Kafe Espaniola ho an'ny sakafo maraina
Ny Espaniola matetika dia misioka sakafo matsiro eo am-panaovana ny cups misy café con leche - kafe miaraka amin'ny ronono. Raha te-hanomana café con leche ianao tahaka ny Espaniôla, sombintsombiny ho an'ny cup- kafe tsara :
Ampiasao tsara ny kafe
Ampiasao ny voankazo kafe vaovao avy amin'ny karazana varimbazaha goavambe, toy ny fanala frantsay . Ity karazana roatra ity dia mahatonga kafe mainty sy mahery. Alefaso ny kafe izay tonga amin'ny can. Ny mololo dia mety ho lehibe loatra ary ny kalitaon'ny voan-kafe dia tsy ny tsara indrindra.
Ampiasao tsara ny rano
Raha tianao ny fanandraman'ny rano izay mivoaka avy ao amin'ny lakozia ao an-dakozia dia ampiasao izany! Saingy, raha tsy misotro ny rano fisotro ianao satria misy mineraly be loatra ao aminy, na mamy amin'ny klôla, dia aza manao kafe amin'izany! Raha tsy manandrana tsara loatra izy mba hisotro avy hatrany amin'ny tapany, dia tsy hanandrana tsara ny kafe. Amin'io tranga io dia ampiasaina rano na sotroina. Raha manana fanadiovana rano ao an-tranonao ianao dia avereno indray ny rano ampiasainao na tavoahangina, satria mety misy siramamy ao anaty rano afaka manova ny kafe.
Ataovy ny kafe amin'ny famoronana espresso
Tsy midika izany fa tsy maintsy mividy milina manga ianao! Ny ankamaroan'ny Espaniola dia manana milina kafe italiana. Miankina amin'ny habeny hividianana, iray kilao an-tsela-maker espresso avo lany $ 10- $ 20.
- Hanamboatra ny kafe - Ampidino amin'ny rano mangatsiaka ny faritra ambany. Fenoy ny sivana amin'ny metaly eo afovoany miaraka amin'ny kafe tsara toto ary ento miaraka ireo kofehy. Apetraho eny amin'ny fatana ny kafe ary ento ny hafanana mandra-piditry ny rano ao amin'ny efitrano ambony ary mameno. Rehefa renao ny rivotra iainana ary ny top ny vilany dia feno kafe, efa vonona ary afaka manova ilay burner.
- Henoy ilay ranom-boankazo - Na dia afaka manasitrana ronono ao anaty lavaka fantsona ao anaty fonosana aza ianao, sarotra ny manadio izany! Hitantsika fa mora kokoa ny handefa ronono vitsivitsy izay hampiasaintsika ao anaty kaopy lehibe ary hametraka izany ao amin'ny mikrô, mandra-pisakafoany. Any Espana, mety ho hitanao ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana manatitra ronono iray manontolo, fa ny ronono 2% dia mampisy kafe lehibe amin'ny heviny.
- Miaraha miara - Raha vantany vao nanandrana ny ronono sy ny kafe dia efa vonona, fotoana hanangonana azy ireny. Ny hafanan'ny olon-drehetra dia miovaova ary miovaova ny haavo mikraoba amin'ny habetsahan'ny hery (watts) ampiasainy, ka tsy azontsika lazaina marina ny habetsahan'ny ronono ampiasaina na ny hafiriana handao azy amin'ny mikrô. Azontsika atao ny milaza aminareo fa ny ampahany mahazatra dia ny kobam-pifamoivoizana 1/3 ka hatramin'ny 2/3 ny ronono mafana. Manoro hevitra ny mametraka ronono mafana 1/2 miala amin'ny mofomamy aloha, ary ampidino tsikelikely ilay kafe mafana. Raha mila mihoatra ny iray hafa, azonao ampiana izany mandra-pahazoanao izany marina izany!