Ny menaka mangotraka dia sakafo matsiro iray ho an'ny sakafo antoandro alahady, fofomamy mamy ho an'ny ovy , ary indraindray aza dia asiana pasteur amin'ny pasty toy ny pasty na quiche. Io siramamy, tsaramaso mena io dia mora atao ary ny sakafo isan-karazany izay miseho amin'ny sakafo Britanika isan-karazany.
Ny fofom-boankazo no mahatonga ny ankamaroan'ny brouillard britain lehibe, izay tsy mora sy mahasalama fotsiny fa maivana amin'ny fomba fisakafoanana ary azo alaina, manondrahana, mofomamy ary mamono, miaraka amin'ny fomba tsirairay mamorona ny tsirony manokana.
Inona no ilainao?
- 1 kilaometatra mena (manodidina ny 1lb./450g)
- 2 oz ./55g. dibera
- 2 oz ./55g. mofomamy (tanjona rehetra)
- Optionnaire: 1 tsp. pofona sarda
- Sira 1 sobika (hanandrana)
- 2 kapoaka / 460 ml. ronono
- 2 oz ./55g. tsakafo cheddar (na toy izany, marefo, ary fanampiny ho an'ny fotsifotsy eo ambony)
- Tavoahangy vao misotro toaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Atolory ny oven amin'ny 395 F / 200 C / Gas 7.
- Esory ny ravin-kazo maitso avy amin'ny ravinkazo, manapaka lakandrano lalina any ambany elanelana, ary mandrotsaka ranom-biriky iray kilaometatra mandritra ny 10 minitra. Esory ny kendrina amin'ny hafanana ary mialà haingana. Ny kapila dia tsy tokony ho voadio tanteraka, fa menamena kely ka manomboka manalefaka.
- Apetraho ao anaty boaty lehibe ny dibera sy ny lafarinina. Mihinàna ny ronono sy ny lafarinina mandra-pahalevona ny ronono ary asio ny lafarinina. Ampio ny sira sy ny poofa sarda (raha ampiasaina) ary tohizo hatrany mandritra ny roa minitra. Izany dia ny handrahoana ny tsiron-tsakafo ary hanalefaka ny voan-kafe ao anaty lafarinina ahafahana manao ny saosy.
- Avereno ny hafanana ka hatrany ambany ary ampio ny ronono amin'ny iray. Mivazavaza be dia be mandra-pahatonga ny saosy manify. Tohizo manohy mandra-pahatonga ny sauce dia maina ary marefo, manodidina ny 5 minitra. Raha tena maitso ny saosy, ampio ronono bebe kokoa; Ny saosy dia tokony ho matevina fa mbola kely kely eo amin'ny laingany. Ampio ny soavaly mangatsiatsiaka ary atsofoka mandra-pahalevona. Esory amin'ny hafanana.
- Atsaharo ny ranom-boasary avy amin'ny kofehy matevina, matevina, ary mitandrema mba tsy hanapatapaka azy. Apetraho ao anaty lavaka fanangonam-bozaka ny ranon-tsavony ho ampy mba hitazomana ny florety rehetra ao anaty lay iray.
- Omeo ny saosy voamaizin-tsakafo maivamaivana amin'ny ravinkazo, ary asio antoka ny garabola rehetra. Mipetrapao amin'ny tsiotsaina mangotraka sy ny fofona mainty fotsy.
- Mialatsiny ao anaty lafaoro mandra-pahatonga ny saosy mibontsina sy volomparasy volamena eo an-tampony, eo amin'ny 30 minitra eo ho eo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 175 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 28 mg |
| Sodium | 251 mg |
| gliosida | 14 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 5 g |