Ity tsindrin-tsakafo mahavariana ity dia manana zava-marina sy mahavariana tsara, na dia mahandro ao anatin'ny 20 minitra fotsiny aza ao anatin'ny fanontam-pirintinao. Raha tsy manana fitaovana fanontam-pirinty ianao , makà iray! Ity fitaovana mahavariana ity dia tonga lafatra amin'ny fikarakarana sakafo toy ny sokatra, tavy, ary savily ao anatin'ny fotoana fohy. Ary mahafinaritra ny vokatra!
Toy ny lavaka mangatsiatsiaka, ny cooker dia mitazona ny tsiron-tsakafo rehetra amin'ny sakafo mahandro. Ary satria ny sakafo dia miakatra amin'ny tsindry, ny zava-drehetra dia efa mahandro sy mihinana ny mihinana.
Aza misalasala manombo legioma hafa ho an'ity recipe ity. Ny voankazo misy ala na ny voankazo miaraka amin'ny voatabiha dia manjary tsara, na manova parsnips na rambony ho solon'ny ovy. Yukon Gold potatoes dia goavana eo amin'ny toeran'ny paty rôzea tsotra. Ary ny herisetra? Apetraho amin'ny bunch, toy ny oregano sy ny basil, ary avelao ny tsiron-tsakafo mba hamoronana zavatra mampidi-doza.
Azonao ampiasaina ny sakafon'ny ronono ho an'ity raki-peo ity, fa aleo tondra-dronono na sirloina. Azonao atao ny mividy hena voamarika hoe "omby vy", fa matetika no ambany kalitao. Mitadiava karazan-tsakafo vitsivitsy izay amidy amina tara-pahazavana tsara ary misy tavy, fa tsy be loatra. Atsaharo ny tavin-kena tafahoatra ary manapaka ny hena ho 1 1/2-inch cubes, avy eo mahandro.
Inona no ilainao?
- 11/2 pound sirloina tendroka (tapa-koditra ho 1 1/2-inch cubes)
- 1/4 koba lafarina
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/8 pôlisy menaka
- 2 setroka menaka
- 2 sotro rogerina vy (mafana)
- 1 sasan-tsasatra Worcestershire sauce
- 1 teaspoon maina marjoram (na oregano)
- Tongolo gilao 3 (tongotra)
- 1 tongolo (tapatapaka 8)
- Karoty 5 (tapa-kilaoka 1 santimetatra)
- Karazan-tsakafo 4 (tsy nopetahana, nopotehina tamin'ny tongotra iray santimetatra)
- 3 sela maniry (tapa-kazo 1 santimetatra)
- 1 (14.5-ounce) dia afaka manamboatra voatabia (tsy mitongilana)
- 1 sôlepoon siran-dranomandry nataon'i Lawry
- 1/4 lelahy dipoavatra
Ahoana no fanaovana azy?
- Mofomamy ny hena amin'ny lafarinina, sira ary 1/8 diloilo dipoavatra.
- Atsaharo ny menaka ao amin'ny fanamafisam-peo tsikelikely amin'ny hafanana midadasika na amin'ny fampiasana ny asa mavo.
- Ampio ny hena sy ny tsirivavy tsy hay hazavana mandra-pahavoazana tsara, ary mamporisika indraindray. (Ho ela kokoa ianao no hanantona ny hena, ny maizim-bary dia ny sauce, fa aza mikarakara ny hena mandra-pahazoany azy.)
- Ampiasao ny ronono misy ronono maina, saosy Worcestershire, marjoram, ary ny tongolo ho an'ny fantsom-pisakafoanana ary hampiakatra.
- Arosoy ao anaty vinaingitra io menaka io, ary mamporisika tsindraindray. Fenoy ny fonony arakaraka ny torolalan'ny fitaovana ary ento midina amin'ny tsindry mafy, avy eo ny tsindrin-tsakafo mandritra ny 15 minitra. Esory ny fitaovana fofona avy amin'ny hafanana, mampihena ny tsindry, na mampihena tsindry araka ny torolalana, ary esory ny fonony.
- Ampio ny legioma sisa, sira efa tranainy , ary dipoavatra ho an'ny hodi-doko. Fenoy ny fonony ary ampio izy io, ary avereno haingana ny fitaovana fanerena haingana, ary farano 5 minitra.
- Esory ny fitaovana fofona avy amin'ny hafanana, mampihena ny tsindry na mampihena ny tsindry araka ny torolalana, ary esory ny fonony. Ataovy moramora ny zana-boaloboka, fa tsara, ary asio siramamy, ampio sira sy dipoavatra na marjoram raha tianao ary manompo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 447 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 72 mg |
| Sodium | 809 mg |
| gliosida | 58 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 32 g |