Ahoana no fomba anaovana sira fanandevozana ao an-trano

Ny selera fanadiovana ao an-trano ao anaty lafaoro na fitsaboana dia dingana mora izay mitaky fotoana maharitra 10 minitra ary 6 ka hatramin'ny 8 ora tsy miasa.

Ny selery dia singa manan-danja amin'ny tahiry lasitra, ary ny mirepoix mamy ny seleria, carrot, ary tongolobe izay mason-koditra toy ny lovia mahasalama. Raha mamela seleria ianao, dia ho azonao foana izany ho an'ny sakafo.

Siora maina no manana fetra

Raha mila pilina iray na roa ianao ary tsy misy sela vaovao eo am-pelatanana, dia matetika no miasa tsara ny sela maina.

Ny zavatra tokana tsy azonao atao amin'ny seleria maina dia ampiasao izany fomba fanao izany. Tsy simban'ny selam-pitotoana ny salady na crudités, fa tsara ho an'ny sakafo mahandro izay mila seleria tsiro.

Ilaina mialoha ny manadio ny sela. Ny selera tsy manirery dia miezaka manoloana ny lokon'ny tanany. Ny selam-boninahitra manjelanjelatra dia mitazona ny lokony maitso mavokely rehefa maina.

Izay ilainao

• Seleria
• Dehydrator na oven
• Lehibe lehibe
• rano
• fatana
• Storage tank

Ny fomba hiomanana ny sely ho an'ny fanesorana

1. Mitondra rano vilany lehibe ho an'ny vay.

2. Mandritra ny fanamainana, manasova ny seleria. Vonoina ny tendron-tsoratry ny tovovavy, ary ny farany dia mifarana. Vonjeo ny fara-tampony ary avelao ny tahirin-tsakafo amin'ny fangirifiriana azy ireo. Raha mbola mampiditra azy ireo hatrany amin'ny container ao amin'ny frizidera ianao, dia tsy voatery hividy seleria fotsiny ianao mba hanaovana tahiry.

3. Hetezo ny tsatoka ho an'ny fahatelo. Atsipazo ao anaty ranom-boakazo ary avelao 1 minitra. Aforeto izy ireo ary alaivo eny amin'ny rano mangatsiaka izy ireo na miparitaka any anaty ranomandry mba hampitsahatra ny hafanana sisa tsy hanatsara ny sela.

1. Asio ilay sela maitso matevina ho 1/2-inch-thick crescents. Amin'ity fotoana ity dia azonao atao ny mijanona sy manangona ireo sela manga sy marevaka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 24 ora alohan'ny handehanana miaraka amin'ny fivoahan'ny rano.

Dehydrator fomba fanondrahana

1. Apetraho eo amin'ny fitoeran-dronono ny siramamy, ka mamela toerana 1/4-inch eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Raha mampiasa oven iray fa tsy mpidroka ianao, alamino ireo tapany eo amin'ny efijery napetraka eo ambonin'ny kitapo fisaka.

1. Mandrohy amin'ny 135 F mandra-paha-masira ny sela. Izany dia mitaky 6 ka hatramin'ny 8 ora.

Oven fomba fanondrahana

1. Raha mampiasa fofona tsy misy setroka avoakan'ny 150 F (maro no tsy), mametraka azy amin'ny hafanana ambany indrindra ary manindrona ny varavaran'ny varavarana misokatra miaraka amin'ny menaka fisakafoana na sotro hazo. Mariho fa mihamangatsiaka be izany. Raha mikasa ny hanamaivana sakafo be dia be ianao, dia tena ilaina ny fampidiran-drano, na ara-bola na ara-tontolo iainana.

2. Rehefa simika maina (maka 6 ka hatramin'ny 8 ora ny seleria), esory ny fitoeran-jiro na baka (tapa-kazo) ary avelao izy ireo miala voly mandritra ny 10 minitra.

Fikojakojana Sellerina maina

1. Apetrany eo amin'ny siny ny slaody maina ary aforeto ny lamba.

2. Ambarao ny siny miaraka amin'ny votoatiny sy ny daty nandroahanao ny seleria.

3. Mialà amin'ny hazavana mivantana na hafanana.