Ity salady ity dia miorina amin'ny salady karôlônina mahasalama mahavelona any Frantsa. Vola amidy amina traiteurs manerana ny firenena izany, vita amin'ny karakôry marevaka ary saika mihombo hatrany hatrany amin'ny voaloboka.
Ny fametrahana kohlrabi mangotraka amin'ny famolavolàna dia manome ity karazan-tsakafo mahavariana ity. Ambonin'izany, ny ravina dia navela hamela ny karaoty manao ny fiakarana mavesatra eo anoloan'ny anoloana mamy.
Aza misalasala manasitrana na avo roa heny ity salady ity raha mangataka ny vahoaka.
Inona no ilainao?
- 2 bulbs
- kohlrabi
- 4 karoty
- 3 diloilo menaka solika
- 2 tavoahangy vita amin'ny vinaingitra
- 1 dolara sotrokely iray manontolo
- Dikan-teny samihafa
- 1/2 siramamy tsara siramamy
- Sakafo mainty hoditra vao manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Aforeto ny kohlrabi sy ny karaoty. Azonao ampiasaina ny karazana legioma eo amin'ny karazany, fa raha ny kohlrabi kosa no mihintsana, dia ho tsara vintana ianao amin'ny antsy fampangotrahana: Mamelatra ny tendrony sy ny sisin'ny kohlrabi ary mametaka ny tendrony amin'ny tavy; ampiasao antsy maranitra maranitra mba hikapoka ny tendrony ka hatrany ambany ary esory ny elanelana matevina (amin'ny fomba fanao izany dia ho mora ny hahita ny toerana misy ny fotsy fotsy eo amin'ny tendrony ary manomboka ny volokano maitso na volomparasy, miasa manodidina ny legioma mandra-panala ny fotony rehetra). Aza hadinoina ny manapaka ny sarin'ny kohlrabi ivelany - tsara kokoa ny mamoy ny sombin-tsakafo ao anatin'io trotika io ka ho sarotra ny tavy. Atsaharo ny legioma mihintsana.
- Ao anaty vilia salady na fitotoana lehibe, mamoritra ny menaka, vinaingitra, voanio ary sira mandra-pitomboana. Ampio dipoavatra, raha tianao.
- Amin'ny fampiasana ireo lavaka lehibe eo amin'ny boaty fandevenana iray na mandoline natsangana ho an'ny julienne tsara, manafosafo ny kohlrabis sy ny karaoty ao anaty vilia salady. Atsipazo ny zava-drehetra mandra-pahatonga ny kohlrabi sy ny karôtina amin'ny endriny mitovy amin'ny akanjo. Alefaso ary ampio sira na dipoavatra bebe kokoa, raha tianao.
Manompoa avy hatrany na mahafantatra fa ity salady ity dia mihazakazaka tsara ho tonga ora vitsy mialoha ary hajanona sy mangatsiatsiaka.
Raha te-hanamboatra ny salady mialoha ny fotoana ianao dia aza misaona ny legioma mivantana ao anatin'ilay fiakanjo, fa ao anaty fonon-tsakafo tsara. Avelao izy ireo handona minitra vitsivitsy, hiantehitra kely amin'izy ireo, ary ampio ny akanjo sy ny fantsona-izany dia hanampy amin'ny fikarakarana ny akanjo tsy handoavana rano rehefa mipetraka. Rehefa tonga ny fotoana hanompoana ireo rajako izay mipetrapetraka mandritra ny alina, dia ampiasao sotro mihintsy mba hampiakarana ilay salady ao anaty vilia baolina mba hamelana ny rano avy any aoriana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 92 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 240 mg |
| gliosida | 10 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 1 g |