Ireo tongolobe kitrotro balsama dia tena mahafinaritra. Omeo ireo taolam-paty ireo ny fiezahanao amin'ny fikarakarana mandritra ny fotoam-pialan-tsasatra manaraka na fety fankalazana andro.
Inona no ilainao?
- 4 ka hatramin'ny 5 kilao spareribs (tanteraka, voafafa ary membrane)
- Ho an'ny saosy:
- 1/2 cup bourbon
- 1 kaopy labiera (vorona alefa)
- 1/2 sotro siramamy mena (mafy orina)
- 1/2 sotro chili sauce
- 1/3 sotro soja soja
- 2 tongolo gilao (nopotehina)
- 1 teopy mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary ny sira rehetra ao anaty sotro kely iray mandra-pahavitan'ny siramamy.
- Esory avy amin'ny hafanana ny saosy ary avelao hihena mandritra ny 10-15 minitra.
- Esory tsikelikely avy amin'ny taolan-tehezany sy ny taolana fanampiny. Apetraho ao anaty lovia lehibe ireo taolan-tehezana.
- Fonony amin'ny antsasaky ny saosy ary avelao ny marika ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 5-6 ora.
- Alao ny antsasaky ny saosy hohanina.
- Atsofohy ny fantson-tsakafo ho an'ny hafanana mafana.
- Esory ny taolan-tehezana avy amin'ny lovia, reserve marinade.
- Apetraho eo an-kavoana ireo voany ary avelao izy ireo handrahoina mandritra ny 20 minitra, indray mandeha.
- Tonta tsy misy fefy ary asiana fefiloha fanampiny ary antsasak'adiny.
- Raha vantany vao tonga ny hafanana anatiny ao amin'ny 165 F, esory amin'ny hafanana, apetraho eo amin'ny solaitrabe, ary avelao ny fitsaboana mandritra ny 5-10 minitra.
- Manaova fanatanjahan-tena amim-pitandremana ary esory izany.
- Ny hafanana voatokana saosy, ny borosy sasany ary ny hoditra.
- Manompoa ny saha sisa tavela amin'ny taolam-paty.