Ny Zoma tsara sy ny Paka dia tsy afaka ny ho toy izany mihitsy raha tsy misy hotro, Hottery Hot Cross Bun. Ity recipe voatavo ho an'ny Hot Cross ity dia tsaratsara kokoa sy malefaka kokoa noho ny recipe nentim-paharazana Hot Cross Bun izay mitaky ny tsiron-tsindrimandry iray ary mitombo tsikelikely. Mety ho haingana kokoa ny fitsaboana saingy tsy misy mihitsy ny tsiran-tsikombakomba: ny savoka mamy sy mamy no manandrana tsara toy ireo nentim-paharazana.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Buns:
- 1 lb. 2 oz./50 g. mofomamy mofomamy matevina
- 2 oz ./55 g. Moka siramamy
- 1 tsp. sira
- 3 tsp.
- mixte spice
- 1 tsp. tany sinoa
- 2 oz ./55 g. ronono (mangatsiaka, tapatapaka kely)
- 3 1/2 oz ./50 g. voankazo maina
- 1 oz. / 25 g. pofona voahangy
- 1/4 oz ./7 g. tsia
- 1/2 pint / 300 ml. ronono (mafana, tsy mafana)
- Ho an'ny Crosses:
- 2 1/2 oz ./75 g. kafe tsotra fotsiny
- 1 1/2 oz ./35 g. ronono (mangatsiaka, tapatapaka kely)
- Ho an'ny glaze:
- 1 tapitrisa metatra mofomamy mofomamy (mafana)
Ahoana no fanaovana azy?
Fanamarihana: raha mbola misy dingana maromaro ho an'ity recipe ity dia alefa any amin'ireo sokajy azo ampiasaina ireo sakana feno hotakotaka ireo mba hanampiana anao hanao drafitra tsara kokoa amin'ny famokarana.
Ataovy ny mofo
- Afangaro ny lafarinina, siramamy, sira ary zava-manitra ao anaty vilia lehibe iray. Ampio ny mofomamy ary manosotra ny dibera ao anaty lafarinina mandra-pahatongan'ny fasika maitso. Ampio ny voankazo maina, voanio ary atsofoka.
- Atsoroy ny masirasira eo amin'ny menaka ary atsipazo amin'ny ronono mafana. Mifangaro moramora amin'ny spatula mandra-pikatrohana kilaoty malefaka sy marefo.
- Apetaho eo amin'ny moron-tsakafony ny koba ary hametaho mandritra ny 10 minitra na mandra-pambolena tsindrin-tsakafo mangidy. Apetraho ao anaty vilia lehibe iray sy menaka ny koba. Mialà amin'ny lamba famaohana madio ary avelao hitsangana amin'ny toerana mafana (tsy mafana) mandra-pahalehibeny. Tokony ho 2 ora izany.
- Apetaho eo amin'ny lantom-bary maivana ny koba, mandondòna ny rivotra rehetra amin'ny koba ary manodina indray mandritra ny roa minitra. Zarao ny koba ho 12 ary roapolo ny tsirairay ho bun. Apetraho eny amin'ny kitapom-bary manify ny menaka. Miaraka amin'ny antsy maranitra dia manapaka lakroa kely iray, ny sakan'ny tovovavy.
- Arotsaho ny kitay miaraka amin'ny lamba fitondra madio ary avelao hitsangana indray mandritra ny 45 minitra na mandra-pahalehibeny.
- Atsofohy ny oven hatramin'ny 425.
Amboary ny lakroa
- Ataovy ireo lakroa amin'ny fanosehana ny ronono ao anaty lafarinina, ampio rano mangatsiaka kely (1/2 tbsp) ary manaingo makà kobam-bary matevina. Raha mbola misotro rano kely fotsiny ny maina. Atsofohy ao anaty baolina ny koba, tapaho ny antsasany, ary isaky ny antsasak'adiny amin'ny 6 taona. Mametraka azy mandritra ny 30 minitra farafahakeliny. Ho lasa sarotra ny saribakoly ary ho mora kokoa ny milalao.
- Raiso ny baolina kely tsirairay avy ao anaty baoritra lava maina, tapaho ny antsasak'izay ary tanisao mafy ny antsasany amin'ny 'sausage' ho any amin'ny lakroa ny mofo ary tsy handondona ny rivotra.
- Mialatsiny ao anaty lafaoro mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra na mandra-pahavoatra ny mofo ary volamena volomparasy. Esory avy ao anaty lafaoro ary alao ny mofo amin'ny siny. Atsangano ny kitapo ao anaty valizy ary avelao handao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 274 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 20 mg |
| Sodium | 822 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 5 g |