Raha nilaza ny mpandinika iray tamin'ity resipe ity, dia "miteraka lehilahy mitomany!" (jereo ny famerenana bebe kokoa momba izany). Ny salady isankarazany avy any Thailandy miaraka amin'ny lemongrass -inganam-piravoravoana no hampientanentana ny fofona tsiroo! Manomboka amin'ny sombin-kiran'ny akoho izy ary voahirana amin'ny sòsam-bokony. Ny akoho dia avy eo no mofomamy amin'ny sombin-tsakafoo na "oven lavenona" amin'ny fampiasana ny fantson-tsakafo ao amin'ny lafaoro. Ametraho eo am-pandriana amin'ny zaridaina mivolon-jaza izay natsipy tao anaty akanjom-boninkazo-kiriolona-lime, manolo-bodirindrina amin'ny basilika vaovao, ary manana sakafo tanteraka izay Thai-leo dia te-hanamboatra ny isa iray salady amin'ity vanim-potoana ity!
Inona no ilainao?
- 2 trousan'ny akoho tsy manan'elatra (na kavina homamiadana 4, tapaka amin'ny tapa-doko)
- 1 lb. salady vitsivitsy (plus tomato voatetika sy cucumbers)
- 1/2 cup
- Basil vaovao sy koryandre (mihosotra menamena)
- Ho an'ny Marinin-tsakafo:
- 2 + 1/2 latabatra
- sokatra trondro
- 6 tongolo gilasy (voahitsaka)
- 1 sotro maimam-borona maitso
- 2 sasan-tsigara jona jiro (na jiro saline)
- 1 dolara metatra mavokely mainty mainty
- Ho an'ny fampakaram-bady Salad:
- 1/4 kaopy misy rano
- 1 tepoka
- lemongrass
- 1 kaffir
- ravin-kilaometatra (nopetahana tanaty lantihy kely, na 1/2 tsp.
- 1 saosy lasantsy lasantsy (azo vidiana amin'ny tavoahangy lehibe any amin'ireo fivarotana sakafo Aziatika / Sinoa)
- 3 sotro arivoarivo soja
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1 sarisary siramamy mena
- 2 litatra misy siramamy vita amin'ny menaka manitra
- 3 diplaoma santôma vaovao (voatoto tsara)
- 1 hatramin'ny 2 teaspoon Thai chili sauce (manandrana), OR 1 mena maitso mena, voatoto
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny fitambaran'ny marinade miaraka amin'ny kaopy iray afa-tsy ny dipoavatra. Fikorohana ny akoho, ary ny fiarovana ny faritra rehetra dia mitovy amin'ny marinade. Dia afafazo tavoahangy maniry eo ambonin'ny lafin'ny akoho.
- Avelao ny hisidina ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra fara-fahakeliny (na 24 ora).
- Raha ampiasaina amin'ny oven: Sokafao amin'ny BROIL ianao ary apetaho eo amin'ny fonosana na tavoahangy vita amin'ny volkano ny akoho (atsangano ny sisin'ny foibe mba hisorohana ny ranom-boaloboka ao anaty lafaoro).
- Apetraho ny akoho eo am-pelatanana avo indrindra amin'ny oven, izay ahafahanao mahandro 5 minitra isaky ny andaniny, avy eo mivadika.
- Tohizo mikarokaroka sy mitodika mandra-pahandroana (hanina kely amin'ny akorany ny akoho). Ampiasao ny marinadan'ny sisa tavela mba hanamboarana akoho ny fotoana voalohany itodihanao azy.
- Raha mikolokolo ny gidro ianao : Apetraho eo ambony koveta mafana ary hikolokolo mandra-pahavitrihana. Ampiasao ny marinadia sisa tavela mba hanamboarana akoho rehefa mamadika azy voalohany ianao.
- Mba hanaovana ny fiakanjo: asio ranom-boasary, lemam-bary, ary ravin-tsavony lava ao anaty boivoy ary ento amboara. Mofomamy mandritra ny 1 minitra (izany dia hanalefaka ny lemon-drakitra sy hamoaka ny tsiron'ny ravinkazo na sesitany). Esory amin'ny hafanana.
- Ampiasao ny ambim-bavitr'ireo fitafy akanjo ary mifangaro tsara.
- Andramo ny fitsapana. Tokony hanjary hafahafa izany - fifandanjana salady, mamy, mamy, ary masira. Ampifanaraho amin'ny tsiron'ny sakanao amin'ny sakafonao sotro kokoa raha tsy mafana na salohim-bary ampy, sira bebe kokoa raha sira na mamy, siramamy bebe kokoa raha siramamy, na saosy siril kokoa raha tsy ampy ho an'ny tsironao.
- Atsipazo ny salady amin'ny akanjo. Zarao ny salady eo amin'ny takelaka tsirairay, ary atsofohy amin'ireo zavamaniry vaovao, avy eo ireo tsatoka amin'ny akoho mafana.
- Manompoa avy hatrany raha mbola mafana ny akoho.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1040 |
| Total Fat | 48 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 19 g |
| kolesterola | 279 mg |
| Sodium | 3,210 mg |
| gliosida | 55 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 100 g |