Gazapacho dia lasopy legioma mangatsiaka izay tena mahatonga ny ankamaroan'ireo vokatra azo amin'ny faran'ny fahavaratra, voatabiha indrindra (izy ireo no kintan'ny fandaharana). Ny lamina izay tsy misy dikany ny fatran-tsakafo dia tsy misy dikany; Ataovy azo antoka fa manindry ny jalapeno voasesika sy tongolo lay ianao farafaharatsiny iray amin'ireo legioma mavo, mba hampiorenana tsara azy rehetra. Afaka manenjika ny legioma ianao, na mandra-pahatonga azy ireo tsara tarehy, ary azonao ampiana sira tomato maromaro araka izay azonao atao - gazpacho dia fifandanjana manokana eo amin'ny tsiro sy ny tora-borona.
Azonao atao koa ny mampiditra pepper bebe kokoa, ary mahafinaritra ny mampiditra ny lokon'ny loko (avelao ny ankizy haka azy ireo eny an-tsena!). Raha tsy manana jalapeno ianao, dia azonao atao ny mampiasa sifotra roa na sotro. Atsofohy eny ambony latabatra ny sòsa mafana na tsia ary avelao ny olona hanitra ny bozaka araka izay iriny.
Tian'ny ankizy ny manosika ilay processeur sakafo, miaraka amin'ny fanaraha-maso marina! Azon'izy ireo atao koa ny manala legioma miaraka amin'ny taom-pandaminana mifanaraka amin'ny taom-piotazana, fa avelao kosa ny jalapeno mba hitandrina kokoa ny tananao ary sasao ny tananao amin'ny rano mangatsiaka rehefa misaina ianao.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 sotro ravina menaka
- 1 mofomamy marevaka, mihintsana ary mavo
- 1 kôkômbia lehibe tsy misy voany, cubed
- 2 sela maitso, tapaka 1 santimetatra
- 2 zay kely, cubed
- 1 fennel iray mena midorehitra, voafafa, voatango ary tapaka ao amin'ny 1-inch (soso-kevitra)
- 1 mavo papango mena, kofehy, voaangom-bokatra ary mamelatra
- 8 voatabia voatabia lehibe, voapetaka, voaangona ary napaka tao amin'ny zana-kodiarana 1-inch
- 1 tepoka jalapeno voahasina (na tsiro)
- Kaopy 4 voatabia
- 3 dipoavatra menaka oliva virjina fanampiny
- 2 teatrany vinaingitra divay fotsy
- Kosher na sira goavam-borona ary tsotsotra vao mamy
- Kima manify mba hanompo (azo atao)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anatin'ny vilia baoritra iray na eo amina blender, dia ampiasao ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolobe sy kôkômbra sy pulses mandra-paharivan'ny menaka nefa tsy madio! Miverena ao anaty vilia. Apetraho ny seleria ary hozcchini ao amin'ny processeur sakafo ary ataovy toy izany koa, ary ampio amin'ny voankazo ny kôkômera. Averimbereno miaraka amin'ny fennel sy dipoavatra izany, mametaka izany ao anaty vilia, avy eo ny voatabia sy jalapeno, ary mametaka azy ireo ao anaty vilia. Atao mifangaro.
- Maka ny kaopy misy ny voankazo miverina ao anaty processeur, ary ampio ny tazo voatabia, ny menaka oliva ary ny vinaitra ary ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Apetaho ilay voatetika ary ampio ao anaty vilia izany, manaova fanamoriana tsara ary jereo ny fanatanjahan-tena.
- Ampiasao ny lasopy mandritra ny telo ora farafahakeliny ary farafahakeliny roa andro (ny fotoana lava indrindra nipetrahanao tao amin'ny latabatra, ny habetsahan'ny voankazo) ary mangatsiaka be. Mialatsiny alohan'ny hanangonam-bokatra ary apetaho eo amin'ny sisiny ny lafy tanimanga raha azo atao.