Ny creme brulee dia mety fanta-daza amin'ny ankapobeny , fa ny catalana crema dia milaza fa efa ela no tsy nahatsiaro ny zanak'olo-mpiray tam-po taminy. Ny tsindrin-tsakafo roa miorina dia azo antoka fa manana ny fitoviany, na dia mamolavola ao anaty oven ao anaty rano aza ny creme brulee ary ny crema catalana dia mangatsiaka fotsiny. Tsy miato ny fahasamihafana - ny fiteny Frantsay dia manatsara amin'ny voankazo lava sy ny dikan-teny Espaniola amin'ny citrus. Mbola maro ny toerana any Espaina no manao ny crema catalana amin'ny vy mafana sotro ( hampiakatra ny siramamy eo ambony ) mifanohitra amin'ny fomba maoderina maoderina kokoa. Amin'ny ankapobeny, ny Spaniards dia mihinana an'ity dessert amin'ny ankapobeny ity, aorian'ny fisakafoanana midadasika na tafiditra ao anatin'ny menú del día .
Ny zavatra tsara indrindra momba ity recipe ity dia hoe mora tsotra ny miara-misakafo - tsy misy fotoana tsy mila oven! Manao haingon-dàlana haingana fotsiny, avelao hihinana, hamafy siramamy ary hamarino izany. Fotoana mampientanentana ho an'ny fetibe tapakila espaniola , indrindra raha afaka mahita ramekin tsara ianao amin'ny fanompoana.
Inona no ilainao?
- 2 teatran-tsakafo
- 2 1/4 ny ronono manontolo
- Peel avy amin'ny 1 kely citrou
- 1/2 siramamy (azonao atao koa ny manolo ny vanilla voankazo na karaoty maitso maitso)
- 4 zozoro lehibe
- 1/4 kaopy, miaraka amin'ny siramamy 2 siramamy (ampiasao siramamy miendrika siramamy iray)
- Mitafy: s sugar xtra mba handevona amin'ny ambony sy karamelize
Ahoana no fanaovana azy?
- Atombohy amin'ny fanamafisana ny ronono. Apetraho ao anaty saosy kely ny ronono amin'ny hafanana ambany. Ampiasao ny voankazo sy ny zava-manitra tianao (na ny cannamon stick, vanilla pod na kardamom ). Mitandrema amin'ny hafanana hafanana midina mandra-pahamaivana tsikelikely.
- Atsaharo ny sakay ao anaty lava-drano misy rano.
- Ao anaty vilia kely iray, kitapo ny siramamy sy ny jono manitra mandra-paha-miloko mavo ny lokony.
- Ampio ny vato maitso ao anaty rano ary asio siramamy vita amin'ny ronono mafana ao anaty tsiranoka. Mandrobà tsara mandra-pisian'ny zavatra tsara rehetra.
- Raiso ny voanjobory sy ny zava-manitra avy amin'ilay ronono ary atokàny. Atsaharo ny hafanana mivezivezy amin'ny ambany ary miadana ny tsiranoka amin'ny zezol yolk, raha mampihetsika tsy tapaka. Zava-dehibe ny manampy tsikelikely mba tsy hanakorontana ny atody - io dia antsoina hoe famonoana .
- Atsofohy ny fikoropahana mandra-pahatonga azy ho maivana amin'ny tsy fitoviana amin'ny fanindroany.
- Raiso ny vilany amin'ny hafanana ary atsipazo amin'ny ramekin na ny tanimanga tanimanga.
- Atsaharo ny crema catalana ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina, mandra- pikirakira azy ireo ary afafazo.
- Alohan'ny hanompoanao, dia simban'ny siramamy ary miverena mba hanesorana siramamy tafahoatra. Ankehitriny dia tonga ny ampahany mahafinaritra - caramelizing ny siramamy miaraka amin'ny valala kely (afaka mividy an'io fitaovana amin'ny fivarotam-bokatra io).
- Mifalia amin'ny dessert miaraka amin'ny café con leche !
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 159 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 160 mg |
| Sodium | 98 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 8 g |