Ny Chicken Sukka avy any amoron-tsiraka, tandrefana India dia mampifandray ny singa sy ny sakafo ao Malabari sy Goan. Na dia sakafo maina aza izy io ary misy siramamy kely, ny tsiranoka Chicken Sukka dia tena tsara tokoa ny nanolotra vary tsotra tsotra. Afaka manamboatra azy miaraka amin'i Sannas, Hot Chapatis na Parathas ianao. Hanampy salady maitso ary hananana sakafo matsiro ianao. Sakafo iray hafa mahafinaritra ho an'ny Chicken Sukka dia miaraka amin'ny Idli (Indian Indian rice cakes) sy Sambar.
Inona no ilainao?
- 6 sola
- Ny sombintsombiny 3 (1-zato) tsirairay
- 1/2 tsp. katsaka
- 1/2 tsp. tsiranoka fenugreek
- 1 tsp. zana fennel
- 1/2 tsp. Porkscrew black
- 1/4 tsp. kobam-borona
- 1/2 tsp. red powder chili (tsy azo atao)
- 2 tsp. cumin powder
- 3 tsp. kirany
- 3 hatramin'ny 4 tbsp. zavamaniry, kanola na menaka masoandro
- 1 misy tongolobe lehibe roa na 2 mena, voa tsara tsara
- 2 tbsp. ginger paste
- 2 tbsp. garlic paste
- 1 lb. (1/2 kg.) Sakafo hoho fanosotra (akoho tsy misy pentina), mifototra amin'ny tongotra roa-inch
- Salt to taste
- Iray 13 1/2 oz. - Afaka (400 ml.) Voanio coconut
- 1 tsp. siramamy
- 3 tsp. vinaingitra fotsy
- Voa maina (cilantro) novolena ho an'ny garnish
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny akanjom-boninkazo, kanelina, kardamôma, voankazo fenugreek, ambioka sy voankazo ary vovobony miendrika vovobony anaty kafe madio na maina na sakafo.
- Ampiasao ny kobam-bolo, mena chili (raha ampiasaina), cumin sy powders misy koryandre miaraka amin'ny voatabia etsy ambony ary mihetsika mba hitovy. Atsaharo ny fampiasana manaraka.
- Atsaharo ny menaka mani-pofona ao anaty fonosana lalina sy mavesatra amin'ny hafanana mafana. Rehefa mafana ny menaka dia ampio ny tongolobe sy ny fery mandra-pahatongan'ny volamena. Ataovy matetika ny misakana azy ireo tsy hiredareda na hifikitra amin'ny vodiny.
- Ampio ny pastekao sy ny tongolo gasy ary ny sauté mandra-pahavaratra na mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra.
- Ampio ny akoho sy sira mba hanandrana. Mofokasoka tsara ary mahandro, mihetsika matetika, mandra-pahaviravira ny akoho amin'ny lafiny rehetra.
- Ampio ny mofomamy manitra efa namboarina teo aloha ary asio tsara. Mofomamy mandra-pahatongan'ny zava-manitra manomboka manitra aroma voavoatra (manitra miavaka "manitra") manana fofona manjavozavo maranitra raha oharina amin'ny zava-manitra "mahandro"). Ampio ny voankazo voanio ary manaraha tsara.
- Afangaro ny fihogo, afindrano ny hafanana mba handrendrika sy hikaroka, hijerena ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra, mampihetsi-po, raha ilaina, mba hisorohana ny fandoroana. Rehefa afaka 10 minitra eo am-pamakivakiana an'io dia esory ny fonony ary arofanina mandra-pahatonga ny ankamaroan'ny sokatra dia maina ary mihodina matevina ary volom-bolo maitso matevina, mampihetsi-po rehefa ilaina izany.
- Ampio ny siramamy sy ny vinaingitra ary hazavao tsara. Mofomamy ho 2 ka hatramin'ny 3 minitra dia manalavitra ny hafanana. Asio sira ary ampiasao sira raha ilaina.
- Manaova akanjo lava sukka miaraka amina karaoty maranitra ary manompy vary maimbo madinika na Chapatis ary salady maitso.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 330 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 70 mg |
| Sodium | 235 mg |
| gliosida | 8 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 30 g |