Ny satanao mangatsiatsiaka dia iray amin'ireo mpandraharaha ankafiziko indrindra any Azia. Ny satroka mangatsiaka dia avy any Indonezia ary tsy sakafo sakafo sinoa akory izany. Na dia izany aza dia malaza amin'ny fiaramanidina Shinoa izy ary afaka mahita akondro mofomamy amin'ny solaitraingon'ny Sinoa any Angletera.
Mampiasa ny pasteur Sesame Shinoa fotsy aho ho toy ny iray amin'ireo fitaovana lehibe indrindra amin'ny siramamy marinadin'ny marinade saingy azonao atao koa ny manolo izany miaraka amin'ny sauce tahini na ny dibera misy menaka (azafady, ampiasao ny dibera fa tsy ny karazan-tsibon'ny voanjo).
Mampiasa sokatra barèka sinoa (sachet Shacha BBQ 沙茶醬) ho marinade ihany koa aho. Saosy sauce barbeque no fomban-tsakafo malaza na fako ao atsinanan'i Sina ary koa Taiwan. Natao avy amin'ny menaka soja, tongolo gasy, sôlôsy, chilis, trondro lolo ary trondro maina. Mahatsiaro mamy sy mamy ary mamy izy io.
Ny vahoaka Shinoa sy Taiwaneana matetika dia mampiasa ity sauce ity toy ny sakafom-pisakafoanana ho an'ny vilia mafana ary koa fialana amin'ny sakafom-bary, manangom-bary amin'ny tsiranoka miaraka amin'ny tsy misy pentina ary koa ny menaka manitra. Azonao atao ny mividy sokatra bacq Shacha ao amin'ny toby famokarana sinoa rehetra ao amin'ny toeram-pisakafoanana na sauce. Taorian'ny nanokafanao ity sauce ity dia ataovy izay hahazoana izany ao amin'ny vata fampangatsiahana anao.
Azonao ampiasaina ny trentan'ny akoho na tsimok'aretim-bozaka ho an'ity recipe ity, izany dia ho anao. Raha ampiasainao amin'ny kodiarana ny tsimokaretin-tsigara anao. Izany dia hahamora kokoa anao ny bbq na char grill them.
Matetika aho no manamboatra ny akoho hena amin'ny alina mba hahitana tsiro tsara kokoa. Azonao atao ny manomana an'io akoholahy akoho io any am-piandohana sy amin'ny be dia be ho an'ny antoko bbq. Ataovy azo antoka ny fampiasana ny tsipika bamboo na kitapo hazo alohan'ny hidiranao ny satanao. Izany dia hisakana ny mpipaoka tsy handoro mandritra ny sakafo.
Manao legioma maromaro ihany koa aho mba hiara-mandeha amin'io akoholahy akoho io satria ny tsiro mahafinaritra sy ny legioma misy voankazo dia hanatanteraka ny fanirianao mandritra ny fotoam-pialan-tsasatra. Azonao atao ny manompo ny legioma voamaina eo akaikin'ny satroka akoho anao na mamindra ny legioma maromaro miaraka amin'ny fialan-tsasatry ny salady mba ho salady legioma efa voamarina.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Chicken Satay:
- 450 taonina akoho hena
- Ho an'ny Marinad:
- 2 sasan-tsigara sokatra soja soja
- 1 siramamy siramamy kely
- 1/2 siramamy kely
- 1/4 sotro ravina kely
- 1/4 sotro ronono menaka
- 1/4 sotro ronono chili
- 1/4 poti-mainty mainty
- 1 teaspoon siramamy demerara
- 2 teaspoon s sauce barbeque Sinoa (沙茶醬)
- 2 teaspoon ginger
- 1 dipoavatra lohataona (voatoto)
- 1 tepoka menaka tongolo lay
- 1/2 teaspoon curmeric
- Ho an'ny voankazo:
- 1/2 teaspoon Sichuan peppercorn
- 1 tavoahangy mainty fotsy
- 2 soratsoratra
- 200 milliliters dia vinaingitra
- Rano 200 mililitres
- 180 grama siramamy
- 2 ka hatramin'ny 3 bananes
- 3 radia 4
- 1 karôta
Ahoana no fanaovana azy?
Chicken Satay
- Ny totozy akoho hikolokolo dia ho "bandy" manodidina ny 1cm matevina
- Marinest chicken Marinad with all the recipes and store in a refrigerator for at least 1 hour.
- Asio bobongolo ao anaty rano mandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny.
- Sasaho ny tratran'ny akoho sy ny kobam-bary na barbeque ny satay mandra-pofony. Vonona hanompo.
Voankazo
- Alao ny siny sy ny karaoty.
- Atsipazo ny kirihitra ary manaova arofanina kely. Manosihosy ny karaoty.
- Atsofy ny siramamy rehetra avy any Sichuan maniry ny siramamy ao anaty saosy.
- Rehefa avy nandrahoina ny tsimokaretina dia atsaharo ny afo ary ampio ny legioma rehetra. Avelao izy hiala sasatra.
- Ny sakafo dia vonona ny hanompo. Azonao atao ny mamolavola an'io legioma maromaro io miaraka amin'ny ravina salady sasantsasany na manompo fotsiny eny an-tampon'ny ravina salady.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 94 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 17 mg |
| Sodium | 111 mg |
| gliosida | 10 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 6 g |