Ny lambam-barimbazaha zanak'ondry dia sakafo mahavoky iray izay manan-karena amin'ny tsiro sy ny sakafo. Eto ny saosy voanio dia vita avy amin'ny menaka ho an'ny tsiron-tsakafo tsara indrindra. Ny lisitra fanangonam-bokatra angamba dia toa ela, fa tena mora ny manao azy-tsy mila mpanjifa sakafo mihitsy aza ianao. Atsipazo fotsiny ny kitay rehetra ao anaty vilany raha manomana azy ireo ianao ary miara-misakafo amin'ny hena. Mariho fa matetika ny ronono sy ny akoho dia asolo ny zanak'ondry, ary ny sakafon'izy roa dia manao tsiro mena. Mariho ihany koa fa ny ravinkazo dia matetika ampiasaina amin'ny curry masaman fa tsy ny reraka mora hita amin'ny kafir.
Inona no ilainao?
- 1-1.5 kilao ny lambam-pandriana (azo ampiasaina koa ny akoho, manapaka kobay na sombintsombiny)
- 2 1/2 kapa tongolo gasy
- 1/3 sotro dite (volo)
- Wiki puzzle.svg
- 1-2 karazan-tsakafo (tapatapaka)
- Optional: 1 anis rehetra
- 1/4 bibikely basily
- Curry Sauce:
- Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza
- 4-5 tongolo lay
- 1 stalk
- lemongrass (voasesika, jereo ny rohy amin'ny torolàlana)
- 1 chili mena, voamadilo (na 1/2 tsoka hatramin'ny 3/4 tsp. Sila-pokontany na cayenne dipoavatra)
- 1/4 kaopy voasokitra voasary kafe (+ vitsivitsy fanampiny ho an'ny garnish)
- 1 tsp. tany
- 1 tsp. kimainina manontolo
- 1/2 tsp. fotsy fotsy
- 1 tsp. tamotamo
- 1/8 tsp. cardamon
- 1 tsp.
- tamarind (na solo voasary 1 tbsp.)
- 1 tbsp. siramamy mena
- 3/4 tsp.
- katsaka (tavoahangy sotro 1 fanampiny)
- 2 tbsp.
- sokatra trondro
- 1 can (14 oz / 400 ml) ronono voanio (tsy mampitony)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mametraha tahiry ao anaty vilany lehibe iray amin'ny hafanana avo. Ampio ny hena, ny tongolo sy ny lobolobo. Raha mampiasa lemongrass franc, ampiasao koa ny ampongabendanitra matevina ambony. Mitondrà vovoka ary ampidino kely ny ambany, mandra-pahazoanao misakafo tsara. Mofomamy na miara-mivoaka amin'ny ririnina ary mihareraka 40 ka hatramin'ny 80 minitra, mihetsika indraindray, mandra-pihinana ny hena na manakaiky akaiky (azonao atao ihany koa ny misafidy handingana ity dingana ity - jereo ny fanamarihana etsy ambany).
- Ampio ireo singa rehetra 'curry sauce', mamporisika amin'ny fanampiana tsirairay. Ampio koa ny ovy sy ny kintana iray manontolo (raha mampiasa). Miverena amin'ny vinaingitra, ary asio minitra 30 minitra na mandra-pahatongan'ny voamadinika. Miverena indraindray.
- Andramo ny tavy, atsangano ny saosy trondro mba hampitombo ny tsirony / sira, na chili raha tianao izany spicier. Raha siro loatra, ampio siramamy bebe kokoa. Raha sira na mamy ho an'ny fanandramanao, dia ampio bebe kokoa tamarinda na sira ny saline. Raha te hafana, ampio ronono misy voanio.
- Fandefasana bozaka, na takelaka misy takelaka na vilia tsirairay. Ambony miaraka amin'ny cashews ary basilika vaovao . Manompoa amin'ny vary jasmine Thai .
Fotoana fanavotana fotoana
Ao amin'ity recipe ity dia nisafidy ny hanolo-tanana ny hena mba hanalefahana kokoa-haka fotoana lavalava kokoa, ny tsirony vokatra dia mendrika izany. Na izany aza, raha maimaika ianao, dia afaka manapaka mora foana ny dingana (raha mihinana hena 30 minitra na latsaka kely, mialà eo am-bava na mihena 2 litatra).
Sakafo hafa
Ny legioma hafa azo ampiasaina ao anatin'io curry io dia ahangona, voankazo mainty, ary voatabiha.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 690 |
| Total Fat | 41 g |
| Fatin'ny sira | 24 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 106 mg |
| Sodium | 807 mg |
| gliosida | 48 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 38 g |