampio ny ovy, vovoka curry, karmetera, kimainina sy kiraro akoho ary manamboatra hafanana mafana, mampihetsika indraindray.
- Tohizo hatrany ny mahandro, manasa rano kely kely indraindray mba hitazonana ireo ovy tsy hijanona, mandra-pahatongan'ny ovy.
- Aorian'ireo ovy dia mihamatanjaka, mahandro 2 ka hatramin'ny 3 minitra fanampiny, na mandra-pahatongan'ny ampongabendanitra dia bitika bitika sy volomparasy.
- Manompoa milamina.
Manompo soso-kevitra
Manompoa roti na dhal puri platbread ho sakafo matsiro mahasalama na ho sakan'ny sakafo miaraka amin'ny hena.
Ny henan-kisoa sy ny trondro dia tsara indrindra amin'ny curry, izay no tsirom-bokatra tsara indrindra ao anatin'ireny ovy. Manompoa trondro akoho na roatrany na rantsan-tongotra na tsiro mofomamy mofomamy ho an'ny fanandramana mahafinaritra. Na miloko mofomamy na mofomamy, hodi-janak'ondry na halibut koa dia hilalao amin'ny borra tsara. Ny hevitra dia ny hananana latabatra miavaka sy tsy mora ampiasaina mba hamela ny holatra boribory voazava.
Ho an'ny legioma, koban-java-manitra na tsaram-boly maitso miaraka amin'ny zava-manitra izay nampiasainao tao anaty ovy - cumin, karmerika, tongolo gasy ary dipoavatra - mba hilalao ny ovy fa tsy mitovy ny tsirony.
Ny fisafidianana divay handehanana sakafo izay miorina amin'ny lovia voaroy mafy dia afaka manamboatra ny lohan'izy ireo mihitsy aza ny mpiboboka divay. Ny fitsipika tsara amin'ny ankapobeny mba tsarovy dia satria ny curry dia marefo sy mafana (ary ity sakafo ity dia manampy chili pepper), ny fisotroana mamelombelona sy mamy no hitsoka ilay toerana. Ny mamy bitika mihoatra noho izay azonao atao matetika koa dia manao fihetsika tsara. Raha tianao ny labiera dia ento ny mpihina tianao indrindra. Ho an'ny divay, manandrana mamelon-java-bozaka, tsy misy ranon-driaka Riesling na Pinot Gris.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 99 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 104 mg |
| gliosida | 22 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 4 g |