Risotto dia tena asa amam-pitiavana, mitaky fanaraha-maso tsy tapaka ary mampihetsi-po matetika. Saingy sakafo mahazatra italiana mahafinaritra, tena mendrika ny ezaka. Ao anatin'ity fepetra ity, ny chanterelles nofon-kena miaraka amin'ny tsiron-tsakafon'izy ireo mameno ny vary maimbo. Ny volom-bary izay amin'ny vanim-potoana dia hiasa, fa amin'ny lohataona, zavatra toy ny kesika na ranomamy dia hanolotra tsirony vaovao.
Azo atao ny fomba mahazatra, amin'ny sausier na sausage. Fa raha te-hampiato ny sandrinao ianao dia andramo ity amin'ny iray amin'ireo fitaovam-pako any amin'ny tsena toy ny Kenwood Cooking Chef, ny Tfal Actifry, ary ny KitchenAid Precise Heat Mixing Bowl . Amin'ny alalan'ny fitaovana fanamafisam-peo sy ny rafitra mampihetsi-po dia hanao ny asa rehetra ho anao izy ireo, ka mamela malalaka hanao asa hafa ao an-dakozia.
Ilaina ny fanatanjahan-tena: Kitapom-bary miavaka , chef's chef, kitapo fisakafoana , môtô môtô , ranom-boasary, boasary, sausier na cooking machine.
Inona no ilainao?
- Kaopy 6 ho an'ny akoho na biriky
- 2 dipoavatra mena
- 1 onion-kely mavo, voatoto
- 3 ounces holandezina fandroana, natokana
- 1 1/2 cups Arborio
- 1/4 sotro fotsy fotsy na vermouth
- Kaopy 2 mena, toy ny patsa, spinach, arugula na crème
- 1/2 sotro roma parmesan, fanampiny ho an'ny garnish
- Sira sy kosary Kosher
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty saosy iray ao amin'ny fatana, ento ny akoholahin-tsakafo ho maina ary mitazona hafanana.
- Ampiasao amin'ny ronono ny menaka ary asio fery. Rehefa reraka ny dibera, ampio ny tongolobe ary hikolokolo mandra-piverin'ny tongolobe, 5 minitra eo ho eo.
- Ampio ireo chanterelles eo amin'ny fantsom-bokatra ary mahandro 3 ka hatramin'ny 4 minitra, mandra-panomboka hanalefaka. Ampio ny vary ary hanjary 3 minitra.
- Ampiasao ny gidro na ny divay ary hanjary hatramin'ny nahavitan'ny rehetra ny rano, 4 minitra eo ho eo. Ampio 1 1/2 kapa amin'ny taharo mafana ary hikolokolo mandra-pahavitrihana ny ranomandry, eo amin'ny 10 ka hatramin'ny 13 minitra.
- Tohizo ny manampy tahiry, 1/2 kaopy amin'ny fotoana iray, mamela azy hiankin-doha alohan'ny hanampiana bebe kokoa.
- Rehefa nampiana avokoa ny tahiry ary ny vary dia marefo sy miorina amin'ny kitay saingy voavoly, manaingo ny ahitra sy ny mofomamy Parmesan, mampiasa sotro iray mba hamolavola ny ahitra sy ny tsiro ao anaty voankazo. Mofomamy ho iray minitra vao maniry ny gony ary manindrona ny fofony. Fotoan-tsiro amin'ny sira sy dipoavatra.
- Mba hanompoana, ampidiro ny risotto ao anaty vilia ary ento miaraka amin'ny tsaramaso Parmesan.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 445 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 24 mg |
| Sodium | 1,401 mg |
| gliosida | 71 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 15 g |