Ooey, gooey, mamy, ary mampiankin-doha. Inona no mampiavaka kokoa noho ny ronono voadona vita amin'ny ronono, na ny voly vary, dulce de leche ? Ny olana dia: miankin-doha amin'ny rononon'ny ombivavy io zava-maniry mamoafady io. Mba hahatonga ronono vonton-drano, dia reraka ny ronono (noho ny fandroana ny ankamaroan'ny ao anatiny), ary mamy siramamy. Mba hanaovana dulce de leche , ronono vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono dia voaaro amin'ny hafanana ambany mandritra ny fotoana maharitra, ao anaty lafaoro na eo amin'ny fatana.
Mifototra amin'ny ronono voanio voanio izy io, io fifandimbiasana maimaim-poana io dia misy fifandonana eo amin'ny roa, ary mila 45 minitra fotsiny. Misaotra ny nectar agave, ny fikarakarana mahandro, ary ny lavanila lavalava, dia loko sarobidy tsara tarehy. Izy io ihany koa dia fisakafoanana manokana, toy ny vegan, paleo, kosher, ary gluten-free.
Aza misalasala manolo ity recipe ity ho dulce de leche , butterscotch, na saosy karamianina nentim-paharazana. Ataovy maingoka maimaim-poana izy io, na mofomamy na voankazo hafakely, na mamelatra azy amin'ny sombin-tsakafo na koveta. Afaka manandrana azy amin'ny milkshakes maimaim-poana na misotro kafe na mafana ianao.
Ataovy azo antoka ny fampiasana ronono voankazo na "kulinar", ary mifidiana matavy feno fa tsy "hazavana" na "matavy." Ny farany, miaraka amin'ny zava-pisotro misy ronono misy kokazo izay ho hitanao ao amin'ny fizarana milina, dia lasa ambany. Ny tantely na ahintsana na siramamy tsotra dia mety ho solon'ny nectar agave. Tiako ny antsasan-tehezana sira, izay mampindrana ny voankazo tsara tarehy mamy.
Izany hoe, mamelà malalaka hampihena azy amin'ny ¼ teaspoon ho an'ny tsiro nentim-paharazana kokoa. Ampiasao ny fofona avy amin'ny hafanana, mba tsy hisakanana ny heriny.
Amin'ny maha-varimbariana azy dia afaka manamboatra sotro-kafe tsy misy alikaola ianao amin'ny alalan'ny fampidirana sotro 1 sotro, siramamy mena mena; Ny voanio siramamy 5.4-ina dia afaka (sotro kely 1/2 sotro kely 1 sotro kely), 4 marin-kôpôla vita amin'ny voanio na menaka vegane, ary siramamy misy siramamy 1/4 ho an'ny savony mainty, hafanana avo.
Atsofohy roa minitra. Ampiheno ny hafanana ho an'ny mainty, ary mifangaro mandra-pahatonga ny saosy mameno, mihetsika matetika, tokony ho efatra minitra. Mofomamy 1 litatra vanila. Hahazo kaopy iray ianao.
Tsy misy alikaola vita amin'ny alikaola
Manamboatra kaopy 2 mavesatra
25.5-ounce dia ronono voanio (feno tavy), mihorakoraka
1 nectar agave agape
Siramamy siramamy ½
¼ teofilo vanille
1. Ampiasao ny santionany voalohany ao anaty saucepot mainty iray, ary ento amin'ny rivotra ny hafanana mahazatra. Ampiheno ny hafanana matevina, ary mifangaro indraindray, mandra-pahatonga ilay fitambaran-kitona ary mamadika loko mena midadasika, 45 minitra eo ho eo. (Raha miakatra ny hafanana dia ampitomboy ny hafanana mankany ambany. Ampio, ampitomboy izany ho an'ny mainty indray, mba hihazonana tsiranoka tsy tapaka.) Mofomamy lavalava.
Momba ny mpanoratra
Dina Cheney no mpanoratra ny The New Milks; 100-Plus Recipes tsy misy fitsaboana maimaim-poana amin'ny fanaovana mofomamy miaraka amin'ny Soja, ny voankazo, ny voany, ny gilasy, ary ny kokônika miloko (Atria / Simon & Schuster), ary ny mpamorona ny tranokala maimaimpoana maimaim-poana, www.thenewmilks.com. Araho ao amin'ny Instagram (@thenewmilks), Twitter (@DinaCheney), ary Facebook (www.facebook.com/dinacheney).